Young Henrys, Sydney, New South Wales © Young Henrys
Pilihan Kilang Bir Terbaik di Australia
Cicipi bir rumahan yang sangat disukai penduduk Australia di kilang bir terbaik ini.
Sinar matahari, pemandangan air, dan bir yang akan menggugah selera Anda. Dengan lokasi di bawah Story Bridge, Felons Brewing merupakan tempat yang harus dikunjungi di ibukota bercuaca cerah, Brisbane. Dengan fokus utama pada bahan-bahan lokal, ale mereka benar-benar sangat luar biasa. Kumpulkan teman-teman dan nikmati bir-bir yang paling menyegarkan di kota di tepi Brisbane River.
Apakah ada sesuatu yang lebih menyegarkan daripada bir sedingin es di iklim tropis? Hemingway’s Brewery menyajikan bir pemenang penghargaan di tepi air baik di Port Douglas maupun di Cairns. Mampirlah setelah bersnorkel seharian di Great Barrier Reef untuk mencicipi pilihan bir mereka, dan dengarkan 'cerita bir' bersejarah yang sangat menarik.
Terkenal karena semangat petualangnya, BentSpoke di Canberra adalah kilang bir modern dengan banyak sajian bir pemenang penghargaan yang pasti akan disukai. Cicipi semuanya, dari caramel red nut IPA hingga bir gandum raspberry. Yang lebih baik lagi, kilang bir ini beroperasi dengan sistem yang memperhatikan ekologi, dengan mendukung sejumlah praktik yang melestarikan lingkungan.
Dengan lokasi di Western Australia, di kota pantai yang indah, Broome, Matso’s Brewery menyebut dirinya sebagai 'kilang bir paling terpencil di Australia sejak 1997' – tetapi tidak hanya lokasinya yang membuat tempat berkumpul ini terkenal di antara kilang bir Australia. Matso's menciptakan beberapa bir yang paling kreatif di negara ini. Semarakkan suasana dengan bir cabai mereka, atau sejukkan diri dengan bir yang dicampur mangga.
Kilang bir Young Henry’s, yang terletak di pinggiran kota Newton yang eklektik di Sydney, terkenal karena birnya yang berkualitas tinggi dan suasana rock-and-roll-nya. Kunjungi gudang yang telah diubah untuk mencoba semuanya, dari lager dan ale yang umum hingga sajian yang lebih kreatif termasuk Tiramisu White Stout dan Coral Sours. Pastikan untuk menikmati kolaborasi terbaru mereka saat berada di sana; dari Foo Fighters hingga Afends, kilang bir trendi ini jelas tahu cara untuk mewujudkan keajaiban.
Tidak ada taman bir yang lebih bagus dari St. Andrews Beach Brewery, yang terkenal karena makanan lezatnya dan ale yang sangat enak di ujung Mornington Peninsula. Bir di sini baru dibuat, karena dibuat di lokasi di pertanian dan tempat pembuatan bir canggih bergaya Italia di properti ini. Mampirlah dan nikmati hidangan makan siang dan bir sambil bersantai di bawah sinar matahari.
Di pinggiran kota Melbourne tidak hanya terdapat satu, tapi dua kilang bir Moon Dog. Gudang yang telah diubah ini – dengan hiasan karya seni jalanan dan lampu fairy – sama semaraknya seperti bir yang mereka sajikan. Anda akan mencicipi cita rasa eksentrik seperti Peach N’ Plum Sour Ale, atau Cognac Barrel Aged Double IPA yang berkelas.
Tidak hanya bir yang menarik penduduk setempat dan pengunjung ke pintu Cascade Brewery di Hobart yang bersejarah. Cascade Brewery yang terletak di kaki Mt. Wellington ini telah beroperasi sejak tahun 1824, menjadikannya kilang bir yang beroperasi paling lama di Australia. Jika Anda ingin mempelajari sejarah, dan menikmati bir penuh cita rasa disertai pemandangan indah, maka inilah tempatnya.
Berjalan-jalanlah di kota pelabuhan Perth bernama Fremantle, dan tidak lama kemudian Anda akan melihat Little Creatures Brewery – pelopor kancah kilang bir rumahan Australia. Spesialisasi mereka selalu pale ale, tetapi itu tidak menghentikan mereka membuat bir berkalori rendah, sours, dan single-batch stout yang benar-benar enak. Puaskan dahaga Anda dengan sekunar dan sepotong pizza yang dipanggang dengan kayu di halaman belakang yang menarik.
Melihat lokasinya di kota selancar Gold Coast bernama Currumbin, tidak mengherankan jika Balter didirikan oleh empat peselancar pro Australia (termasuk Mick Fanning). Semua yang berkaitan dengan kilang bir ini bertema selancar minimalis, dari barang dagangannya yang keren hingga taproom bergaya gudangnya. Saat Anda berada di sana, bersenang-senanglah mengikuti kompetisi "tinnie hurling".
Byron Bay bersuasana santai, yang terletak di utara New South Wales, memiliki salah satu bir rumahan yang paling populer di Australia. Stone & Wood memiliki filsafat membuat bir untuk momen-momen indah Byron Bay – selancar pada sore hari, pertunjukan musik live, dan bir yang dinikmati dengan teman. Mampirlah ke kilang bir ini untuk mencoba Original Pale Ale yang diinspirasi samudra, atau Green Coast Lager yang melambangkan daerah pedalaman nan rimbun di wilayah ini.
