9 DER BESTEN FRÜHSTÜCKS- UND BRUNCHANGEBOTE IN PERTH

Von Fleur Bainger

In Perth ist das Frühstück ein Ereignis. Eier gehören unbedingt dazu, der Speck ist nie weit weg und der Trend zur Acai-Schüssel ist ungebrochen. Freunde treffen sich in Strandklamotten und nach dem Gassi-Gehen oder, je nach Ziel, in eleganten Schuhen und Designerkleidung. Viele Lokale in Perth servieren das Frühstück bis weit in den Nachmittag hinein. Hier ist die Liste der besten Angebote.

Bib & Tucker

Wo: 18 Leighton Beach Blvd, North Fremantle

Bib & Tucker liegt über dem Fremantle Surf Lifesaving Club und ist ein lässiges Restaurant mit fantastischem Meerblick. Es wurde nach einem Bushranger-Paar benannt und gehört zum Teil dem ehemaligen Olympiasieger im Schwimmen, Eamon Sullivan. Mit 12 Frühstücksangeboten – darunter eine Frühstückspizza – gibt es jede Menge Möglichkeiten. Besonders gut sind die Bananenpfannkuchen mit gesalzener Karamellsauce, Doppelrahm und Pekannüssen. 

Wo: 236 Lake St, Perth

Vintage-Lampen, Massen von gerahmten Bildern und ein riesiger Gemeinschaftstisch aus alten Ziegeln füllen die vielschichtigen Innenräume dieses beliebten Cafés nahe dem grünen Hyde Park. Die Lauchkroketten und pochierten Eier, die in warmer, mit Lauch angereicherter Sahne serviert werden, kommen bei Sayers Sister nie aus der Mode – und zwar aus gutem Grund. 

Post

Wo: 1 Cathedral Ave, Perth

Egal, ob Sie bei COMO The Treasury übernachten oder nicht, entspannt im friedlichen, weiß gehaltenen Post ein Fünf-Sterne-Menü zu bestellen, geht immer. Clean-Eating-Fans werden das hausgemachte Müsli und den Muskel-Milch-Smoothie aus Banane, Kokosnuss, Zimt und Mandelmilch lieben. Auch die frischen Gemüsesäfte des Post sind eine gute Wahl. 

Moore & Moore

Wo: 46 Henry St, Fremantle

Im Einklang mit der naturverbundenen Lebenseinstellung in Fremantle ist der gesamte Speck von Moore & Moore nitratfrei. Es gibt vegane Angebote, wie z. B. die Moore-Pilze mit Salsa Verde, Babykohl, Mandelschafskäse und geröstetem, glutenfreiem Toast. Oder bestellen Sie die Freiland-Bio-Eier mit Salbei-Kürbis-Püree und Walnüssen oder mit Avocado, Erbsen und Haloumi. Fühlen Sie sich im sonnigen Garten im Hinterhof oder in einem gepflegten antiken Sessel im denkmalgeschützten Moore's Building wie zu Hause. Es gibt außerdem eine Galerie für zeitgenössische Kunst. 

Uncle Joe's Mess

Wo: 74-76 King St, Perth

Uncle Joe's Mess ist ein stimmungsvolles Café in einer der angesagtesten Straßen Perths im Herzen der Stadt. Es liegt versteckt hinter einem angesagten Friseurladen. Die Acai-Schüssel ist fast so gut wie der dicke, handgeschnittene und geräucherte Speck (der Küchenchef reift ihn trocken). Er wird mit pochierten Eiern und cremiger Dill-Sauce-Béarnaise serviert. 

The Shorehouse

Wo: 278 Marine Parade, Swanbourne 

Im The Shorehouse in Swanbourne treffen Sie auf eine attraktive Kundschaft, einen tollen Ausblick und leckeres Essen. Der Indische Ozean sieht vor 11 Uhr am besten aus. Kommen Sie also früh genug an und setzen Sie sich unter einen gelben Sonnenschirm auf die Terrasse. Wenn Sie es einfach mögen, probieren Sie die Eier Ihrer Wahl mit dem auf Holzkohle gebackenen Sauerteigbrot. Oder entscheiden Sie sich für den gerösteten Pilz, gegrillten Sauerteig, Kräuterricotta, Broccolini, Avocado und geröstete Samen.

Tuck Shop Café

Wo: 1/180 Newcastle St, Perth

Im Tuck Shop in Northbridge ist es lebhaft und laut. Oft gibt es eine Warteschlange. Aber all das lohnt sich, um die Speckbruschetta mit frischen Tomaten, Ziegenkäse, Avocadostücken und Basilikumblättern auf Sauerteigbrot zu kosten. Die Lachsversion steht dem in nichts nach. Ehrlich gesagt – das ganze Angebot ist köstlich.  

Pinchos

Wo: 112-124 Oxford St, Leederville

Das herzhafte Frühstück ist zwar nicht unbedingt authentisch, aber diese Tapasbar in Leederville gestaltet ihr Angebot so spanisch wie möglich. Der britische Chefkoch des Pinchos nutzt seinen Urlaub in Spanien als Inspiration und serviert hochwertige Gerichte wie Torrijas, ein französischer Toast im spanischen Stil, mit in Safran pochierten Birnen und Honig (ja, das ist tatsächlich so lecker wie es klingt) und einer Schüssel mit gebackenen Bohnen, Blutwurst und Chorizo. Es gibt Kaffee oder Sangria vom Fass. 

Toast

Wo: 21/60 Royal St, Perth

In East Perth serviert das Toast zahlreiche Brotsorten und vieles mehr. Wählen Sie einen Belag oder entscheiden Sie sich für etwas Deftigeres wie den Avocado-, Erbsen- und Minz-Smash oder Schweinebauch mit eingelegtem Kraut, Orangen-Crackle-Staub, Kräutern und Chili-Scheiben auf Sauerteig. Auf der Speisekarte stehen außerdem Toasties, Schüsselgerichte und sowohl herzhafte als auch süße Crepes.