I migliori hotel e resort di lusso in Australia

Di Mark Sariban

Che tu sia in cerca di un soggiorno nel massimo del comfort in luoghi dove incontrare l'iconica fauna selvatica australiana, che preferisca farti viziare in una struttura ricca di stile di una grande città o che tu desideri avere a disposizione un servizio eccellente su un'isola remota, troverai sicuramente un soggiorno di lusso perfetto per te. Ecco 14 degli hotel e resort più lussuosi dove soggiornare durante il tuo viaggio in Australia.

Park Hyatt Sydney

Svegliati con una vista indimenticabile del Sydney Harbour e delle splendide "vele" della Sydney Opera House al Park Hyatt Sydney, un hotel in stile residenziale che si trova in posizione ideale sul lungomare nello storico quartiere The Rocks a Sydney. Il Park Hyatt offre la più grande suite della città, la Sydney Suite con due camere da letto, terrazza all'aperto, un tavolo da pranzo per otto persone e una sauna privata, ma anche scegliendo una camera più modesta le dimensioni sono comunque generose, con vetrate a parete intera che conducono a balconi privati. 

Sorseggia un drink ammirando le splendide viste sul porto dalla tua camera, rilassati su un lettino accanto alla piscina sul tetto o esci dall'hotel e sali su un taxi d'acqua direttamente dal molo privato del Park Hyatt per farti portare, come una vera rock-star, fino a un raffinato ristorante sul porto.

Emirates One&Only Wolgan Valley

L'Emirates One&Only Wolgan Valley, un resort super lussuoso impegnato nella protezione dell'ambiente, si trova a circa tre ore di auto (o un breve tragitto in elicottero) da Sydney, nell'area delle Greater Blue Mountains, sito dichiarato Patrimonio dell'Umanità dell'UNESCO. Soggiorna in una villa indipendente in pietra e legno e fai un tuffo nella piscina olimpionica coperta privata prima di concederti un trattamento nella tranquilla spa del resort.

Dopo queste attività rinfrescanti e rinvigorenti, partecipa a una sessione di gruppo dedicata alla conservazione dell'ambiente con guide esperte. Puoi piantare alberelli per contribuire a ripristinare il bushland per la fauna selvatica autoctona, aiutare a svolgere indagini sugli adorabili wombat autoctoni nell'ambito del programma di ricerca WomSAT o partecipare a un'escursione nella natura per avvistare i numerosi canguri. A sera, ammira il tramonto dalla vasta casa colonica del resort prima di una cena indimenticabile nell'esclusivo ristorante Wolgan Dining Room.

Capella Lodge

Lord Howe Island, dichiarata Patrimonio dell'Umanità, è un paradiso naturale subtropicale a est del continente, con splendide spiagge circondate dalla barriera corallina più a sud del mondo, lussureggianti foreste pluviali e imponenti montagne vulcaniche. Nascosto nell'appartata estremità meridionale di questa magica isola si trova il Capella Lodge, il resort più esclusivo in una destinazione che solo pochi fortunati riescono a visitare: su Lord Howe sono ammessi solo 400 turisti alla volta. 

Ammira le cime gemelle di Mount Gower e Mount Lidgbird e il vasto panorama fino a una laguna riparata e all'Oceano Pacifico meridionale dalla tua camera, dalla piscina a sfioro del lodge o durante la cena con i prodotti di stagione cucinati con perizia al Capella Restaurant.

Hyatt Hotel Canberra

Torna indietro nel tempo all'Hyatt Hotel Canberra, un grand hotel con architettura Art Deco e coloniale australiana circondato da giardini perfettamente curati nel cuore della capitale della nazione. Costruito nel 1920 per accogliere politici e burocrati, tra cui un primo ministro australiano in carica, l'Hyatt Hotel Canberra si trova di fronte alla Parliament House e a tre minuti di auto dalla sede del governo federale nell'Australian Parliament House.

Soggiorna in una spaziosa Diplomatic Suite dove potrai ammirare la vista rilassante sui giardini paesaggistici dell'hotel prima di immergerti in una vasca idromassaggio per due nel bagno padronale rivestito in marmo italiano. Concediti un'esperienza d'altri tempi con un high tea al The Tea Lounge, rilassati davanti al caminetto dello Speaker's Corner Bar o sorseggia un drink in una calda notte d'estate nel bar all'aperto The Garden.

Ritz-Carlton Melbourne

Lo svettante Ritz-Carlton Melbourne occupa i piani superiori di un grattacielo di recente costruzione a Melbourne ed è l'hotel più alto dell'Australia. Prendi un ascensore veloce fino alla Sky Lobby all'80° piano per fare il check-in ammirando le viste panoramiche sulla città. Puoi soggiornare in una delle grandi camere standard o concederti la Ritz-Carlton Suite nell'attico, con un bagno lussuoso con un'enorme vasca e ampie zone pranzo e soggiorno. 

