Die besten Bars in Canberra

Von Jennifer Pinkerton 

In den letzten Jahren hat sich Canberras Barszene extrem gewandelt. Dabei sind aufregende neue Etablissements in den Stadtvierteln in und um das Stadtzentrum entstanden. Entspannen oder feiern Sie in einer oder allen dieser außergewöhnlichen Bars in der australischen Hauptstadt. 

Parlour Wine Room

Wo: 16 Kendall Ln, Acton

Wenn Sie einen Drink in luxuriöser Atmosphäre genießen möchten, ist das Parlour genau das Richtige für Sie. Diese Weinbar war eines der ersten kulinarischen Highlights des NewActon-Viertels, und ihr zeitloses und prunkvolles Ambiente lädt zum Verweilen ein. Gestepptes Leder verziert den Barbereich, Samtsessel und Chesterfield-Sofas sind in den Räumen verteilt und eine grüne Terrasse an der Vorderseite eröffnet den Blick auf NewActon und darüber hinaus. Die originellen Gerichte des Parlour, insbesondere die Tapas, passen zur Qualität der Weinkarte und stammen von Peter Bell, einem Sommelier, der zuvor im hochgepriesenen Restaurant Aubergine arbeitete. 

Hippo Co

Wo: 1/17 Garema Pl, Canberra

Durch die Glasfront des Balkons im Hippo Co kann man das geschäftige Treiben auf dem Garema Place – einem öffentlichen Platz im Stadtzentrum – beobachten, während die Betreiber im Inneren eine Welt geschaffen haben, die an den amerikanischen mittleren Westen erinnert. Ausgestopfte Tiere zieren die Holzwände, Vintage-Leuchten hängen von der Decke und mehr als 250 verschiedene Whiskys stehen stolz auf Barregalen. Sehen Sie sich hier mittwochabends Jazz-Auftritte an. 

Mint Garden Bar

Wo: Gorman House Arts Centre, Batman St, Braddon

Die sommerbegeisterten Einwohner Canberras versammeln sich gerne unter den Kletterranken und Blumentöpfen der Mint Garden Bar in Braddon. Nur in den wärmeren Monaten geöffnet, verfügt diese Bar über eine türkisch gekachelte Barfront, hinter der Damen und Herren mit Fliege stehen. Dies ist der Außenbereich des gehobenen Restaurants Sage im Gorman House Arts Centre, einem Gebäude im Art-déco-Stil mit offenen Höfen. Setzen Sie sich an einen der hohen Tische der Bar, oder machen Sie es sich um den mit Lichterketten dekorierten Baum mit einem Sangria aus Rose und Lychee und einem Teller Pulled-Pork-Kroketten bequem. 

Joe's Bar

Wo: 69 Canberra Ave, Kingston

Die anspruchsvolle und ernsthaft verspielte Joe's Bar befindet sich im East Hotel. Die italienische Küche der Bar ist ein Highlight, vor allem die Mozzarella- und Erbsen-Arancini-Kugeln, ebenso wie das eklektische Dekor, das Fuchsienwände mit Lampen an Ketten, farbenfrohen Bänken, einer Auswahl an flippigem und elegantem Glas, einer Marmorbar und Fellüberwürfen kombiniert. Treten Sie durch den raumhohen Vorhang am Eingang der Bar und gönnen Sie sich einen der italienischen und regionalen Weine von der Weinkarte, ausgewählt von Fergus McGhie, einem Winzer aus der Region Canberra. 

Bar Rochford

Wo: 1. OG, 65 London Circuit, Canberra

Versteckt im berühmten Melbourne Building liegt die Bar Rochford. Auch wenn das Bar-Schild „Weinbar“ verkündet, werden Sie feststellen, dass die Weine, Cocktails und Biere alle mit gleicher Sorgfalt ausgewählt wurden. Das Lokal selbst hat eine flippige Retro-Atmosphäre, also setzen Sie sich in eine gemütliche Nische und genießen Sie Getränke und Snack-Platten oder schlemmen Sie sich durch das Degustationsmenü. Das Essen ist einfallsreich und nach den Desserts kommt die Party-Atmosphäre erst richtig in Schwung. 

Wo: Wooden Door, Odgers Ln, Canberra

Das Molly ist in einem alten Banktresor untergebracht und nicht leicht zu finden. Die Website der Bar zeigt nur die Breiten- und Längengradkoordinaten, um den Ort zu finden. Der nicht gekennzeichnete Eingang – am Hobart Place im Stadtzentrum – könnte mit einem Reinigungsschrank verwechselt werden. Doch das Innere dieses geheimen Raums aus der Prohibitionszeit vibriert an Whisky-Tasting-Abenden, bei Cocktailschulungen und monatlichen Jazz-Performances. Im Winter stehen wärmende Köstlichkeiten wie heiße Maronen und warmer Cognac auf der Speisekarte.