10 tempat sarapan dan brunch terbaik di Melbourne

Two Birds One Stone, South Yarra

Tepat di belakang Chapel Street di South Yarra, Two Birds One Stone telah menjadi tempat bersantap yang populer bagi warga Melbourne. Tempat yang terang dan luas serta tempat duduk yang nyaman akan membuat Anda betah di sini seharian. Dengan makanan yang mengesankan, Anda bisa saja benar-benar di sini seharian. Pesan panekuk ricotta dengan buah ara segar, sirup selai jeruk dan krim kacang pistasi, atau burger orak-arik paha ayam dengan bok choy, selada, dan mustar Coney Island. Asupan kafein Anda tersedia dalam berbagai bentuk: espresso, aeropress, siphon, pour over, dan cold drip. Dan akhiri dengan sajian brownis kue keju khas.

The Kettle Black, South Melbourne

Tempat ini mungkin merupakan kafe yang paling sering difoto di Melbourne. Terletak di tempat yang dulunya merupakan teras gaya Victoria di Albert Road, The Kettle Black menyajikan hidangan sarapan luar biasa. Nikmati kue hangat dengan krim ricotta, bluberi, maple dan double, burrata dengan tomat pusaka mentah dan ikan forel samudra dengan kubis mentah dan salad acar sayur.

Feast of Merit, Richmond

Kafe yang semarak ini dimiliki dan dioperasikan oleh YGAP, organisasi nirlaba yang bertujuan mengakhiri kemiskinan di dunia. Semua keuntungannya disumbangkan untuk program pendidikan dan kepemimpinan di Malawi, Ghana, Rwanda, Bangladesh, Kamboja, serta Australia. Makanan di Feast of Merit memiliki kekhasan Timur Tengah, dan menunya berganti setiap musim. Hidangan mungkin mencakup yoghurt panna cotta dengan granola, piring mezze dengan daging domba yang dimasak selama 12 jam, dan kacang panggang khas Maroko dengan tahini, labneh, dan telur panggang. 

Twenty & Six Espresso, North Melbourne

Menu yang ditawarkan Twenty & Six Espresso mungkin porsinya kecil dan sedikit, namun makanannya menyimpan rasa yang begitu kaya. Pesan perut babi renyah dengan selai apel dan wafer parmesan atau jagung manis dan bakwan zucchini dengan yoghurt chipotle dan salsa bawang. Akhiri dengan cokelat panas yang terbuat dengan santan dan susu almond buatan sendiri.

ST ALi

Kafe ternama ST ALi telah menjadi tempat favorit bagi pencinta kuliner. Setiap harinya, tempat ini dipenuhi pelanggan yang mengantre untuk menikmati masakan khasnya, My Mexican Cousin: bakwan jagung resep rahasia dengan telur rebus, haloumi panggang, salsa timun dan jagung, serta sup tomat pedas. Kepala barista Matt Perger dikagumi di seluruh dunia. Pesan Barista Breakfast - espresso, cappuccino, dan kopi filter - untuk mencari tahu mengapa tempat ini sangat heboh.

Journeyman, Windsor

Tepat di pertengahan Chapel Street, sarapan yang tersaji dengan indah di Journeyman selalu dipadati antrean pada akhir pekan. Pilihan yang populer di antaranya kue wafel panggang dengan manisan bluberi, buah segar, krim dan sirup maple asap. Atau coba burger ayam almond dan kripik jagung dengan kubis merah serta salsa tomat dan jagung. Etalasenya menampilkan beragam pilihan hidangan penutup; jangan pergi tanpa mengambil roti isi biskuit tanpa tepung untuk bekal nanti. 

Industry Beans, Fitzroy

Terselip di jalanan yang dipenuhi grafiti di Fitzroy terdapat coffee roaster butik terbaik di Melbourne, Industry Beans. Barista berbakat di tempat ini menyajikan beragam kopi satu asal (single origin) dan kopi campuran dengan berbagai metode seperti espresso, pour over, aeropress dan cold drip, menggunakan biji kopi yang disangrai sendiri. Namun, bukan kopinya saja yang menarik pengunjung. Menu progresifnya antara lain burger Wagyu yang dilumuri kopi; telur minyak jamur truffle dengan potongan zucchini dan artichoke renyah; serta salmon asap dengan fennel, mousse alpukat dan jeli jeruk purut.

Code Black Coffee, Brunswick

Code Black Coffee adalah kafe dan coffee roaster yang menonjolkan keterampilannya, mulai dari dekorasinya yang mengilap hingga masakannya yang fotogenik. Ini adalah kafe yang berupaya menjadi yang terbaik dalam bisnis ini. Nikmati hotcake kopi dengan ganache cokelat, mascarpone, dan jeli kopi, atau daging pipi sapi rebus dengan labu panggang, kacang hazel, dan biji labu. Untuk asupan kafein, coba berbagai pilihan kopi single origin yang disangrai sendiri.

Top Paddock, Richmond

Singgah untuk sarapan di Top Paddock yang sangat populer di Melbourne, jadi bersiaplah untuk mengantre. Di sini, Anda akan menikmati masakan terkenal seperti roti isi daging sapi dengan selai bawang merah dan mentega wasabi; kepiting lumpur Queensland segar dalam roti manis brioche; atau ikan forel samudra yang diasapi gin dan jeruk nipis dengan acar akar bit, galet kentang, dan telur rebus. Akhiri dengan mimosa atau bloody mary.

Auction Rooms, North Melbourne

Bangunan pelelangan tua WB Ellis di Errol Street menjadi tempat bagi salah satu kafe yang paling disanjung di Melbourne, Auction Rooms. Kafe ini menyandang reputasinya karena dekorasinya yang keren dan hidangan sarapannya yang kreatif, misalnya jagung tortilla panggang dengan irisan daging babi; daging punggung sapi asap dengan irisan kentang; dan ikan forel samudra asap pedas tanpa duri dengan kari arancini dan yoghurt wijen. Kopinya berasal dari tempat sangrai sendiri, Small Batch Roasting Co (berada di ujung jalan) dan mencakup campuran espresso musiman dan menu filter harian yang terus berganti.