I giornalisti di viaggio sognano di tornare nelle destinazioni australiane preferite

Di Dan F Stapleton

Non sei l'unico a fantasticare sulla tua prossima vacanza in Australia. In tutto il mondo, alcuni dei più celebri giornalisti di viaggio stanno pianificando di viaggiare in Australia il prima possibile.

Abbiamo parlato con 11 giornalisti per scoprire i luoghi che, a loro avviso, sono assolutamente da visitare in Australia: dalle realtà cittadine più alla moda, alle spiagge incantevoli, fino ai maestosi parchi nazionali.

Segui le loro orme e inizia a sognare anche tu la prossima avventura australiana.

Osservazione delle stelle nei Grampians, Victoria

GEORGE W STONE

Direttore, National Geographic Travel (Stati Uniti), @georgewstone

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"Il mio amico Budi è un americano, originario di Detroit, esperto di danza balinese. L'ho incontrato quando entrambi vivevamo a Singapore, e ora è felice come una pasqua di poter insegnare all'Università di Melbourne. Grazie a lui, il mondo sembra più interconnesso.

"Quando penso a un nuovo viaggio in Australia, che purtroppo non avverrà abbastanza presto, sogno di fare una chiacchierata con Budi nel centro cittadino di Melbourne, dopodiché, sorseggiando "flat white" e mangiando toast all'avocado, faremo un viaggio in auto on the road diretti al Grampians National Park. Non ci sono mai stato, ma non vedo l'ora di andare.

"Mi piacerebbe fare una camminata per qualche giorno, avvistare i canguri e ammirare le pitture dell'arte rupestre aborigena. Magari sorseggerò un po' di Shiraz. La parte migliore è che so che incontrerò dei cantastorie straordinari lungo il percorso. Gli australiani sono degli eccellenti cantastorie. E io sono un bravo ascoltatore. E le stelle brilleranno nel cielo".

Sistemazione di lusso a Mollymook, New South Wales

SUSAN KUROSAWA

Associate editor (viaggi), The Australian (Australia), @susankurosawa

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"Molti anni fa, la mia famiglia ogni estate viaggiava da Canberra a Mollymook, che soprannominavamo "Molly". Abbiamo sempre affittato lo stesso cottage, ed è ancora lì, immutato, con i suoi nodosi frangipani. Ma adesso soggiorno all'elegante Bannisters Pavilion. Mi dirigo al villaggio storico di Milton per lo shopping di prodotti per la casa e una passeggiata nel verde, e compro cibo da asporto al The Fish Shop, a Burrill Lake, dove le patatine sono belle unte, proprio come si facevano un tempo.

"Riesco sempre a inserire nel mio programma una cena a base di pesce e frutti di mare al Rick Stein sulla nave madre Bannisters, oltre a una passeggiata lungo la costa o sul promontorio. Adoro il Coomee Nulunga Cultural Trail, con i suoi cinguettii, le brughiere locali e i punti panoramici per avvistare le balene di passaggio durante la stagione da maggio a novembre.

Respira la fresca aria montana in Tasmania

KISSA CASTANEDA-MCDERMOTT

Direttore, Tatler Asia (Singapore), @kissacastaneda

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"Sono arrivato a Hobart il primo giorno del Dark Mofo nel 2018 e ho capito subito che il mio soggiorno di una settimana in Tasmania sarebbe stato troppo breve. Passeggiando in una città illuminata da luci rosse, ho capito che sono veramente pochi i luoghi al mondo che accolgono l'arte con tanta originalità e bravura. A parte la scena artistica alla moda, la bellezza naturale e incontaminata della Tasmania è un vero toccasana per l'umore.

"Mi piacerebbe soggiornare ancora una volta al Saffire Freycinet e svegliarmi con una vista panoramica delle Hazards Mountains, che sono particolarmente emozionanti all'alba. Un posto in cui tornerò sicuramente è la Freycinet Marine Farm: ricordo ancora quel pomeriggio in cui, dopo aver indossato i cosciali, mi avvicinai a una tavola e assaggiai le ostriche della Tasmania appena sgusciate, accompagnate da un bicchiere di un vino frizzante locale.

