Wisata hidangan laut terbaik di Australia

Jika ada satu hal yang dibanggakan oleh Australia, itu adalah hidangan laut berkualitas tinggi yang melimpah yang sangat membuat iri. Meskipun Anda pasti bisa merasakan makanan lezat di Australia yang dimasak dengan sempurna di salah satu restoran yang luar biasa, mengapa tidak mengotori tangan Anda dan menemukan pengalaman unik yang menyenangkan yang menampilkan lingkungan alam yang bertanggung jawab untuk menghasilkan hidangan laut terbaik seperti itu.

Cicipi abalon dan bulu babi yang baru ditangkap

Bagi pencinta hidangan laut yang sangat antusias, Tasmania adalah rumah bagi beberapa makanan laut yang paling tidak biasa dan eksotis di dunia. Anda tidak hanya akan menemukan hidangan laut jenis baru, Anda juga akan merasakan langsung proses dari samudra ke piring.

Terhubung dengan alam liar di Bruny Island dan bergabunglah dengan Pennicott Wilderness Journeys untuk mengikuti Tur Seafood Seduction mereka. Berdirilah di samudra dan kupaslah tiram Freycinet yang terkenal manis dan lembut langsung dari laut untuk salah satu pengalaman hidangan laut paling segar yang pernah Anda temui. Semangati pemandu Anda saat ia menyelam untuk mencari abalon dan bulu babi untuk disajikan kepada Anda di atas kapal. Hari yang luar biasa untuk menikmati hidangan laut lokal, hasil bumi gourmet, sari anggur, dan bir di sepanjang pesisir pantai Hobart yang ikonis.

Belajarlah untuk mempersiapkan hidangan laut gourmet 

Isi perut dan pikiran Anda dengan beberapa kearifan kuliner yang bisa dibawa pulang sehingga Anda dapat menciptakan kembali budaya hidangan laut Australia terbaik di rumah.

Berbincang-bincanglah di toko dan dapatkan rahasia orang dalam dengan vendor lokal sebelum belajar menyiapkan hidangan laut Anda sendiri dengan kelas interaktif langsung di Sydney Fish Market. Setiap kelas dimulai dengan demonstrasi sebelum Anda menyiapkan makanan lezat (dengan semua bahan dan resep lengkap yang disediakan). Anda akan merasakan hasil pekerjaan Anda saat duduk untuk menikmatinya dengan segelas anggur yang dipasangkan. 

Menombak kepiting lumpur 

Jika Anda ingin benar-benar terhubung dengan budaya hidangan laut Australia, merangkul tradisi kuno Penduduk Asli adalah cara paling autentik dan tidak terlupakan untuk memulainya. First Peoples Australia telah lama menikmati kepiting lumpur atau "muddies", yang ditemukan di sebagian besar pesisir pantai dan tersedia sepanjang tahun.  

Cobalah untuk menombak dengan tangan seperti yang telah dilakukan selama ribuan tahun oleh Pemilik Tanah Tradisional Queensland bersama Walkabout Cultural Adventures. Kepiting lumpur paling enak dikonsumsi segera setelah ditangkap, jadi untuk rasa dan kesegaran terbaik, tangkap dan masaklah makan siang Anda (jika Anda bisa!).

Kupas tiram Anda sendiri yang baru ditangkap dari samudra

Bergabunglah dengan petualangan makan dan minum di sepanjang pesisir pantai Australia Selatan yang sangat memukau. Disebut sebagai 'Ibu Kota Hidangan Laut Australia', Port Lincoln terkenal akan kekayaan laut dan budaya pantai lokalnya. Sangat cocok bagi mereka yang menyukai hidangan laut, perjalanan dengan pemandangan indah, dan suasana yang tenang.

Di Coffin Bay, Oyster Farm Tours akan membawa Anda mengarungi perairan untuk mengalami praktik mengupas kulit tiram dan mencicipi tiram Pasifik Angasi asli yang segar langsung dari air yang jernih dan beriak. Tidak ingin basah-basahan? Ajak teman Anda dan tantang diri Anda menghabiskan sepiring tiram Coffin Bay yang kaya dan asin seberat satu kilogram (dua pon) di Port Lincoln Hotel, di mana Anda dapat memasangkan makanan Anda dengan sampel hasil bumi, anggur dan bir lokal.  

Tangkap lobster Anda sendiri untuk makan siang gourmet 

Hidangan laut Australia Barat adalah salah satu yang terbaik yang akan Anda rasakan, khususnya jika Anda memasangkannya dengan pesiar gourmet mewah dengan lobster karang yang Anda tangkap sendiri. 

Rangkullah jiwa petualang Anda dengan Rottnest Cruises saat Anda menangkap sendiri lobster karang barat sebelum dimasak oleh chef yang ada di kapal sebagai bagian dari perjamuan lima hidangan laut mewah Anda. Bayangkan hari yang indah dihabiskan di Rottnest Island yang indah, menyelam dari haluan kapal, melihat lumba-lumba, dan makan hidangan laut segar yang diambil langsung dari air jernih di bawahnya.  

Tangkap dan masak sendiri seperti penduduk lokal 

Merasa sedikit lebih berani? Northern Territory terkenal di dunia karena ikan barramundi liarnya, yang biasanya melimpah pada musimnya antara bulan Maret dan November setiap tahun. Ritual lokal yang telah lama dijalankan adalah menangkap hidangan laut di atas kapal pancing sewaan, lalu berlabuh ke "the Barra"(The Arnhem Land Barramundi Lodge) untuk menggoreng tangkapan Anda dan bertukar kisah dengan "salty dog"(pemancing) lainnya. Anda tidak akan mau melewatkan wisata hidangan laut yang penuh semangat ini.

Bersantai di tepi pantai sambil memanjakan diri dengan gastronomi mewah 

Bersantap mewah lebih sesuai dengan keinginan Anda? Tetaplah terhubung dengan suasana alam saat Anda menikmati pemandangan samudra yang menakjubkan dari St Kilda, Melbourne yang sejuk dengan suasana bohemian sambil menikmati menu hidangan laut yang memenangkan penghargaan di Stokehouse. Cobalah "fish and chips"klasik Australia versi dihias, nikmati kakap dan kerang lokal yang segar, atau berbagi Sepiring Hidangan Laut Australia, yang disiapkan dengan sangat indah dengan gaya masakan Australia modern yang mewah. 

Cicipi di sepanjang Clyde River 

Tidak diragukan lagi, tiram terasa paling enak saat langsung didapatkan dari air, tetapi menikmatinya sambil mengapung di sungai tidak ada bandingnya. Di Batemans Bay yang indah, di Pesisir Selatan New South Wales, Oyster Tasting Kayak Tour memadukan kayak, penjelajahan, dan tiram yang sangat segar dalam satu tur. Telusuri sungai sejernih kristal sambil mempelajari teknik budidaya lokal dari petani sendiri dan cicipi hasil bumi terbaik dari perairan Australia.