Les meilleurs endroits pour manger et boire dans la Yarra Valley
La Yarra Valley, à seulement une heure de Melbourne, regorge de domaines viticoles et de restaurants de classe mondiale.
Par Carla Grossetti
Les voyageurs désirant visiter l'une des meilleures régions viticoles d'Australie devraient envisager la Yarra Valley. En plus d'être une destination réputée pour ses domaines viticoles et ses caveaux de dégustation de renommée mondiale, la Yarra Valley est un endroit pittoresque à explorer. Flânez dans la charmante campagne de Melbourne à Marysville et vous trouverez de tout, des artisans fromagers à une abondance de produits locaux.
« La Yarra Valley est le mélange parfait de vins de climat frais, de cafés originaux, de caves de dégustation et de fermes proposant les meilleurs produits. »
Misez sur un petit-déjeuner ou un brunch inspiré
Nancy’s of the Valley est l'une des meilleures adresses pour se retrouver lors d'une escapade dans la Yarra Valley. Commandez un piccolo et des pancakes dans ce café de style rétro, puis rendez-vous au Yarra Valley Artisan Baker pour prendre un pain au levain aux graines et des croissants à emporter.
Silva Coffee Roasters est une valeur sûre dans la Yarra Valley depuis 2010. C'est l'endroit idéal pour un café de spécialité dans la Yarra Valley et il propose également des délices européens tels que le pain au chocolat. Incy Wincy est une alternative inspirée avec une sélection régulièrement renouvelée de cafés de torréfacteurs et de sandwichs grillés (comme celui au champignon et à la choucroute).
Comme dans la plupart des régions d'Australie, le brunch est une institution dans la Yarra Valley. Rendez-vous dans la ferme historique vieille de 160 ans du Yarra Glen Cafe pour un copieux petit-déjeuner tardif, ou visitez Hutch & Co, où le brunch met l'accent sur les produits locaux et de saison.
Ne partez pas sans essayer : Le « benny » à la poitrine de bœuf pressée proposé chez Hutch & Co.
Pour des caves de dégustation exceptionnelles
De Bortoli Yarra Valley Estate, Yarra Valley, Victoria © Tourism Australia
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Jayden Ong Winery & Cellar Bar est le nouveau lieu branché de Healesville où les habitants élégants se retrouvent pour boire un verre et dîner. L'expérience œnologique proposée dans cette spectaculaire cave de dégustation fait beaucoup parler d'elle, tout comme le menu hyper local qui comprend des en-cas signatures, comme les boulettes de canard.
Découvrez les raisins cultivés et les vins élaborés au domaine Rochford au Rochford Cellar Door, Wine Bar & Gin Bar, situé au cœur de la ville. Vous pouvez également profiter des richesses de la région à la distillerie Four Pillars voisine. Rendez-vous au jardin du gin pour goûter une sélection de mini gin-tonics ou participez à une dégustation guidée sur la mezzanine privée.
Les amateurs de vins de climat frais de la Yarra Valley devraient faire un détour par De Bortoli où vous pouvez déguster une sélection de fromages et de vins dans la cave ou déjeuner au Locale Restaurant, qui reflète l'héritage italien de la famille.
Ne partez pas sans essayer : Les pâtes maison et le risotto aux courgettes accompagnés de vins primés chez De Bortoli.
Suivez le circuit des fermes
Yarra Valley Dairy, Yarra Valley, Victoria © Visit Victoria
Réservez une visite de The Edible Forest ou participez à un cours de fermentation sauvage dans ce jardin de permaculture, qui présente les meilleurs produits de la Yarra Valley. Selon la saison, vous trouverez de tout, de la courge butternut aux aubergines et aux cerises à la ferme.
Oasis Berry Farms est fréquentée par les habitants qui aiment se promener dans le jardin de la ferme de décembre à mars, où ils peuvent admirer jusqu'à dix variétés différentes de myrtilles, avant d'acheter un seau rempli de fruits de première qualité à emporter.
Yarra Valley Dairy séduira les amateurs de fromage artisanal autant que les voyageurs souhaitant découvrir l'identité de la région. Profitez d'une dégustation à la fromagerie, située dans la salle de traite centenaire d'origine de la ferme et procurez-vous un pot de feta persane marinée à emporter. Magnifique.
Ne partez pas sans essayer : Les confitures et les chutneys proposés à The Edible Forest.
