Il sud dell'Australia in 14 giorni

Giorno 1: Melbourne

Nota per i suoi caffè e i suoi vicoli, Melbourne è una città che va assolutamente esplorata. Impara a conoscere la Melbourne della gente del posto con un tour Hidden Secrets. Scegli tra i vari tour che si snodano attraverso vivaci vicoli e porticati, bar e tetti. Se sei alla ricerca di un tour incentrato sul cibo, assaggia la cucina multiculturale della città con Foodie Trails. In seguito, percorri il vicoli da solo e approfitta degli incredibili negozi della città. Visita Block Arcade e Royal Arcade e scopri dozzine di negozi sotto le storiche pensiline in vetro.

A cena, vai in uno dei molti rinomati ristoranti di Melbourne, come l'Attica, che offre un menu straordinario con varie portate. Assicurati di prenotare in anticipo. Per qualcosa di più casual, prova il Fonda, che serve cibo messicano di strada semplice ma delizioso, come mais grigliato, tacos di gamberi croccanti e ceviche a base di ricciola. Non dimenticare di controllare il ricco calendario degli eventi. C'è sempre qualcosa da fare a Melbourne, dai festival con musica dal vivo e gli spettacoli teatrali.

Giorno 2: da Melbourne ad Apollo Bay

È ora di partire per uno dei viaggi on the road più incredibili dell'Australia, ovvero quello lungo la Great Ocean Road. Parti da Melbourne e guida per 1,5 ore verso ovest attraverso i villaggi della Penisola di Bellarine. 

Se hai tempo per una deviazione, vale la pena restare una giornata in più per goderti la bellezza della Bellarine. Dirigiti al Jack Rabbit Vineyard per degustare deliziosi cibi e vini da climi freschi, nuota con delfini rari con Sea All Dolphin Swims e vai al Lon Retreat and Spa per accomodation di prim'ordine e sublime relax. 

Giorno 3: da Apollo Bay a Port Fairy

Svegliati presto e parti per la località più iconica della Great Ocean Road. Ci vogliono solo 1,5 ore di auto per arrivare ai 12 Apostoli, ma vale la pena partire presto per evitare le code. Queste maestose guglie calcaree sono famose per una buona ragione: gli otto pilastri si ergono torreggianti dall'oceano, lasciando solo onde, spiagge e l'aria frizzante dell'oceano laddove una volta c'era la costa. Cammina lungo la sabbia di Gibson Steps, una spiaggia sotto le imponenti scogliere, e ammira le bizzarre formazioni rocciose della Loch Ard Gorge. La meno nota Bay of Islands è da non perdere; puoi scegliere tra due diverse piattaforme di osservazione per vedere le frastagliate colonne di roccia calcarea che si ergono all'interno del vasto Oceano Antartico. Per una vista ancora più memorabile, fai un volo panoramico in elicottero per ammirare l'antica costa dall'alto.

Nel pomeriggio, guida per 1,5 ore fino a Port Fairy, un incantevole villaggio di pescatori sulla Shipwreck Coast nel Victoria. Visita il santuario faunistico naturale di Tower Hill per incontrare altri koala, canguri ed emù che popolano lo stato. Pernotta all'Oscars Waterfront Hotel per un soggiorno boutique o al Merrijig Inn, che rappresenta perfettamente il fascino storico della cittadina.

Giorno 4: da Port Fairy ai Grampians

Dopo tre giorni di guida sulla costa, è il momento di andare nell'entroterra verso una delle destinazioni più selvagge del Victoria. Guida per 90 minuti in direzione nord fino al Grampians National Park per una giornata di montagne, cascate e sentieri alberati. Qui ci sono percorsi escursionistici per ogni livello. Portati scarpe robuste per la Pinnacle Walk, una passeggiata di 2,1 km durante la quale dovrai attraversare corsi d'acqua e saltare da una roccia all'altra. In cima, ti aspetta una fantastica vista su Halls Gap e sugli innumerevoli picchi dei Grampians. Per esplorare la bellezza selvaggia di questo luogo più in profondità, visita il Brambuk Aboriginal Cultural Centre per scoprire il patrimonio aborigeno locale ed esplorare l'antica arte rupestre. In alternativa, partecipa a un tour con Absolute Outdoors. Ti faranno scoprire la natura con attività avventurose, come andare in canoa su laghi tranquilli o attraversare la fitta bushland in mountain bike. 

