I migliori birrifici in Australia

Birrifici artigianali vicino ad Adelaide

Birrifici nel cuore di Adelaide

Ad Adelaide non occorre andare lontano per trovare una birra fresca. Se ami la birra artigianale con sapori all'avanguardia, fermati al Big Shed Brewing Co, nell'area nordoccidentale della città. Accomodati in sala e ordina un vassoio da degustazione per assaggiare diverse birre, dall'American Pale Ale alla Stout con favo in infusione. Sorseggiale per accompagnare l'eccellente menu burger di Big Shed.

Birrifici nelle Adelaide Hills

Tra i vigneti e le cantine delle regioni vinicole del South Australia troverai nascosti anche alcuni birrifici. Il Prancing Pony Brewery, nelle Adelaide Hills, a meno di un'ora da Adelaide, crea birre tradizionali con un tocco di originalità. Entra nel Brewshed e serviti tu stesso un vassoio per la degustazione, qui il menù è disponibile durante tutta la giornata.

Birrifici a McLaren Vale

A McLaren Vale, a circa un'ora a sud di Adelaide, troverai non solo vasti vigneti, ma anche la Goodieson Brewery. La terrazza, che si affaccia sui vigneti e su un ruscello alberato, è il luogo perfetto per sorseggiare una birra in un pomeriggio di sole. Le birre del Shifty Lizard vengono prodotte in piccoli lotti, destinati a essere condivise con gli amici. 

Birrifici artigianali vicino a Brisbane

Birrifici nel cuore di Brisbane

Quando si tratta di birra artigianale, la parola d'ordine è Brisbane. Il Green Beacon, situato nel quartiere di Tenerife, sul lungofiume di Brisbane, crede nell'innovazione della birra. Il birrificio offre proposte creative, ad esempio Stout a base di farina d'avena e IPA all'arancia rossa, insieme a un menù con piatti di pesce e frutti di mare locali, oltre a chioschi-furgoni settimanali. Passa quindi all'All Inn Brewing Co, un birrificio artigianale eco-consapevole che offre un'ampia varietà di sapori. Assaggia le sue indimenticabili birre dai nomi esclusivi, come Legbreaker e Stronghold Assassin.

Birrifici sulla Gold Coast

Più a sud, sulla Gold Coast, si trovano alcuni birrifici che valgono davvero un viaggio. Inizia dal Fortitude Brewing Co, a un'ora d'auto da Brisbane, in cui da 15 spillatrici vengono servite le birre artigianali prodotte dal locale. I visitatori più affamati possono anche ordinare una pizza e, nei fine settimana, è possibile assistere a esibizioni di musicisti locali sorseggiando una birra e socializzando con gli altri clienti. Vicino alla spiaggia di Burleigh Heads si trova il Black Hops, mentre a Currumbin non perdere il Balter, nato dall'iniziativa di quattro professionisti australiani del surf (tra cui Mick Fanning). Non lasciarti ingannare dalla giocosità del logo e dalla possibilità di affrontare una sfida di "lancio della lattina": qui la birra è una cosa seria e ha vinto diversi premi nazionali e internazionali.

A meno di mezz'ora a sud della Gold Coast si trova il Burleigh Brewing Co, un birrificio dove regnano un'atmosfera rilassata e uno stile da spiaggia. Fermati ad assaggiare la sua premiata birra artigianale o prenota un tour completo per scoprire i segreti del mastro birraio mentre assaggi le sue creazioni.

Birrifici vicino a Cairns

Se ti trovi nel Tropical North Queensland, non perderti l'Hemingway's Brewery. Visita il birrificio a Port Douglas o a Cairns, a 2,5 ore di volo da Brisbane, e sorseggia ottime birre dai sapori audaci e personalizzati ammirando l'oceano.

Birrifici artigianali vicino a Canberra

BentSpoke Brewing Co.

Birrerie e microbirrifici hanno reso Canberra una delle protagoniste del mondo della birra artigianale. Grazie a una filosofia che infrange ogni regola, il BentSpoke Brewing Co è il birrificio preferito di molte persone sia del posto che forestiere. Entra in questo pub in stile moderno dove potrai provare di tutto, dalle premiate Ale alla birra allo zenzero senza glutine.

Capital Brewing Co.

Il Capital Brewing Co, situato nel sobborgo di Fyshwick, prende l'acqua fresca e cristallina di Canberra e la trasforma in una birra deliziosa. Qui potrai trovare ottime proposte stagionali. Puoi anche prenotare un tour del birrificio, che inizia con una birra e termina con una degustazione. Anche i cani sono i benvenuti ed è disponibile persino una speciale birra analcolica prodotta apposta per loro.

