Curtis Stone和Paul “Yoda” Iskov攝於西澳的Gas Bay©Insight Photography

Curtis Stone的最佳美食體驗

Curtis Stone ©  Ray Kachatorian

澳洲人非常重視個人獨特性,喜歡我行我素,甚至製造食物和飲品時亦如此。

澳洲名廚兼電視傳媒人Curtis Stone

Curtis Stone攝於西澳位於勒韋克角的庫加門©Insight Photography

Curtis Stone攝於西澳位於勒韋克角的庫加門

阿緹卡(Attica)餐館老闆兼廚師Ben Shewry

「我對地道食材有種與生俱來的偏愛,原住民和托雷斯海峽群島的島民與大地和這國家有著特別親密的連繫,這已經有數以千年計的歷史,實在令人驚嘆。」

維多利亞墨爾本的Supernormal餐廳©Josie Withers Photography攝影公司

維多利亞墨爾本的Supernormal餐廳

Curtis Stone

「悉尼有許多很美麗的地方,而我認為這裡的食品亦同樣出色。」

Curtis Stone攝於西澳庫倫酒莊©Insight Photography

Curtis Stone攝於西澳庫倫酒莊

有趣資料

手工啤酒業在澳洲正在蓬勃地發展。事實上,在澳洲大約每6天便有一間新的手工啤酒廠開業,所以不愁沒有全新的啤酒產品可試。

Curtis Stone攝於西澳瑪格麗特河©Insight Photography

Curtis Stone攝於西澳瑪格麗特河

必試推介:

想體驗一次與別不同的星級燒烤的話,不妨參加一年一度的西澳美酒美食節(Western Australia Gourmet Escape)享受海灘燒烤美食,這個為期10天的美食節有不少舉世知名的星級名廚參與。