Dopo una giornata piena di esplorazioni, pernotta nei cottage D’altons o nelle DULC Holiday Cabins a Halls Gap, la porta di accesso ai Grampians. In alternativa, puoi optare per l'offerta gourmet del Royal Mail Hotel a Dunkeld. 

Giorno 5: dai Grampians a Launceston

Preparati per una giornata di viaggio verso la tua prossima destinazione: la Tasmania, lo stato isola dell'Australia. Guida per poco meno di tre ore dai Grampians all'aeroporto di Melbourne, dove potrai prendere un volo pomeridiano per Launceston, una piccola cittadina con molto da offrire. Prenota un tavolo per cena in uno dei migliori ristoranti di Launceston. Lo Stillwater, il Mudbar e il Black Cow Bistro sono opzioni fantastiche. I visitatori con più tempo a disposizione dovrebbero approfittare della posizione di Launceston e raggiungere in auto una delle attrazioni nelle vicinanze, come lo splendido Bridestowe Lavender Estate (di solito i campi sono in piena fioritura da dicembre ai primi di febbraio). Se hai voglia di esplorare la scena vinicola australiana, dirigiti verso la Tamar Valley, a soli 20 minuti di auto dalla città. È nota per i suoi eccellenti Chardonnay, Riesling e Pinot nero. Pernotta al Peppers Silo Hotel, un tradizionale hotel dal carattere sofisticato sulle rive del Tamar River.

Giorno 6: da Launceston a Cradle Mountain

Partenza da Launceston la mattina per un viaggio di due ore in auto fino a Cradle Mountain, che costituisce l'estremità settentrionale del Cradle Mountain - Lake St Clair National Park. Ma prima di partire, sali sulla seggiovia singola più lunga del mondo sopra i verdi alberi della Cataract Gorge di Launceston. Dopodiché, guida fino a Cradle Mountain, dove troverai vette frastagliate, antiche foreste pluviali e habitat alpini che riflettono la natura selvaggia della zona. Durante il viaggio, delizia il tuo palato con alcuni dei migliori prodotti della Tasmania lungo il Cradle to Coast tasting Trail. Nel pomeriggio, visita Devils @ Cradle, una struttura per la conservazione della fauna selvatica, dove potrai ammirare i diavoli della Tasmania. Partecipa al tour serale per una rara opportunità di vedere da vicino i diavoli che mangiano in gruppo. Ci sono diverse opzioni di accomodation tra cui scegliere nei pressi di Cradle Mountain, tra cui Peppers Lodge e Cradle Mountain Lodge.

Giorno 7: da Cradle Mountain a Strahan

Svegliati presto per respirare l'aria frizzante e pulita della Tasmania lungo il Dove Lake Walk, un circuito di due ore che conduce attorno al cristallino Dove Lake sotto le maestose guglie di Cradle Mountain. Dopo aver visto gli splendidi dintorni da terra, fai altrettanto dal cielo con Cradle Mountain Helicopters. Ammirare le acque di Dove Lake e i picchi di Cradle Mountain dall'alto è un'esperienza indimenticabile. 

Nel pomeriggio, guida per poco meno di due ore fino a Strahan, una cittadina della Tasmania circondata da splendide baie e pittoreschi porti. Qui ci sono tantissime attività adrenaliniche da scoprire. Prenota un tour al tramonto con Strahan ATV Adventures per scoprire le epiche Henty Dunes nelle vicinanze. Le colline sabbiose portano a una bellissima - e spesso deserta - spiaggia sull'oceano.

Pernotta presso i Wheelhouse Apartments, arroccati sulle scogliere che si affacciano sul Macquarie Harbour.

