Zephyr, Darling Harbour

Nascosto nello skyline della città, al dodicesimo piano dell'Hyatt Regency Hotel si trova un elegantissimo locale sul tetto. Con una sofisticata atmosfera nautica, lo Zephyr bar è formato da salottini, con tavoli e sgabelli da bar e viste panoramiche all'aperto sulle zone di Darling Harbour e Barangaroo. La lista dei cocktail è incentrata su creazioni a base di vermouth e rum, mentre il menu gastronomico offre gustosissimi snack, come ostriche di scoglio di Sydney, sashimi e taglieri di salumi.

The Rook, centro città

Un altro gioiello nascosto, The Rook offre straordinarie vedute. Entrando al numero 52 di York Street può sembrarti di attraversare un atrio che porta a un ascensore diretto a degli uffici, ma se schiacci il pulsante per il settimo piano ti troverai in un locale sul tetto colorato e alla moda. L'atmosfera ricorda un po' un bar alla moda di Brooklyn e un po' una vecchia tavola calda americana, con musica di sottofondo e animate conversazioni. C'è una ricca lista di vini e cocktail, con proposte classiche e creazioni originali a rotazione. Il ricco menu gastronomico comprende aragoste, hamburger e anche gelato fritto.

The Glenmore, The Rocks

A Sydney The Glenmore è un'istituzione ed è tra i più antichi rooftop bar della città, aperto prima della costruzione dell'Harbour Bridge. Nel cuore di The Rocks, questo affascinante e caratteristico pub offre alcune tra le migliori viste sulla città, su Circular Quay, sul porto e sull'Opera House, ed è quindi una destinazione perfetta per pranzi oziosi e cene al tramonto. Goditi viste di lusso con cibi e bevande a prezzi ragionevoli, con un menu ricco di proposte gastronomiche e cocktail, champagne e birra serviti tutto il giorno.

Smoke, Barangaroo

Sulla cima della Barangaroo House, con il famoso chef Mat Moran e una struttura a tre piani dal design straordinario di Solotel Group si trova Smoke, un nuovo rooftop bar nella zona del porto. Con interni di lusso e rifiniture raffinate, potrai rilassarti nel comfort e nello stile ammirando splendide viste sul tramonto sul porto. Sul menu si trovano oltre 50 cocktail, tra proposte classiche e creazioni originali, una carta dei vini con 400 etichette e piatti innovativi come il toast speziato ai funghi.

Untied, Barangaroo

A breve distanza dalla Barangaroo House, puoi trovare un altro locale sul tetto. Untied, al quarto piano di 500 Barangaroo Avenue, offre un'atmosfera tropicale immersa in colori vivaci e una ricca vegetazione. Il menu comprende una varietà di piatti freschi, crudi e al barbecue, come panini con granchio al vapore, toast di capesante e hamburger di pollo piccante. Untied è perfetto per i grandi gruppi e può accogliere fino a 260 persone nelle ampie aree all'interno e all'esterno.

Level Seven, Primus Hotel, centro città

Non è necessario essere ospiti dell'hotel per sorseggiare un cocktail a base di champagne a bordo piscina da Level Seven. Questa oasi in mezzo alla città, sul tetto del Primus Hotel, è una destinazione esclusiva con un'atmosfera che ricorda i rooftop bar affacciati sullo skyline di New York. Prova gli esclusivi spritz, i cocktail (anche in versione ghiaccioli) e il vino, con un menu degustazione, come le ostriche, i taglieri di salumi e i tacos.

Taylor's Rooftop, centro città

Al terzo piano del Republic Hotel si trova questo bar, il cui ingresso è tramite un'imponente rampa di scale da Tank Stream Way. La fatica della salita verrà ripagata non appena entri da Taylor's, uno spazio all'aperto circondato da un sontuoso giardino verticale che ti isola del tutto dal rumore cittadino. Un plus? C'è un tetto retraibile per proteggere in caso di pioggia.

Slim's Rooftop, Darlinghurst

Dopo un lungo periodo di lavori di ristrutturazione, lo storico Hotel William, un hotel a quattro piani sulla trafficata William Street, ha riaperto con una nuova e divertente aggiunta. Sali sul tetto per raggiungere lo Slim's rooftop bar ricco di decorazioni rétro ispirate a Slim Aaron. Questo locale offre viste su Hyde Park, cibo in stile izakaya e bevande di ispirazione asiatica.

