シドニーでおすすめのルーフトップバー

原文：エイミー・ブライアント

シドニーに数多くあるお洒落なルーフトップ・バーに座り、街を見下ろしながらお酒や食事を楽しみましょう。流行りの空間でくつろぎながら、都会の風を肌に感じ、素敵な眺めに浸りましょう。片手にグラス、もう片方にはフォークを持って、独創的なカクテルをすすり美味しい料理をつまむ。空の上で気さくなオーストラリア流サービスを楽しむ。まさにそれは、極上の体験に他ならないでしょう。 

場所：96 Cumberland St, The Rocks

グレンモア（The Glenmore）は、ハーバー・ブリッジ（Harbour Bridge）ができる前から開業している老舗。ロックス（The Rocks）の中心地にある、可愛らしい外観のシンボル的なルーフトップのパブです。市内やサーキュラー・キー（Circular Quay）、ハーバー、オペラ・ハウス（Opera House）が一望でき、ゆっくりとるランチや夕暮れ時の早めの夕食などのシーンにぴったりです。ラグジュアリーな眺めの中で手頃な値段で食事や飲み物が楽しめます。多彩なフードメニューと、カクテル、シャンパン、ビールなどの飲み物も一日中いつでもオーダーできます。

スモーク

場所：Level 2/35 Barangaroo Ave, Barangaroo

バランガルー・ハウス（Barangaroo House）の最上階に、セレブ・シェフのマット・モラン（Mat Moran）とソロテル・グループ（Solotel Group）が印象的な店舗を開きました。それがハーバーサイドのルーフトップ・バーであるスモーク（Smoke）。ラグジュアリーなインテリアとマッチする繊細な造りの店内で、ハーバーに沈む美しい夕日を眺めながら心地よいお洒落な空間を楽しめます。定番とオリジナルの合わせて50種類以上のカクテルと400種類ものワインリスト、そしてスパイスの効いたマッシュルーム・トースティズ（トースト・サンドイッチ）などの独創的なフードメニューが揃っています。

アンタイド

場所：Level 4/400 Barangaroo Ave, Barangaroo

バランガルー・ハウスから少し歩くと、ルーフトップ・バーがもう1軒あります。アンタイド（Untied）は、華やかな色彩とグリーンで彩られたトロピカルな雰囲気のバーです。新鮮な食材や生の食材を使ったメニューやバーベキューなど様々な料理が楽しめます。カニの身が入った中華饅やホタテがのったトースト、ジャークチキンバーガーなどをぜひ試してみましょう。アンタイドは大人数のグループでも安心。広い屋内と屋外エリアあわせて260人までのパーティができます。

スリムズ・ルーフトップ

場所：47-49 William St, Darlinghurst 

歴史あるホテル・ウィリアム（Hotel William）。賑やかなウィリアム・ストリート（William Street）にある4階建てのホテルですが、ここに楽しくてファンキーなバー、スリムズ・ルーフトップ（Slim's Rooftop）があります。この空間はスリム・アーロンズ風のレトロな装飾が施され、フリル付きのピンクの傘とガーリーなカクテルがマッチします。ハイド・パーク（Hyde Park）を望むこのバーでは、居酒屋スタイルの食事とアジアンテイストが感じられるドリンクが楽しめます。

ブル・バー・オン・36、シャングリ・ラ・ホテル

場所：176 Cumberland St, Sydney

シドニーで一番高いところでお酒を飲みたいなら、洗練されたブルー・バー・オン・36（Blu Bar on 36）はいかがでしょう。その名のとおり、ロックスのシャングリラ・ホテル（Shangri La Hotel）の36階にあるバーは、ニューヨークの雰囲気を醸し出すお洒落な空間。街を上空から見下ろせます。まさに都会のラグジュアリーな空間で上等なワインとカクテルを楽しみながら、ダーリング・ハーバー（Darling Harbour）、オペラ・ハウス（Opera House）、シドニー・ハーバー・ブリッジ（Sydney Harbour Bridge）を眺めましょう。 

テイラーズ・ルーフトップ

場所：69-73 Pitt St, Sydney

リパブリック・ホテル（Republic Hotel）の3階にあるバーに行くには、タンク・ストリーム・ウェイ（Tank Stream Way）から急な階段を昇らなければなりません。でも、昇った甲斐があったときっと思うはず。テイラーは、贅沢なつくりの立体的な庭園を背景にしたオープンスペースのバー。階下の街の喧騒から逃れた安らぎの空間です。そして嬉しいことに、天候の変化に対応できる格納式の屋根があります。 

ヘンリー・ディーン

場所：35 Bettington St, Millers Point

歴史あるホテル・パリセード（Hotel Palisade）の屋上に、お洒落で洗練されたルーフトップ・バーと素敵なカクテル・ラウンジ、ヘンリー・ディーン（Henry Deane）があります。床から天井までがガラス張りの心地よいダイニングスペース。カクテル、美味しい食事、そしてハーバーやその近郊に建つ産業地区のビルや建造物が見渡せる素晴らしい眺めを楽しみ、ゆったりとくつろぎましょう。ムール貝、エビ、ホタテなどのシーフードや、子羊のカツレツなどの大皿料理をオーダーし、膨大な数のワイン、スピリッツ、カクテルのリストをじっくりと眺めましょう。

ロイヤル・ホテル

場所：237 Glenmore Rd, Paddington

パディントンのファイブ・ウェイズ（Five Ways）地区の一角に、地元の人たちに人気の歴史あるロイヤル・ホテル（Royal Hotel）があります。このホテルの4階の小ぢんまりとしたスペースに、パディントンで最高のルーフトップバーを誇る安らぎの空間があります。市内東部のシックな街並みと、高いビルの間からのぞくハーバー・ブリッジの素晴らしい景色が楽しめます。パディントンの人々が大好きなウィリアム・ストリート（ウィリアム・ストリート）でショッピングした後、ちょっと立ち寄るのに最高の場所。カクテルを片手に美しい夕日が沈んでいくのを眺めましょう。

クージー・パビリオン

場所：169 Dolphin St, Coogee

クージー・パビリオン（Coogee Pavilion）は、シドニーの海岸で最もおすすめのルーフトップ・バーの一つです。緑がいっぱいの広いパティオは270度の視界が開けていて、名所であるクージー・ビーチ（Coogee Beach）の息を呑むような素晴らしい風景を眺めることができます。美味しい料理とカクテル、キンキンに冷えたビールを楽しみましょう。フードメニューには小イカ、キングフィッシュのセビーチェ、バラエティ豊かなケバブなど地中海東岸の伝統的な料理、ドリンクにはオリジナルのカクテル（サングリア・ジャグ、バブル&ビアなど）があります。