Cenare a Melbourne e nei dintorni nel Victoria

LAUREN HO

Ex redattrice di viaggi, Wallpaper (Regno Unito), @laurenhotravels

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"Dal sole splendente alle lunghe distese di spiagge sabbiose, dalle vivaci città fino all'atmosfera generale, l'Australia è uno di quei paesi in cui mi sarei felice di trasferirmi senza pensarci due volte. Da visitatrice assidua, non c'è molto che non abbia mai esplorato, ma per una buona dose di cultura urbana, che si abbina perfettamente alla regione vinicola circostante e alla magnifica Great Ocean Road, un viaggio a Melbourne è una tappa irrinunciabile.

"Trascorrerei qualche giorno al ristorante e tra i bar, passando dai miei preferiti: dal Bar Margaux all'Everleigh, e provandone di nuovi, come Atlas Dining, che sono nella mia lista di esperienze da provare. Troverei anche un po' di tempo per un viaggio in auto fino a Jackalope sulla Mornington Peninsula, dove sorseggerei un cocktail nella piscina a sfioro sullo sfondo di dolci vigneti".

Fai snorkeling in technicolor a Coral Bay, Western Australia

MARK ELLWOOD

Presentatore, Bloomberg Travel Genius podcast (Stati Uniti), @markellwood

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"Mi sono imbattuto nella città di Coral Bay durante un viaggio in auto on the road nel Western Australia più di 15 anni fa. Ho guidato per una settimana circa attraverso il deserto, incontrando a malapena le persone della roadhouse, fino a raggiungere quella che era una vera oasi. 

"Il corallo di Ningaloo Reef è talmente vicino alla riva che chiunque può esplorarlo. È l'esperienza ideale per lo snorkeling, se non si possiede il brevetto d'immersione. Era straordinaria la gioia di poter guadare la spiaggia e tuffarsi in acqua per ammirare la multicolore barriera corallina. Ho trascorso diversi giorni esplorando Coral Bay per scrivere un articolo e mi è piaciuto che in quanto sito Patrimonio dell'Umanità dell'UNESCO fosse protetto dai danni dell'eccessivo sviluppo urbano. Così resterà sempre una zona poco trafficata, in modo da proteggere la barriera corallina. Non vedo l'ora di tornare".

L'impervio Top End nel Northern Territory

GEORGIA RICKARD

Ex Editor-at-large, Virgin Australia (Australia), @georgiarickard

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"Sto sognando di tornare all'impervio e affascinante Top End nel Northern Territory. Ospita alcuni dei parchi nazionali più spettacolari dell'Australia. La mia destinazione preferita nel Northern Territory, il Litchfield National Park, potrebbe non aver ottenuto quel riconoscimento internazionale di cui gode la sua sorella maggiore Kakadu, ma esercita il medesimo fascino e, soprattutto, è a soli 90 minuti di auto da Darwin.

"Sulla strada per il parco, passerai da Batchelor, la città dell'outback: assicurati di fare una sosta alla Batchelor Butterfly Farm per ammirare i brillanti esemplari di farfalle del proprietario Chris Horne. Poi è la volta del parco. Buley Rockhole, l'attrazione più popolare di Litchfield, offre una serie di naturali piscine cristalline con un fondale di sabbia color pesca e un mondo sottomarino ideale per gli amanti dello snorkeling.

Visite alle fattorie familiari di Denmark, Western Australia

MARK FOOTER

Giornalista di viaggio, South China Morning Post, (Hong Kong), @9815_mark

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"Alcuni anni fa, ho portato mio figlio maggiore alla sua prima visita in fattoria. Siamo arrivati in aereo a Perth, abbiamo noleggiato un'auto e abbiamo trascorso una settimana dirigendoci verso sud, passando attraverso una serie di fattorie: il mio piccolino ha ammirato e nutrito gli animali che aveva visto solo sui libri. E questo ancor prima di avvistare i canguri.

"Abbiamo alloggiato appena fuori Denmark. Ciò che Cape Howe Cottages non possedeva in termini di animali da fattoria, lo compensava nella vicinanza alla natura. Eravamo a pochi passi da una favolosa spiaggia deserta. In auto, Denmark era a 20 minuti di distanza, un viaggio che è stato sufficientemente lungo per cullare nostro figlio nel sonno in modo che, una volta giunti in città, abbiamo potuto parcheggiare appena fuori dal nostro nuovo negozio di caffè preferito, mentre lui sonnecchiava nel seggiolino accanto a noi. Si tratta di un lusso che solo i genitori di una grande e affollata città possono apprezzare appieno.

"Quando sarà possibile, mi piacerebbe ripetere quel viaggio, per mostrare al mio secondo figlio le fattorie e la campagna del Western Australia".

