南澳克萊爾谷的七山丘酒窖©南澳旅遊局Adam Bruzzone

由Kris Madden撰寫

南澳克萊爾谷(Clare Valley)擁有超過30間葡萄酒莊,當中大多屬於小型的家族式酒莊。作為澳洲雷司令白葡萄酒鄉,克萊爾谷是澳洲最古老的葡萄酒生產區之一,至今已有160年的釀酒歷史。紅酒愛好人士亦毋須失望,皆因克萊爾谷的設拉子(shiraz)和赤霞珠(cabernet)葡萄同樣享負盛名。每年5月舉行的克萊爾谷美食週(Clare Valley Gourmet Weekend)讓您能在釀酒過程結束前率先試飲年度佳釀,共享釀酒師的一般專屬體驗。

南澳克萊爾谷雷司令徑©南澳旅遊局

參觀克萊爾谷雷司令徑沿途酒窖

克萊爾谷雷司令徑全長35公里(22英里),連接奧本(Auburn)和克萊爾(Clare),途經區內眾多主要景點、酒窖和精美餐廳。您可從當地公司租用單車,不用三個小時便能暢遊小徑,當然亦可放慢腳步,悠然欣賞四周美景。切勿錯過著名的Annie's Lane酒莊,以及Shut the GateCrabtreeClaymoreO'Leary Walker等其他精品酒窖。

南澳克萊爾谷七山丘酒窖©南澳旅遊局Adam Bruzzone

參觀七山丘(Sevenhill)的耶穌會酒莊(Jesuit winery)

來到克萊爾谷,七山丘酒窖(Sevenhill Cellars)可謂必去酒莊之一。七山丘酒莊於1851年由耶穌會教士創辦,是克萊爾谷最古老的酒莊。您可在此品酒,並在四周閒逛,亦可參觀地下酒窖、葡萄酒博物館和歷史悠久的聖阿洛修伊斯教堂(St Aloysius' Church)。

南澳克萊爾谷紅岸保育公園©南澳國家公園

到訪紅岸保育公園尋找史前巨獸的足跡

紅岸保育公園風景如畫,坐擁紅土懸崖、天然水潭和古樹美景。如對考古深感興趣,Landscapes of Change自然步道定必令您樂不可支。在兩小時的路程中,您會穿過深谷和永久水潭,並可了解巨型袋熊等史前巨獸的生活環境。

南澳克萊爾谷班加利牧場酒店©南澳旅遊局

在歷史悠久的牧羊場留宿

班加利牧場酒店(Bungaree Station)是一座具有175年歷史的牧羊場,至今仍正運作。牧場提供民宿服務,讓您可在牧場四周的歷史建築留宿,包括一座經改建的馬厩。您亦可用一天時間參觀,探索歷史悠久的牧場,並了解南澳的歷史起源。

南澳克萊爾谷Stanley Grammar Country House©Stanley Grammar Country House

入住迷人的鄉郊別墅

克萊爾谷的住宿既有迷人的小屋和酒店,也有內設18洞高爾夫球場的鄉村會所。若想感受豪華的民宿體驗,可以考慮由舊校舍改建而成的Stanley Grammar Country House,內設多間豪華套房,附設壁爐、圖書館和桌球室,並飽覽葡萄園景觀。

南澳克萊爾谷Clare Valley Brewing Co.©Clare Valley Brewing Co.的Kirsty Burns

品嚐精品啤酒和蘋果酒

雖然克萊爾谷以葡萄酒而聞名,但當地出產的蘋果酒和精品啤酒同時享譽國際。當地手工啤酒廠包括Clare Valley Brewing CoPaulett WinesKnappstein Enterprise Winery and BreweryPikes Beer Company,而The Burra Scrumpy Cumpany生產的蘋果酒、蘋果味葡萄酒和蘋果烈酒更是屢獲殊榮。

南澳克萊爾谷春谷保育公園©南澳國家公園(National Parks South Australia)

漫遊觀光小徑

如您喜愛遠足,可到春谷保育公園(Spring Gully Conservation Park)暢遊風光旖旎的步行徑。全長1.3公里(0.8英里)的Cascades Walk步道深受歡迎,讓遊客可從藍桉觀景台(Blue Gum lookout)走到Cascades Waterfall瀑布。資深健行愛好者如想深入探索,可以挑戰來回需時一小時的Wymans Hike trail步行徑,沿途盡覽連綿起伏的丘陵和農田美景。

南澳克萊爾谷克萊爾谷美食週的Paulett Wines©南澳旅遊局

在克萊爾谷美食週盡情狂歡

克萊爾谷美食週每年5月舉行,屆時當地酒窖、餐廳、咖啡館和其他場所接連舉辦禮服晚宴、品酒會、音樂會和其他活動。遊客可在釀酒過程結束前率先品嚐年度佳釀。

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