Giorno 8: Strahan

Svegliati presto per arrivare in tempo al check-in delle 8:00 di Gordon River Cruises a Strahan. Il tranquillo Gordon River serpeggia attraverso la landa selvaggia ricoperta da una fitta forestale che circonda questa regione della Tasmania. Questa mattina, sali a bordo di una crociera nella landa selvaggia che scenderà dolcemente lungo il fiume, consentendoti di ammirare i tranquilli alberi e l'acqua talmente immobile da creare riflessi mozzafiato. Goditi un pranzo preparato dallo chef e due tour a piedi. Il tour dura circa sei ore, quindi tornerai a Strahan con un sacco di tempo per rilassarti e passeggiare per le strade del villaggio. In alternativa, partecipa a un'eccentrica ma entusiasmante esibizione dal vivo di The Ship That Never Was, che racconta la storia dei detenuti di Strahan e un viaggio straordinario. Trascorri un'altra notte presso i Wheelhouse Apartments.

Giorno 9: da Strahan a Hobart

Portati qualcosa da mangiare per il viaggio in auto di 4,5 ore di questa mattina da Strahan a Hobart. Durante il tragitto, sgranchisciti le gambe al Lake St Clair, che la popolazione aborigena locale chiamava Leeawuleena, ovvero "acqua addormentata". Come suggerisce il nome, è un luogo molto tranquillo. Nelle vicinanze, scopri Wall in the Wilderness, dove potrai ammirare intricate sculture raffiguranti la storia degli altopiani della Tasmania. Gli amanti della fauna selvatica dovrebbero aggiungere il tour in kayak Paddle with a Platypus di Tassie Bound alla loro lista di cose da fare. Fai una piacevole pagaiata lungo il fiume per avvistare il platipo nel suo habitat naturale, ammirando la tranquilla natura nei dintorni durante il tragitto.

Se arrivi a Hobart in tempo per la cena, siediti al Peacock and Jones, un ristorante nascosto all'interno di un vecchio magazzino di arenaria sul lungomare. Aspettati un ambiente rilassato, con una cucina a vista e un menu a km 0. Pernotta in uno degli esclusivi hotel design di Hobart, tra cui il The Henry Jones Art Hotel e il MACq 01. 

Giorno 10: da Hobart ad Adelaide

Questa mattina, esplora tranquillamente l'invitante cittadina di Hobart. Passeggia sul lungomare di Salamanca Place oppure vai alla Lark Distillery per avere un assaggio della fiorente scena del whisky della Tasmania. A pranzo, vai al Mona, un museo di arte moderna famoso per le sue mostre coinvolgenti e a volte controverse. Mangia un boccone in uno dei punti di ristoro del Mona, come The Source o Faro, prima di esplorare l'intrigante arte del museo.

Dopo aver esplorato il Victoria e la Tasmania, prendi un volo serale per Adelaide, la capitale del South Australia. Per la notte, scegli tra le migliori opzioni di accomodation di Adelaide, tra cui The Mayfair Hotel e The Watson.

Giorno 11: dalla città di Adelaide alla Barossa Valley

È arrivato il momento di organizzare un'avventura personalizzata nel South Australia. Scegli tra una giornata di esplorazione del centro della città di Adelaide o una visita della Barossa Valley, una delle migliori regioni vinicole dello stato.

Se preferisci stare ad Adelaide, inizia la tua giornata al Peter Rabbit, un bar alla moda che crea piatti freschi e sostanziosi a base di ingredienti locali. Quindi, fai un po' di spesa a Rundle Street nel quartiere East End di Adelaide. Dopodiché, vai all'Adelaide Central Market per un tour del mercato con Food Tours Australia. Passeggia tra le bancarelle di formaggi e miele locali e cibi del bush australiano. Dopo aver visto il mercato, dirigiti verso l'Adelaide Oval per iniziare la tua esperienza Adelaide Oval RoofClimb. Nel giro di due ore, potrai fare un entusiasmante viaggio attraverso l'esclusivo tetto dell'Oval, godendo di vedute che si estendono fino alle Adelaide Hills.