Birrifici artigianali vicino a Darwin

Six Tanks Brewery

Il Northern Territory è famoso per i suoi ampi spazi aperti e per le opportunità di vivere avventure emozionanti, ma questo non significa che non sia possibile trovare il posto giusto per sedersi e gustare una birra artigianale fresca. Il Six Tanks Brewery, situato nel cuore di Darwin, è all'avanguardia nel settore della birra artigianale in città. La birreria dispone di 26 spillatrici che servono le creazioni e di una cucina professionale che prepara ottimi piatti da abbinare alla birra.

One Mile Brewery

L'One Mile Brewery è noto per la sua birra artigianale leggera. Nato all'interno di un capannone come birrificio domestico, è diventato un marchio artigianale che serve birre ideate appositamente per il clima caldo di Darwin.

Beaver Brewery

Se ti trovi a Darwin, non perderti il Beaver Brewery, un microbirrificio a conduzione familiare che offre birre artigianali e Lager. La cantina rustica e l'atmosfera informale potrebbero convincerti a fermarti per un po'.

Birrifici artigianali vicino a Hobart

Birrifici a Hobart

La Tasmania produce alcuni dei migliori vini e whisky del paese e pian piano anche la birra sta diventando parte integrante di questa offerta territoriale. La capitale della Tasmania, Hobart, vanta birrifici di varie dimensioni. Il Cascade Brewery Company è stato fondato nel 1824 ed è quindi il birrificio più antico dell'Australia. Oggi, il birrificio di Cascade si affaccia sul maestoso Mount Wellington e su tre ettari di giardini storici. Qui potrai degustare le Ale, le Lager e le Stout prodotte direttamente dal birrificio. A meno di 20 minuti da Hobart, troverai il più grande birrificio artigianale dell'isola. Il Moo Brew è stato creato da David Walsh, che ha anche fondato il famoso Museum of Old and New Art (MONA) di Hobart. Visita la cantina del MONA o di Bridgewater per assaggiare un vasto assortimento di Pilsner, Ale, Stout e Lager.

Birrifici a Launceston

A Launceston, a 2,5 ore d'auto a nord di Hobart, troverai un altro storico produttore di birra. Il James Boag Brewery è stato fondato nel 1881 e da allora utilizza l'acqua pura della Tasmania per creare un'ottima birra. Il bar del birrificio è il luogo perfetto per rilassarsi e godersi la storia di Launceston e, naturalmente, una birra fresca. Se sei alla ricerca di una birra di alto livello, visita il Little Rivers Brewing Co, appena fuori Launceston. Con le sue proposte semplici e classiche e i prodotti stagionali, il Little Rivers saprà soddisfare i gusti di tutti. Fermati nella cantina più originale, dove i clienti possono portarsi il cibo che preferiscono da abbinare alle ultime creazioni del birrificio.

Tasmanian Beer Trail

La Tasmania non solo vanta un gran numero di birrifici, ma offre anche un itinerario appositamente creato per gli amanti della birra. Segui il Tasmanian Beer Trail tra Hobart e Launceston per scoprire le interpretazioni esclusive dei vari birrifici locali di una bevanda così universale.

Birrifici artigianali vicino a Melbourne

Birrifici nel cuore di Melbourne

Dal caffè personalizzato ai mercati degli artisti, il Victoria è famoso per il suo stile unico e la birra non fa eccezione. Passeggiando nei vicoli di Abbotsford, a breve distanza dal centro di Melbourne, è facile imbattersi nel Moon Dog Craft Brewery. Rinomato per i sapori eccentrici che propone, qui troverai sicuramente birre mai assaggiate prima. Delizia le tue papille gustative con l'eccellente Peach N'Plum Sour Ale o scegli la raffinatezza della Cognac Barrel Aged Double IPA. Da non perdere a Melbourne anche il 3 Ravens, lo Stomping Ground Brewing Co e il Two Birds Brewing, un birrificio tutto al femminile che offre l'insolita Taco Beer, aromatizzata con foglie di coriandolo e scorza di lime.

Birrifici nella regione del Victoria

La città di Bright, nella regione di Victoria, situata a 3,5 ore e mezza da Melbourne nell'Alpine National Park, è nota per le sue acque di montagna pure e fresche con cui si produce una birra deliziosa. Il Bright Brewery utilizza quest'acqua per creare la sua gamma di birre artigianali ricche di sapore. All'Hop Terrace potrai gustare una birra spillata da una delle 24 spillatrici oppure ordinare una degustazione e scoprire i nuovi sapori.

