5 tempat koktail terbaik di Perth

Oleh Fleur Bainger

Puluhan bar kecil telah dibuka di Perth akhir-akhir ini, sejumlah bar tersebut berdedikasi untuk menghadirkan tingkat kemodernan koktail yang baru di ibukota Australia Barat ini. Meskipun semua campuran klasik dapat ditemukan di sini, mulai dari martini hingga negronis, tidak salahnya mencoba sesuatu yang lebih berani, cobalah kreasi asli yang disajikan dengan tusukan marshmallow atau bahkan burger mini di atasnya. Berikut lokasinya.

Hadiqa

Tempat: Hibernian Place, Lantai Atas, Perth

Terinspirasi dari kata 'taman' dalam Bahasa Arab, Hadiqa adalah oasis Timur Tengah di rooftop Perth. Bersantai di tempat dengan lingkungan sekitar yang rimbun dan pesan koktail dari menu minuman lezat seperti 'Rooftop Perthection' dan 'Turkish Delight Martini'. Tempat ini juga menyediakan makanan khas Maroko, Mediterania, dan Yunani.

Helvetica

Tempat: Rear 101 St Georges Terrace, Perth

Sulit ditemukan, Helvetica tersembunyi di sebuah lorong kecil dari Howard Street, yang merupakan jalan sempit dari St Georges Terrace di distrik bisnis utama pusat kota Perth. Saat berjalan-jalan di Howard Lane, lihat ke atas untuk melihat lampu gantung kembar bergaya industri, lalu kagumi karakter seni jalanan yang dibuat oleh seniman Perth Stormie Mills di dinding-dindingnya. Wiski adalah sajian terbaik di Helvetica, tetapi pilihan koktailnya juga cukup menggiurkan.

Tempat: 16 Queen St, Perth

Kursi kulit nan lembut, meja kayu usang, dan bar panjang yang diterangi lampu tembaga memenuhi lantai dasar pabrik tepung berusia 100 tahun di pusat kota ini. Bersantailah di bar yang cantik itu dan pesan gin martini – The Flour Factory memiliki koleksi gin terbesar di kota ini, termasuk Tanqueray dalam keran. Saat malam semakin larut, susuri tangga ke The Sherry, bar koktail bernuansa hangat dengan batu bata tua, taman vertikal, dan teras terbuka yang sejuk.

Mechanics Institute

Tempat: Rear 222 William St, Northbridge

Koktail yang disajikan di Mechanics Institute patut dicoba, tetapi espresso martini tetap menjadi minuman paling favorit dalam daftar tersebut. Peraih penghargaan Best Small Bar in Perth sebanyak dua kali, rooftop terbaik ini diakses melalui jalan setapak yang dihiasi karya seni di tikungan Perth Cultural Centre, pada jalan buntu di gerbang James Street di Northbridge. Bonus: tepat di bawah bar terdapat Flipside, usaha burger gabungan dengan pemilik yang sama dan makanannya dapat diantar ke lantai atas. Pesan Epic Bloody Mary yang memadukan burger dan minuman – ini bukanlah minuman biasa.

Bar Lafayette

Tempat: 125 St Georges Terrace, Perth

Lounge modern ini menyajikan mocktail yang sama lezatnya dengan koktail, serta staf yang ramah dan mengakomodasi apa pun pesanan Anda. Tersembunyi di antara bar dan restoran Brookfield Place yang terletak di kawasan Swan River di zona pusat kota, Bar Lafayette memiliki ruangan bertema Prancis kuno dengan kursi kulit, lounge klasik, dan tempat duduk terbuka yang cocok untuk menikmati malam musim panas Perth. Pesan Dark Berry Smash, dipadukan dengan cognac dan dihiasi mint segar.