Site Requires Javascript - turn on javascript!

澳洲最佳葡萄酒產區

瑪格麗特河(Margaret River)

西澳(Western Australia)以出產全澳洲最高貴典雅的美酒而聞名。距離珀斯以南三小時車程的瑪格麗特河是西澳最著名的葡萄酒產區。當地歷史悠久的庫倫酒莊(Cullen Wines)除了為訪客提供簡單品酒體驗外,還設有美酒佳餚體驗(Food and Wine Experience),以頂級酒品搭配旗下得獎餐廳所炮製的精緻菜式,令人回味無窮。至於飛鷹酒莊(Vasse Felix)則即場管控釀酒過程的每個步驟,確保每批美酒都經過精心釀造。您既可以親臨酒窖品嚐各款佳釀,亦可以預約私人酒室的獨家品酒體驗,深入窺探釀酒世界。另外,魯文酒莊(Leeuwin)航行者酒莊(Voyager Estate)亦提供令人難忘的品酒體驗,萬勿錯過!

天鵝谷(Swan Valley)

天鵝谷距離珀斯僅25分鐘車程,讓您毋須遠行,亦能細味澳洲出品的美酒佳釀。這裡坐擁超過40家酒莊和6家精品啤酒廠、蘋果酒廠和釀酒廠,當中最值得一去的包括曼頓酒莊(Mandoon Estate)醜小鴨酒莊(Ugly Duckling Wines)斯黛拉酒莊(Sittella)費珀酒莊(Faber Vineyard)。如果您想輕鬆規劃專屬自己的酒莊一日遊行,不妨購買天鵝谷探索巴士(Swan Valley Hop On/Hop Off bus)通行證。

巴羅莎谷

西澳擁有不少世上最古老、至今仍未停產的葡萄園,因此當地的葡萄酒產區雄踞著全國頂級地位,亦是自然不過的事。來到巴羅莎谷,您可以品嚐到這個產區聞名遐邇的代表作,那就是當地無比順滑、酒體強勁的設拉子(Shiraz)了。詩寶特菲爾德酒莊(Seppeltsfield)不但是巴羅莎歷史最為悠久的酒莊,同時亦是全球唯一一間每年出產一款百年陳釀的酒莊。酒莊提供多種獨特體驗,更會直接從酒桶抽出跟您出生年份相同的葡萄酒,供您品嚐。

阿德萊德山

距離城市不足一小時車程的阿德萊德山氣候涼爽,再加上高海跋的地勢,因此釀造出有別於南澳其他地區的獨特酒品。在這裡,您可以嚐到各款口味複雜、酒體中等的上乘佳釀,例如阿什頓山酒莊(Ashton Hills)享譽國際的黑比諾(Pinot Noir)和蕭史密斯酒莊(Shaw + Smith)大型酒窖內一系列標準和限量酒品。除此以外,澳洲數一數二的顯赫酒莊同樣坐落於阿德萊德山,距離阿德萊德(Adelaide)只有8公里(5英里)。奔富瑪吉爾莊園(Penfolds’ Magill Estate)的酒窖為您呈獻多款經典佳釀,以豐富多樣的口味征服您的味蕾。一邊細味陳年佳釀背後逾175年的歷史底蘊,一邊駐足眺望酒莊首個葡萄園。離開阿德萊德山之前,不妨先到歷史古鎮漢道夫(Hahndorf)走一趟,在品酒之餘見證德國和澳洲歷史的非凡結合。

麥拿倫谷(Mclaren Vale)

麥拿倫谷坐落在鬱蔥茂綠的洛福迪山脈(Mount Lofty Ranges)和聖文森特灣(Gulf St Vincent)的澄藍大海之間,是南澳美酒的發源地。從阿德萊德出發,往南駕駛短短45分鐘,即可前往多家享譽國際的酒莊,品嚐麥拿倫谷的新穎酒品。這些酒莊包括負責生產Church Block牌名酒的薇菈薇菈酒莊(Wirra Wirra)和擁有逾160年輝煌歷史的哈迪亭塔拉酒莊(Hardys Tintara)。想來一趟與別不同的澳洲酒莊之旅,那就要踏進麥拿倫谷美麗如畫的葡萄園內,參觀宏偉壯觀的德艾倫堡酒莊(d’Arenberg Winery)了。雖然這座酒莊是品酒的絕佳地點,但德艾倫堡魔方(d’Arenberg Cube)才是這裡最矚目的焦點——這座樓高五層的建築物以未完成的扭計骰為設計原型,令人嘆為觀止。記得留低享用午膳,一邊品嚐反傳統的創意菜式,一邊欣賞周圍葡萄園的絢麗美景。

雅拉河谷(Yarra Valley)

