Les 10 meilleurs restaurants de Sydney avec vue sur la ville

Par Bonnie Jackson

Il y a deux choses que les Sydneysiders aiment par-dessus tout : un superbe repas et une vue magnifique. Vous pouvez donc imaginer à quel point ils sont enthousiastes à propos d’un restaurant avec une vue imprenable. Dans ces restaurants très appréciés, la vue est tout aussi appétissante que le contenu de l’assiette.

Où : Bureau de douane, Circular Quay

Niché au cinquième étage d’un bâtiment historique en grès, Cafe Sydney n’est pas seulement l’un des restaurants les plus savoureux de la ville, mais il offre également une vue imprenable sur le port. Un menu de saison met en valeur les cultures dynamiques et l’énergie audacieuse de Sydney, avec des produits locaux au cœur de chaque plat. Associez votre repas à l’un des vins australiens savamment sélectionnés par l’établissement pour sublimer une expérience typique de Sydney.

Icebergs Dining Room & Bar

Où : 1 Notts Ave, Bondi Beach

S’il y avait un prix pour la salle à manger la plus sexy de Sydney, Icebergs gagnerait haut la main. Prenez place à votre table avec l’un des cocktails signature d’Icebergs et laissez-vous envoûter par les rangées interminables de vagues qui déferlent sur la plage. Le menu d’influence italienne propose de nombreuses options appétissantes. Commencez par l’un des superbes plats de pâtes, comme des fusilli frais accompagnés d’un ragoût de cochon de lait.

Bennelong

Où : Opéra de Sydney, Bennelong Point, Sydney.

Bennelong propose une expérience exceptionnelle : des mets superbes, un service merveilleux et une vue magnifique sur la ville et le port. Qui plus est, vous pourrez dîner à l’intérieur d’une des « voiles » de l’Opéra. Les menus proposent le meilleur des produits australiens (imaginez un calmar du sud émincé finement et un canard élevé en plein air), en mettant à l’honneur la diversité de la gastronomie australienne dans l’un des lieux les plus emblématiques du pays.

Cottage Point Inn

Où : 2 Anderson Pl, Cottage Point

Il n’y a rien de plus romantique que ce magnifique restaurant au bord de l’eau. À seulement 50 minutes de Sydney en voiture (ou 20 minutes en hydravion) et entouré d’un parc national, Cottage Point Inn est un endroit où les kookaburras (martins-chasseurs géants) se présentent à l’heure du déjeuner pour se nourrir des déchets de cuisine. La carte raffinée comprend des plats inventifs comme le vivaneau cru accompagné de sauce vierge à la fraise, citron caviar et basilic, et du tartare de veau copieusement accompagné d’huîtres et de sauce au citron.

The Butler

Où : 123 Victoria St, Potts Point

Découvrez une autre facette de Sydney au Butler, un restaurant élégant situé dans le quartier branché de Potts Point. Arrivez en début de soirée pour admirer les vues panoramiques dans le style de Manhattan dans les meilleures conditions, les lumières de la ville scintillant sur un fond de coucher de soleil flamboyant. Le menu franco-caribéen allie piquant et sophistication.

Catalina

Où : Lyne Park, Rose Bay, Sydney

Certains clients arrivent à Catalina, à l’abri d’une baie légèrement sinueuse dans la banlieue est de Sydney, par ferry ; d’autres arrivent par hydravion. La plupart des restaurants auraient du mal à se montrer à la hauteur d’une telle entrée. Heureusement, cette institution de Sydney impressionne sur tous les fronts, depuis les superbes poissons et fruits de mer jusqu’à la carte des vins. Petit conseil : gardez de la place pour la tarte au citron, célèbre à juste titre.

Jonah’s

Où : 69 Bynya Rd, Palm Beach

Situé à Whale Beach, à une heure en voiture du centre de Sydney (ou 25 minutes en hydravion), Jonah’s vaut le déplacement. Les menus de saison tiennent leur rang face à la magnifique vue sur la mer. Pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner, vous pouvez déguster des repas en bord de mer à tout moment de la journée. Envie de prolonger l’instant ? Aucun problème, Jonah’s dispose d’un superbe hébergement sur place, en bord de mer.

Aria

Où : 1 Macquarie St, Sydney

Aria est à la fois connu pour sa vue imprenable sur l’Opéra de Sydney, le Sydney Harbour Bridge, la Baie de Sydney, et pour la flexibilité dans ses menus. Savourez un menu dégustation, ou mélangez et assortissez des assiettes de différentes tailles, des huîtres du Pacifique décortiquées au keriberry et à la « beach banana », jusqu’au jambon ibérique à la betterave blanche, parsemé de noix de macadamia et d’arroche.

Penelope’s

Où : Quay Quarter, Circular Quay

Offrant une vue sur l’emblématique Sydney Harbour Bridge, le Penelope’s est un excellent exemple de la palette gustative diversifiée de la ville, mêlant différentes cuisines pour créer quelque chose de typiquement australien. Attendez-vous à un cadre décontracté et raffiné en plein air, un service d’exception et des plats photogéniques. Dégustez des mets tels que des cigales de mer fraîches de la baie de Moreton et de l’épaule d’agneau épicée, accompagnés d’un audacieux Sunnyboy Spritz, clin d’œil nostalgique à une friandise glacée australienne.

Doyles on the Beach

Où : 11 Marine Parade, Watsons Bay

Prenez le ferry jusqu’à Watsons Bay et laissez les enfants jouer sur le sable pendant que vous vous installez pour un long déjeuner au Doyles, le restaurant préféré des familles. En admirant les magnifiques vues sur l’eau de l’autre côté de la ville, régalez-vous d’huîtres, de noix de Saint-Jacques et de crevettes, ou, si vous êtes affamé, du plateau de fruits de mer rempli de moules, de calamars, de crevettes et bien plus encore.