雅拉河谷享受美酒佳餚的最佳去處

由Carla Grossetti撰寫

如果您渴望造訪澳洲最著名的葡萄酒產區之一，雅拉河谷絕對值得一遊。除了以世界級酒莊與酒窖聞名外，雅拉河谷亦是美麗如畫的探索勝地。從墨爾本到Marysville，漫步在迷人的鄉郊之間，從手工芝士匠人到新鮮本地農產品的各式風味，應有盡有。

享用一頓充滿靈感的早餐或brunch

在雅拉河谷度假時，Nancy’s of the Valley是最佳聚腳點之一。在這間充滿復古氣息的咖啡店，點一杯短笛咖啡配一份班戟，再順道前往Yarra Valley Artisan Baker，買一個種籽酸種麵包和牛角包外賣。

Silva Coffee Roasters自2010年起便屹立於雅拉河谷，是當地品嚐精品咖啡的好去處，還供應朱古力酥等歐陸風味點心。 Incy Wincy則是另一個充滿創意與靈感的選擇，店內輪流採用不同咖啡烘烤店的咖啡豆，並供應蘑菇配德國酸菜等別具風味的多士。  

如同澳洲多數地區一樣，brunch在雅拉河谷早已成為一種生活潮流。走進擁有160年歷史的農舍Yarra Glen Cafe，細味一頓豐盛的brunch；或前往Hutch & Co，品嚐以當地時令食材入饌的精緻料理。

頂級酒窖品酒室

Jayden Ong Winery & Cellar Bar是希爾斯維爾（Healesville）的新晉熱點，吸引一眾衣著考究的本地人前來舉杯暢飲，細味佳餚。這間裝潢亮眼的酒窖以精緻的「品酒體驗」成為城中話題，其地道餐單更令人期待，當中包括鴨肉丸等招牌美味小食。

走進位於Rochford核心地帶的Rochford酒窖、葡萄酒吧及氈酒吧，深入了解Rochford Estate莊園葡萄的栽種與釀造故事。不遠處的Four Pillars Distillery亦是必訪之地，讓您品嚐當地的風土滋味。您亦可前往氈酒花園品味精選迷您氈通力組合，或於私人閣樓參加專屬導賞品酒體驗。

鍾情於雅拉河谷清涼氣候葡萄酒的愛酒之人，不妨順道造訪De Bortoli酒莊，在酒窖享用芝士與精選葡萄酒的搭配，或到Locale Restaurant細嚐午餐，餐廳完美展現莊主家族的正宗意大利傳統。

沿著農場大門小徑漫遊

預約參加The Edible Forest導賞團，或在這座永續農耕花園裡體驗野生發酵課程——這裡堪稱雅拉河谷的「試食拼盤」。視乎季節，您可在農場看到奶油南瓜、茄子、車厘子等農作物。

Oasis Berry Farms深受本地人喜愛，每年12月至3月，他們都會到農場花園漫步，欣賞多達10種不同品種的藍莓，然後買一整桶優質果實回家。

Yarra Valley Dairy對手工芝士愛好者，以及希望深入體驗當地特色的人而言，都是不容錯過的地點。您可在芝士店內品嚐各式芝士，這間店坐落於農場百年歷史的舊擠奶棚內，還可選購一瓶香氣濃郁的醃製波斯菲達芝士（Persian Fetta）帶走。妙不可言。