Ammira il risveglio della città mentre fai colazione al Ritz-Carlton Lobby Lounge. Brinda a una giornata di memorabili giri turistici con un cocktail artigianale nell'intimo bar Cameo dell'hotel, prima di una cena a base di prodotti stagionali presso il ristorante Atria davanti a un tramonto incredibile.

Saffire Freycinet

Uno dei luxury lodge più iconici in Australia è il Saffire Freycinet subito fuori dallo spettacolare Freycinet National Park, a nord-est di Hobart. Soggiorna in una delle 20 suite affacciate sul bushland costiero e ammira le viste mozzafiato sulle Hazards Mountains e sulla Great Oyster Bay. Dirigiti quindi verso il suggestivo lodge principale del Saffire, con un design organico ispirato alla forma di una razza, e accomodati vicino alle vetrate a parete intera per una cena al ristorante Palate. Qui potrai provare un favoloso menu degustazione con pesce e frutti di mare della Tasmania, notoriamente freschissimi, abbinati a eccellenti vini locali. 

Trascorri alcuni giorni alla scoperta delle affascinanti esperienze incluse nel soggiorno, come assaporare le ostriche fresche della baia alla Freycinet Marine Oyster Farm, incontrare i diavoli della Tasmania o comprendere il legame con il Country insieme a una guida aborigena. In alternativa, opta per una delle esperienze esclusive, come una crociera da cartolina verso Wineglass Bay.

The Louise

Un soggiorno al The Louise ti offre un'esperienza di lusso informale in una delle regioni vinicole più antiche e prestigiose dell'Australia. Questo lodge boutique si trova tra i vigneti nel cuore della regione vinicola della Barossa Valley, a un'ora di auto o con un breve tragitto in elicottero da Adelaide. Tutte le spaziose suite in stile villa mediterranea di The Louise dispongono di caminetto e doccia a pioggia all'aperto e si affacciano da un cortile privato sui filari di viti di uva Shiraz. 

Molti membri dello staff del lodge sono persone che abitano in questi luoghi da tempo e che hanno profondi legami con i viticoltori, i produttori e gli chef della Barossa: affidati ai loro consigli esperti quando pranzi all'iconico ristorante Appellation o al più informale Contour prima di partire alla scoperta degli eccellenti ristoranti e cantine sparsi per la valle.

Southern Ocean Lodge

Il Southern Ocean Lodge, nel paradiso faunistico di Kangaroo Island, riaprirà alla fine del 2023. Accuratamente ricostruito e rinnovato dai suoi proprietari e dall'architetto originale, il Southern Ocean Lodge ha un nuovo design progettato all'insegna della sostenibilità ambientale. Le 25 suite che si estendono partendo dal lodge principale sono state riorientate in modo da offrire viste ancora più ampie sull'oceano e sulla macchia costiera, mentre un nuovo Ocean Pavilion, una residenza con quattro camere da letto, si trova lontano dagli altri edifici. 

L'ospitalità calda e rilassata è rimasta quella di un tempo, con pasti all-inclusive a base di prodotti del South Australia e di Kangaroo Island da assaporare ammirando la vista rilassante delle onde infinite del selvaggio Oceano Antartico.

Como The Treasury

Il Como The Treasury, che occupa tre maestosi ex edifici governativi del XIX secolo, è un hotel pieno di carattere nel centro di Perth. Il design degli interni dell'hotel, essenziale ma di gran lusso, è opera del defunto Kerry Hill, un architetto di Perth che ha progettato anche numerosi Aman Resort. Prenota la Como Suite, la camera più ampia dell'hotel, per avere a disposizione uno splendido spazio con una sala da pranzo a sei posti e viste sullo Swan River dalla camera da letto. Oppure opta per una luminosa Heritage Balcony Room, con alte portefinestre che conducono a un balcone in arenaria che si affaccia sulla bellissima St Georges Cathedral. 

Qualunque camera tu scelga, non perderti un massaggio esclusivo al Como Shambhala Urban Escape dell'hotel e prenota un tavolo al raffinato ristorante sul tetto Wildflower, che propone menu ispirati alle sei stagioni del calendario degli aborigeni locali Noongar.

