坐擁醉人景致的悉尼十大頂級餐廳

Quay（市中心）

位於環形碼頭（Circular Quay）西側的Quay堪稱澳洲國內最負盛名的餐廳，同時更擁有悉尼市內最美的海港景色。這家餐廳深受青睞，最近更大舉進行翻新，店內裝潢清新脫俗，並配設頂級先進的廚房設備。大廚Peter Gilmore精心設計招牌菜單，當中包含10道佳餚美饌，焦點菜式包括以蠔炮製的前菜，並以手工製作的蠔殼形陶瓷上餐，配搭平滑如絲的蠔製濃醬，同時灑上炸蠔碎及奧賽佳魚子醬。最後出場的就是取名「白色珊瑚」的特色甜品。這款甜品以輕柔的白朱古力醬製成，並在真空下充氣，再用液態氮冷凍，形成類似白珊瑚的多孔結構。

Icebergs Dining Room & Bar（邦代海灘）

若要選出悉尼最為時尚迷人的餐廳，就非Icebergs莫屬。您可以安坐座位，一邊享用Icebergs招牌雞尾酒，一邊盡覽醉人的海灘景致，沉醉在迷幻如夢的海浪聲之中。Icebergs的菜式融會意式風味，無不令人垂涎欲滴；先以一道美味的意大利麵食暖胃，例如配以拉古醬及燒乳豬的鮮製螺絲粉，然後不妨一嚐是日精選烤魚，或者再可以搭配餐廳其中一道最受歡迎的菜式：以豌豆、法老小麥、薄荷及瑞可達芝士製作的沙律。

Bennelong（市中心）

Bennelong齊集一切餐飲元素：一流美食加上貼心服務，配以美麗動人的城市及海港景色。除此之外，您更可以體驗在歌劇院的「帆幕」內用餐。另外亦有價格較為相宜的選擇：前往Cured & Cultured吧檯品嚐精美小點，例如布尼島（Bruny Island）芝士梳乎厘以及極其出色的烤有機胡蘿蔔沙律。

Cottage Point Inn（Cottage Point）

這家華麗的海邊餐廳為您締造浪漫極致的餐飲體驗。Cottage Point Inn距離悉尼僅50分鐘車程（乘搭水上飛機只需20分鐘），坐落於國家公園之中，而您在此享用午餐時，更有機會一睹笑翠鳥爭相啄食廚餘的有趣時刻。餐廳提供多款創新的精美佳餚，例如配以草莓橄欖油醬、手指青檸及九層塔炮製的生鯛魚，以及加上蠔醬及檸檬汁的韃靼小牛肉。

The Butler（帕茲角）

探索悉尼的另一面，前往帕茲角（Potts Point）的時尚街區，到訪藏身其中的優雅餐廳The Butler。傍晚來到，在最佳時分飽覽曼克頓式城市景觀，觀賞市內閃爍燈光與日落豔陽互相映襯。餐廳的菜式融合法式加勒比海風情，當中﹐灑上菠蘿醬汁的五花腩玉米夾餅尤其值得一試。

Catalina（玫瑰灣）

Catalina位於悉尼東郊的新月形海灣，倚靠渡輪或水上飛機連接悉尼。對於大多數餐廳而言，如此偏遠地點大概會令經營相當困難。可幸的是，這家地道悉尼餐廳向來經營有道，從精湛的海鮮菜式以至選擇眾多的葡萄美酒，在各方面無不盡善盡美。重要貼示：切勿錯過該店的馳名檸檬餡餅。

Jonah's（鯨魚海灘）

鯨魚海灘（Whale Beach）距離悉尼市中心僅一小時車程（乘坐水上飛機則需25分鐘），而Jonah's絕對不會令您失望。時令菜式配上迷人海景，何其完美！記緊一嚐該店的燒莫羅拉巴虎蝦或澳洲的布拉塔芝士及原種蕃茄。

Aria（市中心）

Aria坐擁悉尼歌劇院（Sydney Opera House）、悉尼海港大橋（Sydney Harbour Bridge）及悉尼海港（Sydney Harbour）的迷人景色，並以多元化的菜式見稱。除了特選套餐外，您亦可以自由搭配不同菜式，譬如配上克里莓及海灘香蕉的太平洋生蠔及配以白紅菜頭、夏威夷果仁和濱藜的伊比利亞火腿。

Ormeggio at the Spit（莫斯曼）

Ormeggio距離市中心以北20分鐘車程，位處The Spit的D'Albora Marina碼頭，且四周泊滿遊艇。這家高級餐廳秉持友善的服務態度，並以出色的意大利美食見稱，在悉尼市內可謂數一數二。大廚Alessandro Pavoni擅長烹調各種菜式，譬如以焗帕爾馬芝士茄子作為餡料的意式小雲吞（猶如小鈕扣的意粉）及口感豐富的南瓜甜品，均是他的拿手菜。

Doyle's（屈臣氏灣沙灘）

乘搭渡輪前往屈臣氏灣（Watsons Bay），並到深受家庭歡迎的Doyle's享用一頓悠長午餐，讓小孩在沙灘上嬉戲玩樂。您可一邊欣賞在城市背景下的壯麗海灣景致，一邊享用以鯛魚、扇貝及鮮蝦製成的餡餅；若然不夠果腹，不妨一嚐海鮮拼盤，盡情品嚐生蠔、藍花蟹、鮮蝦、原隻龍蝦及其他時令海鮮。