I 10 migliori locali di Melbourne per la colazione e il brunch

Di Ellie Schneider

La città è rinomata per la sua cultura del caffè e la gente del posto ha solo l'imbarazzo della scelta quando si tratta di fare colazione fuori casa. Ecco alcuni locali per la colazione e il brunch a Melbourne per cui vale davvero la pena scendere dal letto. 

The Kettle Black

Dove: 50 Albert Rd, South Melbourne

Il The Kettle Black è probabilmente il café più fotografato di Melbourne. Situato su una terrazza vittoriana restaurata su Albert Road, il The Kettle Black serve sofisticate pietanze per la colazione che sono talmente belle che quasi non le vorresti mangiare. Immagina ingredienti stagionali perfettamente integrati in piatti dolci e salati.

Two Birds One Stone

Dove: 12 Claremont St, South Yarra

Proprio dietro a Chapel Street a South Yarra, si trova il Two Birds One Stone, che è diventato un punto di ritrovo molto famoso per tutti gli abitanti di Melbourne. Il suo spazio luminoso e arioso e i comodi posti a sedere facilmente ti inducono a trattenerti tutto il giorno. Il cibo offerto non può che rafforzare questo desiderio. Il caffè viene preparato secondo varie tecniche: espresso, Aeropress, distillato, filtrato (pour over) e con estrazione a freddo (cold drip). 

Feast of Merit

Dove: 117 Swan St, Richmond 

L'esterno del Feast of Merit è una festa di vivaci murales e all'interno troverai un menù sempre molto interessante. I piatti qui si ispirano alle spezie del Medio Oriente, quindi troverai piatti infuso dei sapori di sumac, za'atar, paprika affumicata e molto altro ancora. Con vivaci giardini interni, questo è un caffè che trasporta le papille gustabili.

Twenty & Six Espresso

Dove: 594 Queensberry St, North Melbourne

Il menù del minuscolo Twenty & Six Espresso è di una sola pagina, ma ogni pietanza è un'esplosione di sapori. Molti piatti contengono ingredienti provenienti direttamente dal Queen Victoria Market nelle vicinanze. Avventurati nel pittoresco cortile sul retro e scopri l'umile ma profumato giardino di erbe aromatiche. 

ST ALi

Dove: 12-18 Yarra Pl, South Melbourne

La rinomata caffetteria ST ALi è diventata uno dei luoghi più ricercati di Melbourne in cui fare colazione. Ogni giorno, la folla si accalca fuori dalla porta perché gli esigenti abitanti del posto non vedono l'ora di avere tra le mani piatti sapientemente realizzati come il "My Mexican Cousin": frittelle di mais con uova in camicia (ricetta segreta), haloumi alla griglia, mais con salsa di cetrioli e purea di pomodori piccanti. Anche il caffè è famoso. Il capo barista Matt Perger è conosciuto in tutto il mondo.

Journeyman

Dove: 169 Chapel St, Windsor

Proprio a metà di Chapel Street, c'è il Journeyman, dove i clienti più affezionati fanno la coda tutti i fine settimana per godersi le colazioni preparate e presentate in ogni minimo dettaglio. Le scelte più gettonate comprendono cialde tostate con composta di mirtilli, frutta fresca, panna e sciroppo d'acero affumicato. In alternativa, puoi provare l'hamburger di pollo croccante alla mandorla e ai fiocchi di mais con insalata di cavolo rosso e salsa di mais e pomodoro. Una vetrina ospita una invitante selezione di dessert. Non andartene senza portarti via un panino al biscotto senza farina. 

Code Black Coffee

Dove: 15-17 Weston St, Brunswick 

Al Code Black Coffee, bar e torrefazione, fanno di tutto per essere i migliori del settore; sono conosciuti per la loro maestria, il raffinato arredamento e la magnifica presentazione dei piatti. Assaggia la selezione che cambia continuamente di sandwich, toast all'avocado e pancake per la colazione. Quanto al caffè, prova la varietà monorigine tostata in casa.

Industry Beans

Dove: 3/62 Rose St, Fitzroy

Nascosto nella periferia piena di graffiti di Fitzroy, si trova uno dei migliori locali di torrefazione artigianali di Melbourne, l'Industry Beans. Baristi qualificati producono caffè monorigine o miscelati secondo vari metodi, tra cui espresso, filtro (pour over), aeropress e con estrazione a freddo (cold drip), utilizzando chicchi tostati direttamente sul posto. Ma non è solo il caffè ad attirare tanta gente. Anche il menù all'avanguardia merita uno sguardo.

Auction Rooms

Top Paddock

Dove: 658 Church St, Richmond

Fare colazione al Top Paddock è diventato davvero un must a Melbourne, quindi l'attesa è lunga. In cambio, potrai scegliere tra piatti classici come uova alla Benedict e nuove sorprendenti proposte come l'insalata a colazione. Un caffè tra le mani, circondati da vegetazione, legno e vetro: visita il Top Paddock per una mattinata davvero tipica di Melbourne.