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Yarra Valley La più antica regione vinicola del Victoria


Di Ellie Schneider

A meno di un’ora d'auto da Melbourne, la Yarra Valley offre vigneti, cene raffinate e sistemazioni caratteristiche, che ne fanno una delle mete preferite per i weekend dagli abitanti di Melbourne. 


Mappa della Yarra Valley, Victoria

Visitare i vigneti

La regione vinicola della Yarra Valley, che risale al 1838, è la più antica dello stato del Victoria; grazie ai suoi Chardonnay e Pinot nero si è conquistata la fama internazionale. La cantina in stile francese Dominique Portet Winery è specializzata in bollicine e ha ricevuto recensioni entusiastiche per il suo Fontaine Rosé. De Bortoli offre visite guidate dei vigneti e dell'azienda per uno sguardo dietro le quinte della produzione, mentre Yering Station offre degustazioni private di vini accompagnati da piatti di formaggio. La Yarra Valley è conosciuta anche per i suoi birrifici locali e la produzione artigianale di sidro. A Healesville si possono visitare la Innocent Bystander, che si trova nell'ex sito della White Rabbit Brewery, e la Watts River Brewing, che offre una selezione di birre classiche e speciali. 

Sorvolare i vigneti

Per un panorama unico della valle, fai un giro in mongolfiera. Il volo, della durata di un'ora, parte all'alba e ti eleva sulle colline ondulate e i filari di vigne; dopodiché, agli ospiti viene servita una colazione accompagnata da champagne presso la Balgownie Estate.  

Assaggiare i sapori locali

La Yarra Valley è celebre per i suoi prodotti freschi, tra cui il salmone d'acqua dolce, la trota e il caviale, oltre ai formaggi e alle confetture artigianali. Inizia la giornata con muffin appena sfornati e caffè all'Healesville Harvest. Dirigiti alla Yarra Valley Dairy per un'ampia selezione di formaggi artigianali e alla Yarra Valley Chocolaterie and Ice Creamery, dove potrai scegliere tra oltre 250 prodotti a base di cioccolato. Fermati alla Yarra Farm Fresh per assaggiare i migliori prodotti della Yarra Valley – formaggi, biscotti, dolci e chutney – tutti sotto un unico tetto. I buongustai devono assolutamente prenotare il menu degustazione da cinque od otto portate all'Ezard at Levantine Hill.  

Ammirare l'arte

Incastonato nel paesaggio di Healesville, il TarraWarra Museum of Art espone opere australiane della metà del XX secolo in poi. Primo importante museo pubblico australiano finanziato da fondi privati, è stato fondato dai filantropi Eva e Marc Besen, con lavori scelti dalla loro collezione privata. Oggi è uno dei gioielli della Yarra Valley, con opere di alcuni tra i più acclamati artisti australiani, tra cui Brett Whiteley, Fred Williams, Jeffrey Smart e Arthur Boyd. Dopo la visita, dedicati ai capolavori del ristorante e della cantina della TarraWarra Estate.

 

Rilassarsi alle terme

Dopo una giornata di degustazioni, concediti un sontuoso trattamento benessere alla Piaf Day Spa. Situata all'interno di un'area di quattro ettari di foresta pluviale protetta, è dotata di ambienti conviste spettacolari. Scegli uno dei tanti pacchetti che includono trattamenti come l'esfoliazione del corpo, massaggi con pietre calde e trattamenti viso personalizzati. Sono anche disponibili pacchetti per coppie e trattamenti su misura per necessità specifiche.

Incontrare la fauna selvatica australiana

Visita l'Healesville Sanctuary per incontrare da vicino la fauna selvatica australiana, con esemplari di diavoli della Tasmania, dingo, koala e canguri. Ascolta il canto dei kookaburra o avvista un uccello lira nelle verdeggianti vallate e brumose foreste di eucalipti del Dandenong Ranges National Park. Dirigiti poi all'incantevole villaggio di Marysville, dove si trovano alcune delle cascate più suggestive e dei più affascinanti itinerari escursionistici del Victoria. Cammina fra dolci colline, fiumi, montagne e foreste, dove abbondano gli animali selvatici.

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