Birrifici nella Mornington Peninsula

La Mornington Peninsula è rinomata per il suo vino, ma vanta anche alcuni dei migliori birrifici dello stato. Il Mornington Peninsula Brewery produce birra per ogni stagione, dalla Sorachi Ale per l'estate alla Mornington Porter per l'inverno. Entra nel Brewery Bar per sorseggiare la birra locale osservando il processo di produzione oppure goditi l'aria fresca nel rustico beer garden.

Birrifici artigianali vicino a Perth

Nowhereman Brewing Co

Con la sua atmosfera rilassata e il clima caldo, Perth è il luogo perfetto per gustare una birra fresca. Il Nowheren Brewing Co produce due gamme distinte per consentire a tutti di godersi un'ottima birra. La gamma annuale include Lager e Ale, mentre quella in edizione limitata propone sapori più insoliti e moderni. Entra in questo ampio spazio rustico e prova una birra di entrambe le collezioni.

Little Creatures

Il Little Creatures, situato nel sobborgo sulla spiaggia di Fremantle, è uno dei birrifici più famosi del Western Australia. Qui potrai goderti una birra chiara e una pizza, oppure scoprire le altre strutture del Little Creatures, tra cui un ristorante sul lungomare e spazi dedicati a musica dal vivo e ad arte e spettacolo.   

Lucky Bay Brewing

Durante il tuo viaggio on the road da Perth a Esperance, troverai una città che offre non solo cieli blu e spiagge bianche, ma anche ottime birre. Il Lucky Bay Brewing è un piccolo microbirrificio in cui ti sentirai come a casa. Utilizzando cereali locali, il Lucky Bay Brewing produce birre artigianali che vanno dalle Ale più chiare alle Porter quasi nere.

Matso’s Brewery

Il Matso's Brewery si autodefinisce "il birrificio più remoto dell'Australia dal 1997", ma basta un sorso della loro fantastica birra per capire perché è considerato uno dei più straordinari del paese. Situato a Broome, una splendida città balneare nel nord del Western Australia, il Matso's propone alcune delle birre più creative del paese. Ravviva la serata con la loro birra piccante oppure rinfrescati con una birra con litchi o mango in infusione. Approfitta del soggiorno per scoprire le spiagge di sabbia bianca e i paradisi tropicali che rendono Broome così speciale.

Birrifici artigianali vicino a Sydney

Birrifici nel cuore di Sydney

Sydney si è guadagnata la reputazione di capitale della birra artigianale in Australia, soprattutto grazie ai sobborghi Inner West di Marrickville e Newtown. A Marrickville, potrai trovare il Wildflower, il Batch Brewing cosi come il The Grifter Brewing Co e infine il Sauce. Mentre a Newtown potrai visitare uno dei birrifici più famosi della città. Visita il birrificio Young Henry’s, situato nell'eclettico sobborgo di Newtown, è noto per le sue birre di altissima qualità e l'atmosfera rock and roll. Nato con l'obiettivo di creare una birra artigianale che incontrasse i gusti degli abitanti del luogo, il birrificio Young Henry’s attira ora un gran numero di clienti che vengono anche da molto lontano. Entra in questo magazzino convertito per assaggiare le Ale e le Lager più leggere oppure riempi una bottiglia in vetro da portare via con te.

Birrifici sulla Central Coast

Sydney è la patria della birra artigianale, ma l'offerta della birra del New South Wales non si limita alla capitale. A circa un'ora e mezza a nord di Sydney, sulla Central Coast, troverai un birrificio che crede che un'ottima birra e la grande musica formino una combinazione perfetta. Il Six String Brewing crea birre artigianali non convenzionali, con proposte stagionali che lasciano sempre sorpresi. Visita la sala di degustazione per provare l'intera gamma oppure contatta il Six String per chiedere informazioni sul Brewday, per scoprire come si produce una birra straordinaria.

Birrifici a Byron Bay

La cittadina balneare di Byron Bay, nel nord del New South Wales, vanta una delle birre artigianali più apprezzate dello stato. Lo Stone & Wood rappresenta alla perfezione lo stile di vita di Byron: un po' di surf la mattina, una camminata nell'entroterra e una birra gustata con gli amici. Partecipa a un tour del birrificio oppure mettiti comodo e goditi la tua birra.