位於墨爾本東面的雅拉河谷是維多利亞(Victoria)最古老的葡萄酒產區,早於1838年已開始種植第一批葡萄。雖然當地的葡萄酒產業已有逾170年歷史,但雅拉河谷至今仍然憑著一眾打破陳規的釀酒師而聞名於世,他們在尊重當地傳統的同時,精心打造出一瓶瓶突破界限的革新酒品。距離墨爾本不足一小時車程的橡樹嶺酒莊(Oakridge Winery)主打生產世界級霞多麗(Chardonnay)和黑比諾葡萄酒,供人淺酌。您可以預約橡樹嶺酒莊的大師品酒班,鍛鍊自己的品酒造詣。您亦可以到多明尼布特酒莊(Dominique Portet Winery)暢飲那裡的招牌氣泡酒,或者造訪德波爾托利(De Bortoli),全情投入酒莊「分享美酒佳餚,共度好時光」的生活理念當中。深入窺探塔拉沃拉莊園(TarraWarra Estate)別樹一幟的酒窖,在青翠的山丘底下縱情享受令人心醉的品酒體驗。

摩寧頓半島(Mornington Peninsula)

摩寧頓半島,您會找到連綿起伏的山丘和景色優美的牧場,絕色美景襯托著當地出產的醉人美酒,可謂相映生輝。從墨爾本往南邊出發,只需一個小時多車程,即可抵達摩寧頓半島,盡情探索一系列不容錯過的酒莊和餐廳。十分鐘拖拉機酒莊(Ten Minutes by Tractor)的名字跟其酒品一樣令人印象深刻,莊內共有三個由家族所擁有的葡萄園,園區之間相隔十分鐘的拖拉機路程。這裡的酒窖供應香醇上乘的霞多麗、黑比諾和灰比諾(pinot gris),一旦錯過將會後悔一生!您可以穿過一排排優美浪漫的葡萄藤,前往里奥角莊園(Pt. Leo Estate)。這裡的葡萄酒採用來自單一葡萄園、經人手採摘的葡萄所釀造,值得細味。試過里奥角莊園的經典陳釀後,不妨到勞拉餐廳(Laura)用餐,沈醉在氣氛溫馨的精緻餐飲體驗之中。

獵人谷(Hunter Valley)

獵人谷以其獨特的賽美蓉(Semillon)而聞名,是全澳洲歷史最悠久的葡萄酒產區。這裡離悉尼不足3.5小時車程,是澳洲多個顯赫釀酒世家的基地,當中包括TullochTyrrell,另外還有許多新加入的後起之秀。在奧卓麗威金森,您有機會品嚐口感豐厚的賽美蓉和散發著泥土芳香的設拉子,同時亦可飽覽遍地葡萄園的壯闊美景。當地元老級酒莊之一的Tyrrell’s Wines則每日舉辦導賞團,帶您深入窺探酒莊的背後運作和奧秘,另外還有高級私人品酒環節,讓您輕啜細味每一口香醇。

奧蘭芝(Orange)

憑著其涼爽的氣候和火山土壤,奧蘭芝成功躋身新南威爾士(New South Wales)最盛大的酒鄉名列。這裡距離悉尼以西3.5小時車程,但坐擁引人入勝的酒窖、佳餚和鄉郊美景,絕對值得一遊。Swinging Bridge主打優雅細緻的品味享受,讓您坐著細味一系列充滿特色的紅白酒。您亦可以到Highland Heritage Estate一覽延綿不絕的葡萄園景色,同時品嚐得獎葡萄酒和口味獨特的加烈葡萄酒。De Salis以其高級手工葡萄酒而著稱,主打品質上乘的簡約酒品。如果您來一次過嚐盡不同酒莊的頂級佳釀,不妨造訪葡萄酒中心Ferment。中心為附近酒莊舉辦品酒活動,當中包括Cooks LotCumulus Wines

塔瑪谷(Tamar Valley)

塔斯曼尼亞的氣候和土壤成就出澳洲最頂級的霞多麗、黑比諾和氣泡酒。距離朗塞斯頓不足一小時車程的塔瑪谷坐擁多家優秀酒莊,匯聚當地最頂級的美酒。親臨立於高山之上的塔瑪山脊酒莊(Tamar Ridge),品嚐酒窖特有的迷人氣泡酒和陳年黑比諾。您亦可以到笛手酒莊(Pipers Brook Winery)內設的咖啡店坐下,以海景為伴,細味革新酒品,度過悠閒的一天。

坎培拉地區(Canberra District)

雖然坎培拉葡萄酒產區在澳洲稱不上是著名酒鄉,但當地正有不少新酒種陸續面世,在釀酒界掀起一番波瀾。坎培拉市外不遠處的馬德拉山(Mount Majura)主要生產當地最受歡迎的兩款葡萄酒——設拉子和雷斯林白葡萄酒(Riesling)。除此以外,酒莊之所以打出名堂,亦是因為他們勇於試驗,銳意創造出前所未有的酒品。酒莊出產的每瓶酒均來自他們的自家葡萄園,令遊覽酒窖的體驗顯得既親切又難忘。可隆尼基亞酒莊(Clonakilla)的葡萄園始創於1971年,儘管年資尚淺,卻已蘊釀出別具特色的酒品:獲著名澳洲酒評大師James Halliday評為「膜拜級葡萄酒(icon wine)」的設拉子及維歐尼(Viognier)混酒。

更多類似文章