10 tempat makan jelang siang terbaik di Sydney

Brown Sugar, Bondi

Ada tempat-tempat yang lebih menarik untuk brunch di Bondi, tetapi tidak ada yang lebih banyak menarik orang daripada Brown Sugar, seperti yang terlihat dari antrean di luarnya. Tempat favorit penduduk lokal sejak dahulu ini memiliki menu inovatif yang cocok untuk semua orang, termasuk vegan dan bebas gluten: coba quinoa dan kelapa bircher muesli, atau menu sarapan yang menggunung dengan sayuran musiman, alpukat, quinoa, almond & kembang kol tabouli, kentang goreng, telur, dan kol yang difermentasi.

Bills, Darlinghurst

Kafe imut di sudut ini adalah tempat lahirnya kerajaan kuliner internasional Bill Granger, tempat ia menyajikan hidangan hotcake ricottanya yang pertama. Hidangan ini terkenal empuk yang dilumuri mentega madu. Kerajaan Bill berkembang pesat sejak saat itu, dengan serangkaian cabang di luar negeri sekaligus dua cabang tambahan di Sydney – di Surry Hills dan Bondi – tetapi hotcake masih menjadi hidangan andalan, di samping perkedel jagungnya yang juga sama terkenalnya.

The Grounds, Alexandria

Ini adalah tempat sangrai kopi dan toko roti, kafe, restoran, dan kebun organik, semuanya tergabung dalam satu paket yang menggiurkan. Tempat ini juga sangat populer, khususnya pada akhir pekan, jadi jangan masukkan The Grounds ke agenda perjalanan jika waktu Anda terbatas. Kemungkinan Anda akan harus menunggu beberapa saat sebelum dapat mencicipi toastie cheddar ciabatta yang lezat (ini adalah roti lapis panggang Australia). Untungnya, The Grounds juga merupakan salah satu lokasi terbaik untuk mengamati orang di Sydney.

Yellow, Potts Point

Pada malam hari, bistro kecil keren ini adalah kawasan bebas daging, tetapi peraturan di Yellow cukup santai di pagi hari, jadi Anda masih dapat menikmati daging babi asap yang disajikan dengan telur yang direbus tanpa kulit dengan suhu 63 derajat, dengan bawang consommé bakar di atasnya. Hidangan terkenal lain dari menu kreatif koki Brent Savage termasuk hidangan telur orak-arik kombu dengan dashi dan fushimi, dan roti licorice panggang yang sensasional, yang menggantikan roti pisang yang sudah umum.

Kepos & Co, Waterloo

Hubungan cita rasa antara Sydney dan Timur Tengah yang telah lama terjalin, disajikan dengan baik di kafe Waterloo ini, tempat koki Michael Rantissi menciptakan ulang menu brunch dengan sepiring pizza domba Lebanon yang pedas dan telur serta brioche daging babi asap gulung, jadi lewatkan saja kopi standar Anda dan cobalah es teh hibiscus Mesir atau milkshake labneh, madu, dan kayu manis sebagai penggantinya.

Three Blue Ducks, Bronte & Rosebery

Three Blue Ducks di daerah pinggir kota tepi pantai Bronte, diluncurkan oleh tiga koki muda dari salah satu dapur terkemuka di Sydney, dan memiliki komitmen terhadap pelestarian lingkungan serta membuat segala sesuatu dari bahan mentahnya. Tempat ini telah berkembang dengan pesat. Penduduk Sydney suka memesan jus cold-pressed dan vegemite rumahan serta alpukat dengan roti bakar, atau sosis hitam dengan telur orak-arik, sebelum berjalan menuruni bukit ke Bronte Beach untuk bersenang-senang dengan selancar.

Brewtown Newtown, Newtown

Ada banyak kafe di setiap sudut kota Newtown, tetapi tak diragukan lagi, Brewtown adalah yang paling menonjol di antara yang lainnya. Apa yang membuatnya sangat spesial? Beberapa menyebutkan tentang kopi seduh dinginnya; yang lainnya menyebut hidangan makan jelang siangnya, dari ikan trout samudra dengan akar bit hingga muffin-croissant hibrida yang dikenal sebagai cruffin yang sangat adiktif (jangan lupakan kemiripannya dengan cronut yang sangat terkenal - sebuah perpaduan antara croissant dan donat). Satu hal yang disepakati oleh semua penggemar: kafe bergaya gudang yang lapang ini berada satu level di atas persaingan.

Boon Café, Haymarket

Tidak perlu waktu lama untuk menyadari bahwa Sydney menanggapi makanan Asia dengan serius, termasuk juga sarapan. Boon Café adalah tempat untuk menikmati hidangan autentik seperti bubur (bubur beras) serta kombinasi multibudaya seperti telur dadar setengah matang dengan nasi dan saus Sriracha. Jika itu terdengar sedikit terlalu menantang, cobalah croissant panggang dengan kustar pandan sebagai penggantinya.

Reuben Hills, Surry Hills

Semuanya berawal dengan kopi. Saat tim Reuben Hills menjelajahi seluruh kawasan Amerika Latin untuk mencari kacang-kacangan terbaik, mereka mempelajari resep-resep unik di sepanjang jalan, dan hidangan-hidangan tersebut – seperti daging babi achiote dan kacang, disajikan dengan keripik tortilla dan telur goreng setengah matang – sekarang menjadi inti menu brunch yang eklektik, yang mencakup segala hal dari ayam goreng hingga es krim sandwich karamel asin.