Blu Bar on 36, Shangri-La Hotel, The Rocks

Il punto più alto dove sorseggiare un drink a Sydney è presso il sofisticato Blue Bar on 36. Come suggerisce il nome, troverai questo elegante bar ispirato a New York al 36^° piano dello Shangri La Hotel, a The Rocks. Assapora vino e cocktail eccezionali in un'atmosfera di puro lusso moderno, con viste mozzafiato sulla città, sul Darling Harbour, sull'Opera House e sul Sydney Harbour Bridge.

Henry Deane, Millers Point

Situato sul tetto dello storico Hotel Palisade, si trova Henry Deane, un sofisticato rooftop bar e sala cocktail alla moda. Con ampie vetrate che vanno dal pavimento al soffitto e confortevoli aree per cenare, potrai rilassarti e riposarti assaporando cocktail e cibi raffinati e ammirando le incredibili viste sul porto e sull'architettura e gli edifici industriali circostanti. Assaggia i piatti come cozze, gamberi, capesante e costolette di agnello, e sfoglia l'ampia lista di vini, distillati e cocktail.

Zeta Bar, The Hilton, centro città

Il lussuoso Zeta Bar dell'hotel Hilton è una meta di lusso dove assaporare un cocktail, con interni classici, soffitti alti e pareti in vetro e un magnifico patio sul tetto che si affaccia sul Queen Victoria Building. Cena all'aperto ammirando la splendida architettura degli edifici circostanti e assaporando deliziosi snack, pizze e taglieri di antipasti. L'esclusiva lista dei cocktail ti tenterà con creazioni dolci e amare ispirate alle città di tutto il mondo, come Milano, Londra e New York. Inoltre, se arrivi tra le 17 e le 19 potrai approfittare dell'Aperitivo Hour a AUD$15!

Sky Terrace presso The Star Casino, Pyrmont

Durante i mesi estivi The Star apre il suo spazioso rooftop bar Sky Terrace, dove vengono serviti cocktail e snack accompagnati dalla musica di DJ, eventi e bar temporanei. Dall'happy hour al divertente Jenga gigante, una sosta al tramonto allo Sky Terrace è il modo perfetto per rilassarsi nelle serate estive.

Royal Hotel, Paddington

Il tradizionale Royal Hotel, molto amato dalla gente del posto, si trova all'incrocio Five Ways, nella zona di Paddington. Questo spazio boutique al quarto piano è il miglior locale sul tetto di Paddington e offre viste incredibili sull'elegante quartiere orientale e sulla città, con l'Harbour Bridge che fa capolino tra gli alti edifici. È la destinazione perfetta per rilassarsi dopo un pomeriggio di shopping lungo l'apprezzata William Street di Paddington, con un cocktail in mano mentre si ammira il bellissimo tramonto.

Coogee Pavilion, Coogee

Il Coogee Pavilion è uno dei migliori rooftop bar sulla costa a Sydney. Mentre ceni nell'ampio e lussureggiante patio verde, puoi ammirare una vista mozzafiato a 270 gradi sulla famosa Coogee Beach, assaporando deliziosi cibi in stile mediterraneo, cocktail e birre ghiacciate. Il menu ispirato al Mediterraneo orientale va da piatti classici come ceviche di ricciole e calamaretti a diversi tipi di kebab, mentre le bevande includono cocktail esclusivi, brocche di sangria, bollicine e birra.

The Fernery, Mosman

Andando oltre il Sydney Harbour Bridge puoi trovare uno spazioso rooftop bar abbellito con tantissime piante nella Lower North Shore. The Fernery non è solo una lussuosa oasi sul tetto ispirata alla natura, ma vanta anche una sala gin che propone i prodotti delle distillerie australiane, un Rose Bar e un giardino di erbe con cui vengono guarniti i cocktail esclusivi. Il menu australiano moderno e stagionale è molto ricco e offre un'ampia scelta, dagli spuntini leggeri, alle insalate fino alle abbondanti portate principali, il tutto con una particolare attenzione ai migliori sapori stagionali.