Die besten Rooftop-Bars in Sydney

Zephyr Bar, Darling Harbour

Inmitten der Skyline der City verbirgt sich auf der zwölften Etage des Hyatt Regency Hotels ein trendiger „Zufluchtsort“. Die Zephyr Bar mit ihrem gehobenen maritimen Flair empfängt Sie mit Lounge-Bereichen, Tischen und Barhockern und bietet einen grandiosen Open-Air-Panoramablick über die Stadtviertel Darling Harbour und Barangaroo. Auf der Cocktailkarte finden Sie vor allem Kreationen auf der Basis von Wermut und Rum, während die Speisekarte himmlische Snacks wie „Sydney rock oysters“ (Felsenaustern), Sashimi und Wurstplatten bereithält.

The Rook, Stadtzentrum

Nicht einfach auszumachen ist das versteckte Juwel The Rook. In der York Street Nr. 52 betreten Sie ein nüchternes Bürofoyer. Nehmen Sie allerdings den Fahrstuhl bis zur siebten Etage, finden Sie sich in einer coolen und farbenfrohen Rooftop-Bar wieder. Die Atmosphäre ist eine Kombination aus trendiger Brooklyn-Bar und altmodischem American Diner. Hier wummern die Bässe zu animierten Unterhaltungen. Die lange Wein- und Cocktailkarte bietet Klassiker und eine wechselnde Auswahl eigener Kreationen. An Speisen gibt es neben kulinarischen Köstlichkeiten wie Hummer und Burger gar frittierte Eiscreme.

The Glenmore, The Rocks

Das bekannte The Glenmore ist eine der ältesten Rooftop-Bars Sydneys, die es schon vor dem Bau der Harbour Bridge gab. Im Herzen von The Rocks haben Sie von der malerisch-kultigen Kneipe aus einen der besten Blicke über die Stadt, den Circular Quay, den Hafen und das Opernhaus – der ideale Ort für ein ausgedehntes Mittagessen oder Dinner bei Sonnenuntergang. Genießen Sie den erstklassigen Ausblick bei Speisen und Getränken zu recht günstigen Preisen. Die Liste der angebotenen Gerichte ist lang, und Cocktails, Champagner und Bier werden den ganzen Tag serviert.

Smoke, Barangaroo

Am Hafen, auf dem Dach von Barangaroo House, dem eindrucksvollen dreistöckigen Feinschmeckerrestaurant von Starkoch Mat Moran und der Solotel Group, gibt es seit Kurzem eine neue Rooftop-Bar: Smoke. Eine luxuriöse Innenausstattung und edle Oberflächen laden zur Entspannung mit Stil ein. Saugen Sie dabei in vollen Zügen das Licht der untergehenden Sonne über dem Hafen ein. Es werden über fünfzig Cocktails – Klassiker und Eigenkreationen – und eine Weinliste mit 400 edlen Tropfen angeboten sowie innovative Gerichte serviert, beispielsweise gut gewürzte Pilz-Toasties (getoastete Sandwiches).

Untied, Barangaroo

Nicht weit vom Barangaroo House finden Sie eine weitere Rooftop-Bar. Im Untied auf der vierten Etage der Barangaroo Avenue Nr. 500 bilden lebhafte Farben und Grünpflanzen ein tropisch anmutendes Ambiente. Das Menü bietet eine Auswahl an frischen, rohen und BBQ-Gerichten, zum Beispiel gedämpfte Brötchen mit Krebsfleisch, Kammmuschel-Toast und Burger mit Brathähnchen. Das Untied eignet sich optimal für große Gruppen, denn in dem großen Innen- und Außenbereich ist Platz für bis zu 260 Personen.

Level Seven, Primus Hotel, Stadtzentrum

Auch wenn Sie nicht Gast des Hotels sind, können Sie im Level Seven in entspannter Pool-Atmosphäre einen Champagner-Cocktail schlürfen. Diese Oase auf dem Dach des Primus Hotel mitten im Stadtzentrum ist eine exklusive Adresse. Hier fühlen Sie sich stilvoll an die New Yorker Skyline versetzt. Genießen Sie einen spritzigen Aperitif, einen Cocktail (oder ein Cocktail-Eis-am-Stiel!) oder ein Glas Wein bei einem Menü zum Teilen mit frischen Austern, Wurstplatte und Tacos.

Taylor's Rooftop, Stadtzentrum

Im dritten Stock des Republic Hotel erreichen Sie die Bar über eine Treppe vom Tank Stream Way aus. Der Aufstieg lohnt sich. Das Taylor's bietet einen Freiluftbereich vor der Kulisse eines üppigen Vertikalgartens. Ein echter Ruhepol nach dem Trubel der Stadt. Und das Beste: Es gibt ein versenkbares Dach, das vor plötzlichen Regenfällen schützt. 

