Ristorante Mures Fish Centre, Hobart, Tasmania © Oksana Simakina, Tourism Tasmania

HOBART

Di Andrew Bain

Scala una montagna e ammira l'arte moderna nella stessa giornata. Mangia un piatto di fish and chips acquistato a un chiosco galleggiante sulle banchine oppure cena in ristoranti eleganti e raffinati. Se a questo aggiungi i vivaci mercati, un paesaggio naturale impareggiabile e un senso della storia tangibile, si può dire che alla capitale della Tasmania non manchi niente.

Ristorante Frank, Hobart, Tasmania © Andrew Wilson, Tourism Tasmania

Cena nei migliori ristoranti di Hobart

La scena gastronomica di Hobart è ricca di straordinari prodotti locali e fantastici ristoranti. Unisciti alla gente del posto nello storico quartiere di Salamanca o di North Hobart dove sono presenti molti ristoranti. Oppure scegli i raffinati ristoranti in città e vicino al mare. L'elegante Franklin situato all'interno di un antico edificio sede di un giornale, è un rinomato ristorante che produce anche pane, formaggi e salumi. Lungo le banchine della città prova il menu di ispirazione sudamericana di Frank oppure goditi una cena raffinata sul mare da Aloft.

MONA, Hobart, Tasmania © MONA Museum of Old and New Art

Lasciati sorprendere dal MONA

Prendendo un traghetto dal Brooke Street Pier potrai raggiungere l'eccentrico MONA (Museum of Old and New Art). Il museo privato più grande dell'Australia è incastonato tra scogliere di arenaria e custodisce una collezione di opere d'arte tra le più eclettiche e provocanti che ci siano. Anche il cibo del ristorante interno, Source, è notevole come le opere d'arte del MONA. Proprio alle spalle del ristorante, c'è l'ingresso alla cantina dell'azienda vinicola Moorilla del MONA, le cui vigne sono adiacenti alla galleria. Non dimenticare di provare anche la birra Moo Brew del MONA.

Mt Wellington, Hobart, Tasmania © Tourism Australia

Scala il Mount Wellington

Con 30 minuti d'auto dal centro della città puoi raggiungere la vetta del Mount Wellington, a quasi 1.300 metri sopra la città. Da qui la vista su Hobart e dintorni è spettacolare. A metà strada verso la vetta prendi un caffè da Bentwood Coffee e al ritorno fai una sosta al più antico birrificio dell'Australia, Cascade. Se l'energia ti accompagna, percorri i sentieri e ammira lo spettacolare panorama sotto la vetta a The Springs, dove troverai anche un'area attrezzata per picnic e servizi igienici. 

Lark Distillery, Hobart, Tasmania © Tourism Tasmania

Scopri i whisky bar e prova la birra artigianale

Assaggia un whisky, la produzione è in rapida crescita in Tasmania, nell'accogliente Lark Distillery, dove puoi partecipare a un tour della distilleria, e nell'elegante Nant Distillery. Il premiato whisky di Sullivans Cove ti aspetta a Cambridge, vicino all'aeroporto di Hobart. Per un birra artigianale direttamente dal produttore, visita la centrale Shambles Brewery o vai da Hobart Brewing Company.

Lungomare di Hobart, Hobart, Tasmania © Tourism Tasmania, Robin Nyfeler

Passeggia sullo storico lungomare di Hobart

Il bellissimo lungomare di Hobart. Dai vecchi magazzini in arenaria di Salamanca Place, una passeggiata tra i moli ti porterà alla banchina galleggiante di Brooke Street Pier e alla riproduzione della capanna dell'esploratore australiano Douglas Mawson in Antartide. Ogni anno, la settimana dopo Natale, le banchine si riempiono di yacht in occasione della tradizionale regata Sydney-Hobart.

Mercato di Salamanca, Hobart, Tasmania © Poon Wai Nang

Visita i mercati locali

Il mercato all'aperto di Salamanca, che si tiene ogni sabato, è molto amato dai turisti e dai locali. Nelle oltre 300 bancarelle che affollano Salamanca Place puoi acquistare opere d'arte, manufatti, articoli per la casa e prodotti locali. La domenica mattina, la centrale Bathurst Street chiude per il gustoso Farm Gate Market, dove puoi trovare artigiani e prodotti della Tasmania.

Roaring 40s Kayaking, Hobart, Tasmania © Roaring 40s Kayaking

Fai kayak e mangia fish and chips

La zona principale del lungomare di Hobart, Constitution Dock, è piena di barche da pesca (ristoranti galleggianti) che vendono pesce e frutti di mare e il modo migliore per raggiungerli è in kayak. Roaring 40s Kayaking organizza un'escursione di mezza giornata a Hobart, che ti vedrà pagaiare al largo dello storico quartiere Battery Point e tra le banchine, per gustare il tradizionale fish and chips.

Penitenziario, Port Arthur Historic Site, Port Arthur, Tasmania © Alastair Bett

Visita il sito della colonia penale di Hobart

Il sito della colonia penale più famosa della Tasmania, Port Arthur, è a soli 90 minuti d'auto da Hobart, ma per trovare le tracce di quel passato non è nemmeno necessario lasciare la città. A South Hobart, vicino alla Cascade Brewery, si trova la Cascades Female Factory, Patrimonio dell'Umanità, dove furono imprigionate migliaia di donne. Nel centro della città, è possibile fare un tour tra le camerate di The Tench, per scoprire il lato più oscuro della storia di Hobart.

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