Giorno 12: Da Adelaide a Kangaroo Island

Inizia la giornata guidando per due ore fino a Cape Jervis, prima di prendere il traghetto Sealink da Cape Jervis a Kangaroo Island. Kangaroo Island è considerata una delle migliori località australiane per avvistare la fauna selvatica. Inoltre, l'isola offre un incredibile panorama. Ci sono infinite opportunità di scoprire entrambi in un tour di un giorno. Scopri come vivono gli isolani con il tour Exceptional Kangaroo Island e non perderti il Seal Bay Conservation Park, dove avrai la possibilità di passeggiare tra gli adorabili leoni marini australiani che si crogiolano sulla sabbia. Potresti anche avvistare i cuccioli che giocano sulla battigia. 

Dopo il tuo tour di un giorno, soggiorna in strutture raffinate a Kangaroo Island, come Oceanview Eco Villas ed Ecopia Retreat.

Giorno 13: Kangaroo Island

Oltre all'opportunità di vedere animali autoctoni, Kangaroo Island offre anche la possibilità di interagire con loro. Partecipa a un tour di incredibili incontri con la fauna selvatica con Kangaroo Island Marine Adventures. Il tour Island Explorer ti porterà nelle acque poco profonde e protette dell'isola per incontrare i delfini selvatici nel loro habitat naturale. Avrai la possibilità di nuotare con loro mentre giocano e rincorrono i pesci e di ascoltare le loro chiacchiere subacquee. Emergi dall'acqua per avvistare la variegata fauna selvatica autoctona, tra cui foche e aquile di mare. Il tour termina all'ora di pranzo. Dirigiti all'Oyster Farm Shop per concederti alcuni dei deliziosi piatti locali a base di pesce e frutti di mare per cui è famosa Kangaroo Island. Dopodiché, vai a Vivonne Bay, una delle spiagge più spettacolari dell'isola, e percorri il suo lungo molo per una vista impareggiabile sull'Oceano Antartico. In alternativa, dopo il tuo delizioso pranzo, vai a Dudley Wines per una degustazione di vini.

A cena, puoi mangiare al Sunset Food & Wine, un moderno bistrot con viste sull'oceano e piatti a base di pesce e frutti di mare freschi. Dopo un'intera giornata di bellezze naturali e delizie epicuree, rilassati al Kangaroo Island Seafront, situato a pochi passi dal terminal dei traghetti di Penneshaw.

Giorno 14: da Kangaroo Island ad Adelaide

Alzati presto per prendere il traghetto SeaLink per tornare a Cape Jervis, dove sarai accolto dalla tua guida di Coast & Co. Parti per un'ora di auto fino a McLaren Vale, sede di alcune delle vigne più antiche del mondo. Una delle attrazioni più belle della regione è d'Arenberg Cube, un'azienda vinicola e un ristorante a forma di un cubo di Rubik in rotazione. Coast & Co. ti farà fare un tour di un'intera giornata dell'azienda, che include un tour privato di Cube e del suo Alternate Realities Museum, un pranzo di degustazione di 11 portate con vino abbinato e un tour in auto lungo la spettacolare Silver Sands Beach. Se preferisci scoprire le delizie nascoste della Fleurieu Peninsula, partecipa al tour Fleurieu Explorer di Off Piste. Al termine del tour, ti riporteranno in auto ad Adelaide (45 minuti). Stasera cena all'Africola, dove i sapori di ispirazione africana cambiano regolarmente per riflettere la stagione. 

Per prolungare il tuo viaggio, vola verso un'altra delle principali città australiane, come Sydney, Brisbane o Canberra. Oppure, addentrati di più nella natura selvaggia del South Australia con un viaggio fino all'Eyre Peninsula. Si tratta di una regione ricca di esperienze sbalorditive, come nuotare con le seppie, mangiare ostriche appena pescate e ammirare viste sulle scogliere.