Le migliori esperienze enologiche di Margaret River

Scopri dove tutto ha avuto inizio a Vasse Felix

Parti da dove inizia la storia dei vini di Margaret River: a Vasse Felix, il primo vigneto della regione. Fondato nel 1967, quando il dottor Tom Cullity piantò qui dei vigneti, Vasse Felix ha prodotto il primo Cabernet Sauvignon della regione nel 1972. Grazie alla sua posizione geografica e al suo clima mediterraneo, Margaret River si è dimostrato un leader nella produzione di forti ma raffinati Cabernet Sauvignon e pregiati Chardonnay. Queste varietà sono di particolare interesse a Vasse Felix, insieme allo Shiraz e alle varietà di Semillon Sauvignon Blanc. La proprietà che risulta un'attrazione è una galleria d'arte alla moda dell'azienda vinicola originale, che mostra opere dell'acclamata collezione Holmes à Court. Partecipa a un tour guidato, gusta tutta la collezione di vini o accomodati al ristorante.

Guarda l'arte nella vita reale a Leeuwin Estate

Leeuwin Estate ha fatto furore con le sue etichette di vini Art Series che mettono in evidenza dipinti di artisti australiani del calibro di John Olsen e Sidney Nolan. Con una sola eccezione, tutte le etichette fanno parte della rinomata collezione d'arte dell'azienda vinicola, che viene esposta nella galleria in loco (aperta tutti i giorni, ingresso gratuito). Assaggia i vini della tenuta o gustali con il pranzo nel ristorante affacciato su un prato avvolto da maestosi alberi di karri. Potrai prendere un volo panoramico di un'ora da Jandakot, nei quartieri meridionali di Perth fino alla pista privata dell'azienda vinicola.

Assaggia il vino della botte al Voyager Estate

Fai un giro dietro le quinte al Voyager Estate per un'esperienza enologica che comprende degustazioni di vino direttamente dalla botte, ammirando la più grande cantina di botti sotterranea d'Australia e concludi il tour con una degustazione privata. La tenuta vanta splendide architetture di Cape Dutch e giardini ben curati. L'esperienza che lascia il segno nell'elegante ristorante della tenuta è un pranzo a sei portate, abbinato a vini, che celebra la storia di Voyager.

Goditi il Feng Shui a Howard Park

La cantina ultra moderna di Howard Park, fiancheggiata da maestosi alberi di marri e karri e con un soffitto angolato alto fino a nove metri, è stata costruita secondo i principi del Feng Shui. In queste linee guida è fondamentale bilanciare la quantità di legname, cemento e acciaio inossidabile nella struttura e far entrare la quantità massima di flusso di luce attraverso le finestre a nord. L'esperto cinese del Feng Shui, il professor Cheng Jian Jun, ha contribuito a progettare il pluripremiato edificio, che ha una porta con dimensioni tali da consentire il fluire della massima quantità di energia positiva. L'azienda vinicola non bisogno di tanta fortuna quando produce vini di tale eccellenza. Howard Park è noto per il riesling amabile.

Accomodati per pranzo a Knee Deep

Il ristorante con pareti in vetro ultra moderno dell'azienda vinicola Knee Deep è situato sotto un albero frondoso ed è una delle mete preferite per gli abitanti del posto che amano la sua cucina australiana contemporanea con un tocco asiatico. Aperto per pranzo ogni giorno tra le 12:00 e le 15:00, il ristorante può offrire tonno pinna gialla di Rottnest con perle di pepe al limone e riso soffiato, o un'anatra Pandan in doppia cottura con involtini primavera di gamberi King. I proprietari sono la famiglia Childs, e i nomi delle bambine Kelsea, Kim ed Hayley si trovano sul Cabernet Sauvignon, lo Chardonnay e lo Shiraz di Knee Deep.  

Un luogo per tutti: Aravina Estate

Quando l'uomo d'affari di Perth Steve Tobin fondò Aravina Estate nel 2010, la sua visione era quella di creare un'esperienza che accontentasse un po' tutti. I bambini possono divertirsi nel parco giochi, mentre gli appassionati di auto sportive possono ammirare le auto Aussie Muscle e i veicoli d'epoca che si trovano nella loro galleria. Gli amanti dei giardini possono passeggiare tra i giardini di ortensie e di rose o fare un giro nell'orto. Assaggia la vasta gamma di vini di Aravina nella cantina o siediti per pranzo sulle sedie di vimini bianche sulla veranda.

Bevi alle salute delle donne pioniere della regione

Diana Cullen, la defunta matriarca di Cullen Wines, era una donna eccezionale. Mentre il marito lavorava come medico, lei gestiva l'azienda vinicola e ne divenne il viticoltore capo nel 1981. Oggi, Vanya Cullen segue le orme di sua madre ed è dal 1989 la principale viticoltrice della tenuta. Degusta il frutto dei suoi sforzi nella cantina o abbina i suoi vini a un pranzo presso il ristorante della tenuta.