I posti migliori dove mangiare e bere nella Yarra Valley
La Yarra Valley, a solo un’ora di distanza da Melbourne, vanta aziende vinicole e ristoranti di altissimo livello.
Di Carla Grossetti
Chi desidera visitare una delle migliori regioni vinicole dell’Australia dovrebbe prendere in considerazione la Yarra Valley. Destinazione famosa per le aziende vinicole e le cantine, la Yarra Valley è anche un luogo pittoresco da esplorare. Passeggia per l’incantevole campagna da Melbourne a Marysville e troverai di tutto, dai caseifici artigianali a un’abbondanza di prodotti locali.
"La Yarra Valley è il mix perfetto di vini da clima fresco, bar stravaganti, cantine e fattorie da cui acquistare direttamente i prodotti più pregiati di questa regione."
Lasciati ispirare da una colazione o un brunch
Nancy’s of the Valley è uno dei migliori luoghi di ritrovo durante una vacanza nella Yarra Valley. Ordina un “piccolo” e dei pancake in questa caffetteria dallo stile retrò, poi fai un salto da Yarra Valley Artisan Baker per prendere una pagnotta al lievito madre e semi e dei croissant da asporto.
Silva Coffee Roasters è un’istituzione nella Yarra Valley dal 2010. È il posto giusto per un caffè speciale nella Yarra Valley e offre anche delizie europee, come il pain au chocolat. Incy Wincy è un’alternativa ispirata, con una selezione di torrefattori e toast (ad esempio con funghi e crauti) a rotazione.
Come nella maggior parte dell’Australia, nella Yarra Valley il brunch è un’istituzione. Entra nella storica fattoria (160 anni!) dello Yarra Glen Cafe per una ricca colazione tardiva, oppure visita Hutch & Co, dove il brunch si concentra su prodotti locali e di stagione.
Non dimenticarti di assaggiare: il pressed brisket benny di Hutch & Co.
Per cantine stellari
De Bortoli Yarra Valley Estate, Yarra Valley, Victoria © Tourism Australia
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Il Jayden Ong Winery & Cellar Bar è il nuovo punto di ritrovo a Healesville, pieno di gente del posto vestita a festa per un drink e una cena. C’è molto fermento intorno alla “wine experience” proposta da questa spettacolare cantina e al menu iper-locale, che include snack d’autore come le polpette d’anatra.
Scopri le uve coltivate e i vini prodotti alla Rochford Estate presso il Rochford Cellar Door, Wine Bar & Gin Bar, nel cuore di Rochford. Puoi anche goderti le prelibatezze della regione nella vicina Four Pillars Distillery. Vai al gin garden per una degustazione di mini gin tonic o partecipa a una degustazione guidata nel soppalco privato.
Chi ama i vini da clima fresco della Yarra Valley dovrebbe fare una deviazione da De Bortoli, dove potrà assaporare una degustazione di formaggi e vini in cantina o pranzare al Locale Restaurant, che riflette le origini italiane della famiglia.
Non dimenticarti di assaggiare: la pasta fatta in casa e il risotto alle zucchine abbinati ai vini premiati di De Bortoli.
Segui il sentiero delle aziende agricole
Yarra Valley Dairy, Yarra Valley, Victoria © Visit Victoria
Prenota un tour di The Edible Forest o partecipa a un corso di fermentazione selvatica in questo giardino dedicato alla permacultura: sarà come provare un piatto di degustazione della Yarra Valley. A seconda della stagione, in fattoria troverai di tutto, dalla zucca violina alle melanzane e alle ciliegie.
DaOasis Berry Farms troverai gente del posto che ama passeggiare nel giardino della fattoria da dicembre a marzo, dove si possono ammirare fino a 10 diverse varietà di mirtilli prima di acquistare un cesto pieno di frutta di prima qualità da portare a casa.
La Yarra Valley Dairy piacerà agli amanti del formaggio artigianale tanto quanto a coloro che cercano di cogliere l’identità della regione. Goditi una degustazione nel caseificio, situato in quella che 100 anni fa era la sala di mungitura della fattoria, e acquista un barattolo di feta persiana marinata da asporto. È meravigliosa.
Non dimenticarti di assaggiare: le marmellate e i chutney proposti da The Edible Forest.
