Curtis Stone e Paul "Yoda" Iskov, Gas Bay, Western Australia © Insight Photography

Le migliori esperienze gastronomiche per buongustai di Curtis Stone

Curtis Stone ©  Ray Kachatorian

Noi australiani siamo molto individualisti e vogliamo fare le cose a modo nostro. Anche nel modo in cui produciamo il nostro cibo e le nostre bevande.

Curtis Stone, chef australiano e personaggio televisivo

Curtis Stone, Kooljaman at Cape Leveque, Western Australia © Insight Photography

Curtis Stone, Kooljaman at Cape Leveque, Western Australia

Ben Shewry, ristoratore e chef presso Attica

"Ho un innato interesse per gli ingredienti locali. Gli aborigeni e gli isolani dello Stretto di Torres hanno un collegamento diretto con la terra e il loro paese d'appartenenza, una storia incredibile che risale a migliaia e migliaia di anni fa."

Supernormal, Melbourne, Victoria © Josie Withers Photography

Ristorante Supernormal, Melbourne, Victoria

Curtis Stone

"Ci sono un sacco di posti davvero belli a Sydney e penso che il cibo sia all'altezza della situazione."

Curtis Stone, Cullen Wines, Western Australia © Insight Photography

Curtis Stone, Cullen Wines, Western Australia

Curiosità

La scena della birra artigianale è in piena espansione in Australia. Infatti, ogni sei giorni circa apre un nuovo birrificio artigianale, quindi c'è sempre una nuova birra da provare.

Curtis Stone, Margaret River, Western Australia © Insight Photography

Curtis Stone, Margaret River, Western Australia

Da provare

Per provare un barbecue che non ha eguali, dirigiti al Gourmet Beach BBQ durante l'annuale Western Australia Gourmet Escape, un festival culinario di 10 giorni che coinvolge alcuni degli chef più famosi del mondo.