I 9 migliori locali di Perth per la colazione e il brunch
I residenti di Perth sono persone attive e che amano stare all'aria aperta e sono anche grandi fan della colazione. Amano far colazione guardando l'oceano, in bar con giardini interni nascosti, in edifici storici e agli angoli dei quartieri.
Di Fleur Bainger
La colazione a Perth è un evento. Le uova sono una cosa seria, la pancetta non manca mai e le "acai bowl" (coppe di bacche acai e frutta) sono sempre più di moda. Gli amici si trovano indossando abiti da spiaggia e portando i loro cani oppure con tacchi e vestiti firmati, a seconda della destinazione. Molti locali di Perth servono la colazione fino al pomeriggio. Ecco l'elenco dei migliori.
Sayers Sister, Northbridge
Lampadari vintage, tantissime foto incorniciate e un enorme tavolo comune fatto di mattoni di scarto caratterizzano gli interni eclettici di questo caffè sempre popolare nei pressi del frondoso Hyde Park. Le crocchette di porri e le uova in camicia su una calda crema di porri non mancano mai nel menu di Sayers Sister, per una buona ragione. I waffle di banane caramellate con salsa al caramello sono un altro piatto molto amato.
Post, centro città
Che tu sia o meno ospite dell'hotel COMO The Treasury, sarai il benvenuto nel tranquillo ambiente bianco del Post, dove puoi ordinare cibo di altissima qualità. Ti consigliamo il rosti di zucchine con salmone affumicato e uova in camicia, accompagnato da mascarpone al limone. Gli amanti dei cibi poco elaborati apprezzeranno il muesli al forno e il frullato "Muscle Milk" con banana, cocco, cannella e latte di mandorla. Vale la pena ordinare anche i succhi freschi di verdura di Post.
Moore & Moore, Fremantle
In linea con la passione di Fremantle per gli alimenti biologici, tutta la pancetta servita da Moore & Moore è priva di nitrati. Ci sono opzioni vegane, come i funghi Moore serviti con salsa verde, cavolo riccio, feta di mandorle e toast senza glutine. Oppure puoi scegliere tra le uova biologiche di galline allevate all'aperto con purè di zucca, salvia e noci o avocado, piselli e halloumi. Mettiti a tuo agio nel giardino interno soleggiato o rilassati in una poltrona antica e consumata nell'edificio di Moore, patrimonio culturale che ospita anche una galleria d'arte contemporanea.
Bib & Tucker, North Fremantle
Bib & Tucker si trova sopra il Fremantle Surf Lifesaving Club ed è un ristorante informale con fantastiche viste sull'oceano. Questo locale, che deve il nome ad alcuni bush ranger, è in parte di proprietà dell'ex campione olimpico di nuoto Eamon Sullivan. Con 13 opzioni per la colazione, tra cui una pizza da colazione, saprà migliorare la tua mattinata in molti modi. I pancake di banane, con salsa al caramello salato, doppia panna e noci pecan, sono particolarmente buoni.
Uncle Joe's Mess, centro città
Nascosto dietro un negozio di barbiere hipster, Uncle Joe's Mess è un caratteristico caffè urbano nel cuore della città, in una delle strade più alla moda di Perth. Le "acai bowl" (coppe di bacche acai e frutta) sono quasi buone quanto la spessa pancetta affumicata tagliata a mano (essiccata dallo chef con bacche di ginepro, sale di finocchio e cumino). Viene servita con uova in camicia e cremosa salsa bernese all'aneto.
The Shorehouse, Swanbourne
Le viste, l'affascinante clientela e il cibo gustoso ti danno il benvenuto da The Shorehouse, a Swanbourne. L'oceano indiano dà il meglio di sé prima delle 11, quindi cerca di arrivare presto e accaparrarti un posto sotto un ombrellone giallo sulla terrazza. Se desideri qualcosa di semplice, prova le uova preparate come preferisci e servite con pane alla griglia a lievitazione naturale. In alternativa, puoi scegliere tra broccoletti cotti in forno a legna, hummus di barbabietola, formaggio di capra e noci con uova in camicia.
Tuck Shop Café, centro città
Tuck Shop a Northbridge è un locale affollato e rumoroso e spesso c'è coda, ma vale la pena sopportare tutto questo per assaggiare la bruschetta alla pancetta, con strati di pomodori freschi, formaggio di capra, pezzi di avocado e foglie di basilico su pane a lievitazione naturale. La versione al salmone si aggiudica il secondo posto, ma onestamente qualsiasi cosa tu decida di ordinare sarà un successo.
Pinchos, Leederville
Le abbondanti colazioni possono non essere rigorosamente autentiche, ma questo tapas bar a Leederville si attiene il più possibile alla tradizione spagnola. Lo chef e proprietario britannico di Pinchos usa le sue vacanze in Spagna come ispirazione e serve piatti di alto livello come le torrijas, un french toast in stile spagnolo servito con pere lesse allo zafferano e miele (gustose come può sembrare) e una ciotola di fagioli stufati, sanguinaccio e chorizo. Puoi scegliere tra caffè o sangria alla spina.
Toast, East Perth
Di fronte alla pittoresca Claisebrook Cove a East Perth, Toast serve diversi tipi di pane, tostato o preparato in molti altri modi. In tutto ci sono 15 tipi, tra cui pane di segale, turco, all'uvetta, ai fichi e alle noci. Scegli un condimento oppure opta per qualcosa di più sostanzioso come l'avocado, la crema di piselli e menta o il manzo sotto sale con un uovo fritto e salsa verde.