El Questro Homestead

Per il massimo del lusso scegli El Questro Homestead, un lodge sulla scogliera con 10 suite all'interno del vasto El Questro Wilderness Park nel Kimberley. La casa colonica, un'oasi di lusso in una delle regioni più ricche di natura selvaggia, si affaccia sul placido Chamberlain River dalla cima di una spettacolare scogliera tinta di rosso fuoco. Soggiorna nella Chamberlain Suite, la più bella suite della tenuta, per soli adulti, e ammira il tramonto sulla gola dalla veranda panoramica. In alternativa, prenota un Cliff Side Retreat, un alloggio indipendente dove puoi goderti viste incredibili comodamente dal letto prima di unirti agli altri ospiti per una cena di tre portate con vini abbinati.

Dopo avere ammirato il panorama, partecipa a un'escursione guidata attraverso l'antica natura selvaggia del Kimberley, a un'esperienza di birdwatching, ai tour culturali nel bush o a una crociera sul Chamberlain River oppure rilassati nelle esclusive sorgenti termali di Zebedee Springs: tutte queste esperienze, e molte altre, sono incluse nel soggiorno.

Longitude 131°

Vedere l'iconico monolite di Uluru e le cupole gigantesche di Kata Tjuta nel Red Centre australiano è il desiderio di moltissimi viaggiatori. Al Longitude 131°, un luxury lodge ai margini dell'Uluru-Kata Tjuta National Park nel Northern Territory, puoi ammirare i famosi colori cangianti di Uluru al tramonto dal salotto esterno del tuo padiglione o comodamente dal letto. 

Puoi osservare i panorami sconfinati di Uluru fino alle cupole del vicino Kata Tjuta anche dai punti panoramici del Longitude 131°, tra cui la Dune House, dove si trovano il ristorante e il bar del lodge, e la piattaforma sopraelevata Dune Top, situata lontano dal lodge principale. Questa è la base perfetta per immergerti in quest'antico luogo e per andare alla scoperta dell'Ernabella Arts Centre nelle Anangu Pitjantjatjara Yankunytjatjara Lands, i cui artisti hanno opere esposte in tutto il lodge.

Qualia

Con voli diretti da alcune delle capitali australiane a Hamilton Island nelle Whitsunday, è facile raggiungere il lussuosissimo resort qualia. Più difficile sarà convincere chi viaggia con te a lasciare questo idilliaco resort. Rilassati come se fossi a casa tua nel ventilato Windward Pavilion e ammira le viste mozzafiato sul Mar dei Coralli dai lettini sulla terrazza o dalla piscina a sfioro privata. In alternativa, scegli l'esclusiva Beach House, uno spazioso alloggio a pianta aperta con una vasta area per l'intrattenimento e i pasti e una guest house con camera da letto separata.

Con un breve volo panoramico o un piacevole giro in barca dal qualia puoi raggiungere alcuni dei punti più belli della Grande Barriera Corallina, tra cui la vicina Whitehaven Beach, famosa per la sabbia bianca finissima, e la Heart Reef.

Lizard Island

Con un'ora di volo charter da Cairns puoi raggiungere Lizard Island, all'estremità settentrionale della Grande Barriera Corallina. Rilassati in un'ariosa suite sulla spiaggia in questo meraviglioso resort sull'isola e ammira il mare dal divano letto sul balcone. Rifugiati nella Villa in cima alla scogliera o nel super-privato Pavilion oppure opta per la House at Lizard, un suggestivo lodge a tre piani con tre camere da letto su una penisola appartata lontano dal resort principale. 

Esplora il bushland del parco nazionale circostante, fai snorkeling sulla barriera corallina da una delle numerose spiagge dell'isola oppure fermati per un picnic privato in un'area della spiaggia appartata. Parti in barca per poi buttarti tra le onde e ammirare il famoso sito di immersione di Cod Hole oppure cimentati nella pesca d'altura nelle vicine Ribbon Reefs.

Silky Oaks Lodge

Riposati e rigenerati nell'elegante Silky Oaks Lodge, immerso nella Daintree Rainforest, dichiarata Patrimonio dell'Umanità, poco a nord di Cairns. Scegli una spaziosa Billabong Suite tra gli alberi e affacciata sul Mossman River, dove potrai rilassarti sull'amaca della terrazza esterna e perdere la cognizione del tempo ascoltando i richiami degli uccelli e il gorgogliante corso d'acqua. Prenota l'incredibile Daintree Pavilion con due camere per ammirare la foresta pluviale dalla grande terrazza coperta o dall'invitante piscina a sfioro.

Trascorri giornate indimenticabili facendoti coccolare presso la Healing Waters Spa e cena con ingredienti tropicali freschi provenienti direttamente dall'orto del lodge. Per scoprire il legame dei proprietari tradizionali con la foresta pluviale partecipa a un'esperienza Dreamtime Walk con una guida aborigena a Mossman Gorge, nel Daintree National Park, oppure scegli un safari verso Cape Tribulation, dove la foresta pluviale incontra la Grande Barriera Corallina.