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Segreti enogastronomici in Australia Meridionale

L'Australia Meridionale offre agli appassionati di enogastronomia tantissimi ristoranti e cantine, quindi lascia che ti indichiamo la giusta direzione...

Con così tanti ristoranti, bar, cantine e fattorie sparpagliate per tutta l'Australia Meridionale, i visitatori e i residenti hanno l'imbarazzo della scelta quando si tratta di mangiare fuori. Ma la scena enogastronomica eclettica ed eterogenea dello Stato presenta un problema tutto particolare: se non sei un esperto, come fai a decidere dove andare? Dai migliori vini ai ristoranti raffinati, dal pesce fresco locale ai prodotti del bush autentici, ci sono un sacco di prelibatezze in grado di soddisfare anche i palati più esigenti. Ecco alcuni segreti che siamo disposti a condividere…

Prepara un banchetto di pesce sulla penisola di Eyre

Dilettati nella ricerca di cibo pescando e raccogliendo pesci e frutti di mare succulenti sulla costa occidentale dell'Australia Meridionale. Partecipa a un tour "Goin' Off Safaris" nella penisola di Eyre e lancia la lenza dalla spiaggia, scava nella sabbia alla ricerca di cardidi e raccogli le ostriche dall'oceano.

Il frutto della tua raccolta verrà cotto appositamente per te in un luogo speciale e potrai gustare il pesce più fresco che tu abbia mai assaggiato. E tutto avrà un sapore ancora migliore perché avrai contribuito a procurare gli ingredienti, circondato dalla bellezza selvaggia della costa della penisola di Eyre. Non è fantastico?

Cioccolato e vino: un abbinamento perfetto

Le Adelaide Hills, un vero mosaico di vigneti, aziende agricole e bush, sono ad appena 20 minuti di auto dal centro città. Le fattorie che si susseguono lungo le strade producono in grande abbondanza invitanti mele, pere e fragole.

Per scoprire un gustoso segreto, dirigiti verso la Hahndorf Hill Winery e prova il Chocovino: questa gustosa esperienza di abbinamento di vino e cioccolato ti condurrà in un viaggio alla scoperta del cioccolato e delle sue origini e del modo in cui può essere abbinato ai vini raffinati delle Hahndorf Hill. Il cioccolato, come il vino, rispecchia il territorio di origine e ogni abbinamento di cioccolato e vino ha la propria storia. Mentre assaggi le prelibatezze ammirando gli incantevoli vigneti e le dolci colline delle Hahndorf Hill, capirai perché la CNN ha inserito questa esperienza tra le prime 10 "avventure globali" per gli amanti del cioccolato.

The Blending Bench, D'Arenberg Winery, McLaren Vale, SA

Miscela il tuo vino al d'Arenberg

Metti a frutto la tua esperienza sul vino e prova a creare la tua miscela personale. La cantinad'Arenberg è una delle aziende vinicole più famose dell'Australia Meridionale e il d'Arry's Verandah Restaurant è uno dei migliori della regione.

Prova l'esperienza Blending Bench e diventa produttore vinicolo per un giorno. Potrai portare a casa la miscela creata da te e personalizzarla con la tua etichetta.

Prairie Hotel, Parachilna, SA

Esplora le Flinders Ranges, un luogo unico al mondo

E ora prova qualcosa di diverso… le Flinders Ranges sono un paesaggio antico, nonché la porta d'ingresso al grande outback australiano. Con le distese sconfinate, le gole spettacolari e un anfiteatro naturale gigante, le Flinders Ranges sono un luogo unico al mondo.

Un panorama talmente unico non poteva non regalare cibi altrettanto ricercati. Ecco dove entra in gioco l'iconico Prairie Hotel. Situato a Parachilna, a cinque ore e mezza di auto da Adelaide, il Prairie Hotel serve deliziosi "cibi selvatici" tra cui canguro, cammello ed emù. Per un'esperienza da non dimenticare e una gradita sorpresa per le tue papille gustative, prova i cibi selvatici del vero outback!