5 tempat koktail terbaik di Perth
Siang hari yang hangat dan malam hari yang tenang sejuk di Perth sangat cocok untuk mengunjungi bar malam hari. Berikut adalah tempat-tempat untuk menyesap koktail terbaik di kota ini di lingkungan sekitar yang seru.
Oleh Fleur Bainger
Puluhan bar kecil telah dibuka di Perth akhir-akhir ini, sejumlah bar tersebut berdedikasi untuk menghadirkan tingkat kemodernan koktail yang baru di ibukota Australia Barat ini. Meskipun semua campuran klasik dapat ditemukan di sini, mulai dari martini hingga negronis, tidak salahnya mencoba sesuatu yang lebih berani, cobalah kreasi asli yang disajikan dengan tusukan marshmallow atau bahkan burger mini di atasnya. Berikut lokasinya.
The Flour Factory, pusat kota
Kursi kulit nan lembut, meja kayu usang, dan bar panjang yang diterangi lampu tembaga memenuhi lantai dasar pabrik tepung berusia 100 tahun di pusat kota ini. Bersantailah di bar yang cantik itu dan pesan gin martini untuk diri Anda sendiri – The Flour Factory memiliki koleksi gin terbesar di kota ini, termasuk Tanqueray melalui keran. Seiring malam semakin larut, susuri tangga ke The Sherry, bar koktail intim dengan batu bata tua, taman vertikal, dan teras terbuka yang sejuk.
Halford Bar, pusat kota
Bergaya seperti bar lounge tahun 1950-an, bar bawah tanah ini berada di bawah hotel mewah, COMO the Treasury. Susuri tangga putar ke lantai bawah menuju ruangan dengan kursi beludru ramping, peralatan bernuansa emas, dan pencahayaan teater warna-warni. Anda wajib memesan koktail eponimnya - Halford adalah campuran dari tanqueray gin, prosecco, lemon, dan lavender. Halford biasanya semakin ramai di penghujung malam, ketika udang karang dan roti panggang telur salmon terasa paling lezat.
Bar Lafayette, pusat kota
Lounge modern ini menyajikan mocktail yang sama lezatnya dengan koktail, serta staf yang ramah dan mengakomodasi apa pun pesanan Anda. Tersembunyi di antara bar dan restoran Brookfield Place serta bertempat di kawasan Swan River di zona pusat kota, Bar Lafayette memiliki ruangan bertema dunia era lama yang terinspirasi negara Prancis dengan kursi kulit, lounge klasik, dan tempat duduk di tempat terbuka yang cocok untuk menikmati malam musim panas Perth. Pesan Dark Berry Smash, dipadukan dengan cognac dan dihiasi mint segar.
Mechanics Institute, Northbridge
Koktail yang disajikan di Mechanics Institute patut dicoba, tetapi espresso martini tetap menjadi minuman paling favorit dalam daftar tersebut. Peraih penghargaan Best Small Bar in Perth sebanyak dua kali, teras atap terbaik ini diakses melalui jalan setapak yang dihiasi karya seni di tikungan Perth Cultural Centre, pada jalan buntu di gerbang James Street di Northbridge. Bonus: tepat di bawah bar terdapat Flipside, usaha burger patungan dengan pemilik yang sama dan makanannya dapat diantar ke lantai atas. Pesan Epic Bloody Mary yang memadukan burger dan minuman, ini bukanlah minuman biasa.
Helvetica, pusat kota
Sulit ditemukan, Helvetica tersembunyi di sebuah lorong kecil dari Howard Street, yang merupakan jalan sempit dari St Georges Terrace di distrik bisnis utama pusat kota Perth. Saat berjalan-jalan di Howard Lane, mendongaklah ke atas untuk melihat lampu gantung bergaya industri ganda, lalu kagumi karakter seni jalanan yang dibuat oleh seniman Perth Stormie Mills di dinding-dindingnya. Wiski adalah sajian terbaik di Helvetica, tetapi daftar koktailnya yang menggiurkan kemungkinan akan menggoda Anda. Pilih dari daftar makanan kreasi rumahan dan pertimbangkan Caterpillar Moustache, yang menggabungkan gandum hitam Wild Turkey, jus lemon, lavender, dan creme de violette, sedangkan Bull Fighter menyajikan El Jimador yang dipadukan dengan cabai, kakao, demerara, mole bitter, dan cokelat.