Slim's Rooftop, Darlinghurst

Nach einer umfangreichen Renovierungsphase ist das historische Hotel William – ein vierstöckiges Hotel an der belebten William Street – mit einem tollen Neuzugang wieder eröffnet worden. Begeben Sie sich nach oben auf das Dach zur Slim's Rooftop-Bar und ihrer wundervollen Einrichtung im von Slim Aaron inspirierten Retro-Dekor-Stil. Von hier aus hat man einen Blick auf den Hyde Park. Dazu gibt es ein Menü im Izakaya-Stil und asiatisch inspirierte Drinks.

Blu Bar on 36, Shangri-La Hotel, The Rocks

Noch höher hinaus geht es nirgendwo sonst für einen Drink in Sydney als in der eleganten Blu Bar on 36. Wie der Name vermuten lässt, befindet sich diese trendige Bar im New Yorker Stil hoch über den Dächern der Stadt, auf der 36. Etage des Shangri La Hotel in The Rocks. Bei edlen Weinen oder Cocktails lässt sich hier der pure urbane Luxus zelebrieren – dazu ein traumhafter Blick über die Stadt, Darling Harbour, das Opernhaus und die Sydney Harbour Bridge. 

Henry Deane, Millers Point

Auf dem Dach des historischen Hotel Palisade liegt die stilvolle, angesagte Rooftop-Bar und Cocktail-Lounge Henry Deane. Bei großen bodentiefen Fenstern lässt es sich hier in gemütlichen Essbereichen bei einem Cocktail und einer feinen Mahlzeit herrlich entspannen – und das mit unglaublichem Blick auf den Hafen sowie die nahe gelegenen industriellen und architektonisch interessanten Gebäude. Probieren Sie sich gemeinsam durch Teller mit Muscheln, Garnelen, Kammmuscheln und Lammkoteletts. Die Liste der angebotenen Weine, Spirituosen und Cocktails ist lang.

Zeta Bar, The Hilton, Stadtzentrum

Die noble Zeta Bar des Hilton begeistert mit klassischem Interieur, hohen Decken und Glaswänden. Hinzu kommt eine fantastische Dachterrasse mit Blick auf das Queen Victoria Building. Speisen Sie draußen, umgeben von den architektonisch spannenden Nachbargebäuden. In dieser Umgebung schmecken Barsnacks, Pizzen und Antipasti besonders köstlich. Auf der unvergleichlichen Cocktailkarte locken süße und bittere Kreationen – inspiriert aus den Städten der Welt: Mailand, London, New York ... Und wenn Sie zwischen 17 und 19 Uhr kommen, zahlen Sie nur AUD$15 für die Aperitivo Hour!

Royal Hotel, Paddington

Dieses Lieblingslokal der Einheimischen, das herrschaftliche Royal Hotel, finden Sie am Rand des Bezirks Five Ways in Paddington. Die beste Sky-Bar in Paddington entpuppt sich als eleganter, traumhafter Rückzugsort in der vierten Etage mit unvergleichlicher Aussicht auf die schicken Stadtviertel im Osten des Zentrums. Auch die City und die Harbour Bridge lassen sich zwischen den Wolkenkratzern ausmachen. Die perfekte Destination, um sich von einem nachmittäglichen Einkaufsbummel durch die Geschäfte in der beliebten William Street in Paddington zu erholen. Genießen Sie den herrlichen Sonnenuntergang bei einem Cocktail.

Coogee Pavilion, Coogee

Der Coogee Pavilion ist eine der besten direkt am Meer gelegenen Rooftop-Bars von Sydney. Dinner im großzügigen, üppig grünen Innenhof – ein atemberaubendes Erlebnis: Lassen Sie Ihren Blick 270 Grad über den berühmten Coogee Beach schweifen und sich dabei mit feinem mediterranem Essen, einem Cocktail und eisgekühltem Bier verwöhnen. Die aus dem östlichen Mittelmeerraum inspirierte Küche umfasst Klassiker wie kleine Tintenfische, australischen „kingfish“ (Königs-Escolar) und eine Auswahl an Kebab. Als Drinks werden unverkennbare Cocktails, Krüge mit Sangria sowie Sekt und Bier gereicht.

The Fernery, Mosman

Nehmen Sie den Weg über die Sydney Harbour Bridge, und lassen Sie sich in der weitläufigen, üppig bepflanzten Rooftop-Bar mit Restaurant in Lower North Shore nieder. The Fernery ist mehr als nur eine der Natur nachempfundene grüne Oase auf einer Dachterrasse: Hier finden Sie auch einen speziellen Gin-Raum, in dem die Erzeugnisse australischer Destillerien verkostet werden können, eine separate Rosé-Bar und sogar einen Kräutergarten, in dem die Dekoration für die charakteristischen Cocktails gedeiht. Die Auswahl an saisonalen Speisen der modernen australischen Küche ist riesig. Hier erhalten Sie alles von leichten Snacks über Salate bis hin zu reichhaltigen Hauptgerichten, wobei der Fokus stets auf den feinsten Aromen der Jahreszeit liegt.