Avocado und pochierte Eier auf Toast im Three Blue Ducks, Bronte, New South Wales © Destination NSW

Die 9 besten Brunch-Locations in Sydney

Beim Brunchen in Sydney geht es nicht so sehr um eine Mahlzeit, sondern vielmehr um ein Ritual.

Von Ute Junker

In der Brunch-Szene von Sydney geht es um mehr als perfekt pochierte Eier und sortenreinen Kaffee. Beim Brunch hat man die Gelegenheit zu entspannen, Freunde zu treffen und kreative Köstlichkeiten zu genießen. Von den berühmten Maisbeignets bis hin zur Instagram-tauglichen Avocado – diese Sydney-Brunchs werden Ihren Tag bereichern.

Brown Sugar

Brown Sugar, Bondi, Sydney, New South Wales © Megann Evans Photography

Wo: 106 Curlewis St, Bondi Beach

Es gibt zwar schickere Orte zum Brunchen in Bondi, aber kein Ort zieht so viele Menschen an wie Brown Sugar. Dieses kleine Bistro versucht, Ihnen ein Stück Mittelmeer zu bringen – und es gelingt. Dieser langjährige lokale Favorit bietet ein innovatives Menü für jeden Geschmack, darunter auch vegane und glutenfreie Gerichte:

BILLS

Bills, Darlinghurst, Sydney, New South Wales © Megann Evans Photography

Wo: 433 Liverpool St, Darlinghurst

Dieses nette Eckcafé war der Geburtsort von Bill Grangers internationalem kulinarischem Imperium, der Ort, an dem er erstmals seine berühmten, luftigen Ricotta-Hotcakes mit Honigbutter servierte. Bills Imperium ist seitdem exponentiell gewachsen, und mittlerweile gibt es ein paar Restaurants im Ausland sowie zwei weitere Adressen in Sydney – in Surry Hills und Bondi. Die Hotcakes sind immer noch zu empfehlen, genau wie die ebenso berühmten Corn Fritters.

THE GROUNDS OF ALEXANDRIA

The Grounds of Alexandria, Sydney, New South Wales © Destination NSW

Wo: 7a/2 Huntley St, Alexandria

Hier finden Sie eine Kaffeerösterei und eine Bäckerei, ein Café, ein Restaurant und einen Bio-Garten unter einem Dach. Das The Grounds ist außerdem unheimlich beliebt, besonders an Wochenenden, also rechnen Sie damit, dass Sie auf einen Sitzplatz warten müssen. Zum Glück ist das gesamte Anwesen ein Instagram-Traum – mit verschnörkelten Bögen, Farnen und Lichterketten – also holen Sie Ihre Kamera hervor und schlendern Sie über das Gelände.

YELLOW

Yellow, Potts Point, Sydney, New South Wales © Destination NSW

Wo: 57 Macleay St, Potts Point

Abends gibt es in diesem netten kleinen Bistro kein Fleisch, aber morgens geht es im Yellow nicht so streng zu. Sie können also eine Portion Speck zu Ihren bei 63 Grad pochierten Eiern genießen, die in einer Consommé aus dunkel gerösteten Zwiebeln serviert werden. Das kreative Menü von Küchenchef Brent Savage ist voller Highlights, die Frühstücksklassiker wie Bananenbrot und Rührei neu erfinden.

KEPOS STREET KITCHEN

Kepos Street Kitchen, Redfern, Sydney, New South Wales © Destination NSW

Wo: 96 Kepos St, Redfern

Sydneys langjährige Liebesaffäre mit nahöstlichen Aromen ist in voller Blüte bei diesem Café in Redfern, wo Frühstück und Brunch mit einem modernen israelischen Twist neu erfunden wurden. Das Frühstücksmenü, das an sieben Tagen in der Woche bis 11:30 Uhr serviert wird, bietet köstlich gewürztes Shakshuka, Falafel zum Frühstück und leckere Sabich-Pita, gefüllt mit hartgekochten Eiern, gebratenen Auberginen, Tahini und verschiedenem Gemüse.

THREE BLUE DUCKS

Three Blue Ducks, Bronte, New South Wales © Destination NSW

Wo: 1/85 Dunning Ave, Rosebery; 141/143 Macpherson St, Bronte

Im Three Blue Ducks, das von drei jungen Köchen aus einer der besten Küchen Sydneys gegründet wurde, welche sich der Nachhaltigkeit verschrieben haben, wird alles von Hand gemacht. Das Café am Strand von Bronte erfreut sich immer größerer Beliebtheit. Sydneysiders lieben es, einen kaltgepressten Saft und einen hausgemachten Toast mit Vegemite und Avocado oder schwarze Würstchen mit Rühreiern zu bestellen, bevor sie den Hügel hinunter zum Bronte Beach schlendern, um sich am Wasser zu vergnügen. Oder besuchen Sie das riesige Lagerhaus in Rosebery, das eine ganz andere Atmosphäre ausstrahlt.

Brewtown Newtown

Brewtown, Newtown, Sydney, New South Wales © Brewtown

Wo: 6-8 O'Connell St, Newtown

In Newtown scheint es an jeder Ecke ein Café zu geben, aber das Brewtown ist der unangefochtene Liebling. Was macht dieses Café so besonders? Einige verweisen auf den kalt gebrühten Kaffee; für andere sind es die Brunch-Gerichte, die den Komfort von Klassikern mit der Faszination ungewöhnlicher Kombinationen verbinden. In einer Sache sind sich alle Fans einig: Dieses luftige Café im Lagerhaus-Stil ist der Konkurrenz einen Schritt voraus.

Sydneys beste Restaurants mit Aussicht

Boon Café

Wo: 1/425 Pitt St, Haymarket

Es dauert nicht lange, bis man merkt, dass Sydney sein asiatisches Essen ernst nimmt, und das schließt auch das Frühstück ein. Im Boon Café kann man sich an Gerichten satt essen, die thailändische und westliche Küche nahtlos verbinden. Probieren Sie etwas Neues, wie Krabben-Congee oder ein knuspriges Croissant mit Pandanbutter.

Reuben Hills

Wo: 61 Albion St, Surry Hills

Alles begann hier mit Kaffee. Das Team von Reuben Hills hat auf der Suche nach den besten Bohnen ganz Lateinamerika durchkämmt und dabei das eine oder andere Rezept aufgeschnappt. Diese Gerichte – wie z.B. weich gebratene Eier auf Tostadas mit Bohnen und geräuchertem Käse – bilden nun den Kern einer eklektischen Brunchkarte, auf der Sie sicher etwas Überraschendes finden werden.