The Shorehouse, Perth, Western Australia © The Shorehouse

珀斯9個最佳早餐及早午餐地點

珀斯居民都是積極、愛好戶外活動的人，因而甚為重視早餐。不論是面對著海洋，在隱藏於後園的咖啡花園，在受保護的歷史建築之內，或是在鄰區某一角落，他們都在樂孜孜地吃著早餐。

由Fleur Bainger撰寫

在珀斯（Perth），吃早餐是件挺重要的事情。雞蛋的處理方式非常受到重視，煙肉必定不能少，而巴西莓果昔越來越受歡迎。朋友相約一起吃早餐，可能穿著海灘裝和帶著狗，亦可能穿著高跟鞋和著名設計師服裝，視乎地點。珀斯很多食肆一直到下午仍然供應早餐。以下我們列出最佳地點。

Bib & Tucker

地點：18 Leighton Beach Blvd, North Fremantle

位於費裡曼圖滑浪救生俱樂部（Fremantle Surf Lifesaving Club）樓上的Bib & Tucker是間簡便休閒的餐廳，擁有無敵海洋美景。餐廳的名字取自兩名叢林人，而前奧運游泳金牌得主Eamon Sullivan是其中一名餐廳主人。餐廳有早餐薄餅等12款早餐選擇，有各式各樣的美食讓您度過理想的早晨。佐以鹹味焦糖醬、濃忌廉和核桃的香蕉班戟尤其值得一試。

Sayers Sister

地點：236 Lake St, Perth

這間咖啡店位於林木葱鬱的海德公園（Hyde Park）附近，甚受顧客歡迎，內部裝修風格是兼收並蓄，到處是古董燈飾和大量鑲了邊框的照片，還有用破舊磚塊砌成的大張共用餐桌。Sayers Sister咖啡店的餐牌長期供應韭蔥炸丸子和水煮蛋，伴以和暖的韭蔥奶油，受歡迎程度可見一斑。

Post

地點：1 Cathedral Ave, Perth

不論您是否COMO The Treasury的住客，都一樣歡迎到酒店的Post餐廳，從寧靜和以白色為主調的環境裡，享用他們的五星級美食。吃得健康的人會喜歡這裡的自家焗製格蘭諾拉麥片，以及混合香蕉、椰子、肉桂和杏仁奶而成的蛋白牛奶冰沙。Post的新鮮菜汁亦很值得一試。

Moore & Moore

地點：46 Henry St, Fremantle

Moore & Moore咖啡店用行動支持費裡曼圖崇尚全天然無添加食物的風氣，為您奉上不含硝酸鹽的煙肉。他們提供純素食選擇，例如招牌蘑菇佐莎莎醬、幼嫩羽衣甘藍、杏仁羊乳芝士，和烘無麩質麪包多士。亦可點選有機走地雞蛋，佐以鼠尾草南瓜蓉和合桃，或牛油果、青豆和哈羅米芝士。在陽光充沛的後花園享受像回到家中的感覺，或在受保護建築摩爾斯大樓（Moore's Building）內安坐在古董靠背椅上，那裡還有一個當代藝術館。

Uncle Joe's Mess

地點：74-76 King St, Perth

隱藏在一間新潮理髮店後的Uncle Joe's Mess是間氣氛獨特的市區咖啡店，位於珀斯市中心其中一條最時髦的街上。巴西莓果昔幾乎跟他們的厚切煙肉（厨師是用杜松果、茴鹽和孜然來熏製）一樣美味，伴襯的有水煮蛋和香滑的蒔蘿蛋黃醬汁。

The Shorehouse

地點：278 Marine Parade, Swanbourne

位於斯旺伯恩（Swanbourne）的The Shorehouse餐廳擁有怡人景色以及精緻美食，您在用餐之同時更可欣賞這裡外表吸引的顧客。在上午11時前的印度洋景色最壯美，敬請早到並選擇在露天平台黃色陽傘下享用早餐。如果您喜歡簡單的早餐，可點選用您喜歡的方式烹調的雞蛋，配烤酸麵包。或者，您亦可選擇木頭烤蘑菇、烤酸麵包、香草瑞可達芝士、西蘭花、牛油果和烤種子。

Tuck Shop Café

地點：1/180 Newcastle St, Perth

在北橋（Northbridge）的Tuck Shop雖然較為繁忙嘈雜，並經常有人龍在等著，但仍是值得光顧的，因為這裡有絕頂美味的煙肉蒜香麵包片——酸麪包上舖滿層層的新鮮番茄、羊奶芝士、厚切牛油果和羅勒葉，使人垂涎。僅次於煙肉的選擇是三文魚，但其實兩種食法都一樣出色。

Pinchos

地點：112-124 Oxford St, Leederville

這間位於利德維爾的西班牙小食吧提供的開胃早餐雖然未必是絕對正宗，但他們仍然盡量製作具西班牙特色的美食。Pinchos的英國主廚兼店主巧妙地運用他到西班牙旅遊所得的靈感，為食客奉上多款難得美食，包括托里哈斯（torrijas），這是西班牙式的法國多士，佐以藏紅花水煮梨和蜜糖（聽起來和吃入口都同樣美味），另配一碗讓您吃得飽飽的焗豆、黑香腸和西班牙辣香腸。您可飲咖啡，亦可飲散裝桑格利亞水果酒（sangria）。