Passeggia nelle Blue Mountains nel New South Wales

FIONA CARRUTHERS

Redattrice di viaggi, Australian Financial Review, (Australia), @sophisticatedtraveller

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"È una meta popolare, ma se seguissi il mio cuore, non mi allontanerei mai dalla parte settentrionale delle Blue Mountains. Ho scoperto quest'area lussureggiante del New South Wales nel 1975, quando i miei genitori comprarono un piccolo appezzamento di terra sulla cima del remoto e ventoso Mount Irvine, ai margini del Wollemi National Park.

"Allora, Mount Irvine si trovava ancora su una linea telefonica unica. La piccola quantità di residenti che vi abitava ricevette l'elettricità solo negli anni '60, e l'unica acqua era prodotta da vasche, pozzi o sorgenti naturali.

"Nel corso degli anni, ho assistito a come questa magica zona interna di foresta pluviale nel bush subtropicale abbia subito i duri periodi di incendi e siccità. Ho visto la Bells Line of Road (che prende il nome dal surveyor Archibald Bell) divenire una meta turistica a sé stante, costellata di fiorenti nuove attività come The Hive (pane e miele favolosi, oltre a ottimo caffè) e Bilpin Cider Co, insieme a vecchie glorie come il Bilpin Fruit Bowl.

Prendi la Gibb River Road, nel Western Australia

BARRY NEILD

Redattore globale, CNN Travel, (Regno Unito), @barryneild

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"Quando ho incontrato per un breve periodo il fondatore della Lonely Planet, Tony Wheeler, mi parlò estasiato dell'epico viaggio sulla Gibb River Road nel Western Australia. Partendo da Derby e terminando nei pressi di Kununurra, si tratta di un viaggio indimenticabile attraverso l'aspra e remota regione del Kimberley.

"Su Internet ne ammiro i sentieri rossi, sognando di arrampicarmi a bordo di un fuoristrada e di esplorarne ogni centimetro frastagliato. Mi piacerebbe prendermi il tempo necessario, ammirando ogni torrente, gola e sorgente. Farei una camminata lungo tutti i sentieri. Magari persino un giro in elicottero, se posso permettermelo. Incontri con i coccodrilli? Certo, basta che c'è l'azione".

Esplora l'attrattiva urbana di Brisbane, Queensland

MARK SARIBAN

Ex redattore di viaggi, Vogue Australia, (Australia), @this_is_journeyism

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"Non vedo l'ora di tornare a Brisbane, la mia città natale. L'ultima volta che la visitai, poco prima del Natale 2019, mio padre festeggiava 80 anni e sono rimasto colpito da quanto fosse cambiato il sobborgo cittadino di Fortitude Valley.

"Il distretto alberato di vendita al dettaglio e dei caffè di James Street ha trasformato radicalmente l'atmosfera di quella che era un'area industriale poco allettante quando sono cresciuto in città.

"Dirigiti verso il ventilato Calile Hotel su James Street per un raffinato ristorante greco all'Hellenika, oppure verso l'Ovolo The Valley e il suo ristorante Za Za Ta per sperimentare una cucina contemporanea mediorientale e mediterranea, oltre a cocktail fantasiosi".

Immergiti nella natura e nel design di Canberra, Australian Capital Territory

ANTHONY DENNIS

Redattore di viaggi, The Sydney Morning Herald e The Age, (Australia), @AnthonyTravelEd

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"Non ho mai incontrato una persona che vive, o abbia vissuto a Canberra senza ammirarla. Poche capitali del mondo sono incorniciate da una tale abbondanza di naturalistica che si fonde perfettamente alla maggior parte, se non a tutte, le attrattive delle città più grandi, come raffinati ristoranti, caffè e bar. 

"Uno dei più maestosi centri urbani della nazione, NewActon, che si trova lungo il lago, ospita Ovolo Nishi, uno dei ritrovi di stilisti più straordinari d'Australia dal punto di vista architettonico. Sulla parte opposta del centro della città si trova Braddon Street, il regno dei caffè all'ultima moda di Canberra. Uno dei più antichi e rinomati è il 23 Lonsdale Street Café, mentre dietro l'angolo si trova lo straordinario Midnight Hotel.

Nonostante tutte queste meraviglie urbane, quando sono a Canberra mi rifugio sempre nella sua natura, magari con un giro in bicicletta attorno al tranquillo e alberato Lake Burley Griffin, o faccio una visita al National Arboretum, con le sue splendide viste sulla città.