Oakridge Wines, Yarra Valley, Victoria © Visit Victoria
I rinomati vini australiani e dove degustarli
I vini australiani collezionano premi in tutto il mondo. Ecco dove degustare i vitigni più iconici.
Chardonnay
Chardonnay
Grazie al suo clima fresco, la Yarra Valley in Victoria è da sempre terra consacrata allo chardonnay. Oggi assistiamo a un’importante rivoluzione per questo vitigno: i vini strutturati e opulenti di un tempo vengono sostituiti da versioni più brillanti e sofisticate. Per assaporare questo nuovo stile, sobrio e dalle note agrumate, sali a bordo di un tour che tocca indirizzi di culto come Oakridge e Yering Station.
Pinot nero
Pinot nero
La Mornington Peninsula si è affermata come terra d’elezione per il pinot noir solo dagli anni Novanta. Nonostante fosse ritenuta troppo calda per una varietà così sensibile, le sue condizioni costiere fresche si sono rivelate ideali. Ciò che rende speciali i pinot noir locali è l’eterogeneità: la comune base sapida riconoscibile si declina infatti in strutture e dettagli sempre diversi. Gusta l’intera gamma regionale con Elevate Wine Tours.
Prosecco
Prosecco
Il terreno fertile della King Valley, nello stato di Victoria, crea le condizioni ideali per un prosecco eccezionale. Tra le regioni vinicole più alte d’Australia, qui il clima esalta la varietà producendo un vino incredibilmente fresco e brioso. La rinomata Prosecco Road nasce dalla collaborazione di cinque vigneti locali: un percorso dove saltare da una cantina all’altra per gustare le bollicine più pregiate della zona
Sémillon
Sémillon
Il segreto dei sémillon della Hunter Valley risiede nella scrupolosa cura per i dettagli dei viticoltori locali. Essendo una delle regioni vinicole più estese e calde del Paese, ogni vigneto vanta un terroir molto specifico. Grazie a una filosofia di minimo intervento, processi semplici e un controllo attento della maturazione, nasce una varietà sorprendente di aromi, sempre bilanciati e di una freschezza straordinaria. Le degustazioni presso Tyrrell’s e Hungerford Hill sono l’introduzione perfetta a questo vitigno d’eccellenza.
Shiraz
Shiraz
L’intensità affascinante dello shiraz è da sempre un simbolo della grande enologia australiana. La Barossa Valley ospita infatti le viti di shiraz più antiche al mondo ancora in produzione, risalenti agli anni Quaranta dell’Ottocento. È proprio questo patrimonio secolare a dare origine ad alcuni dei vini più raffinati e premiati al mondo. Per degustare questi fuoriclasse, visita i marchi più famosi come Penfold’s o lasciati guidare da Small Batch Wine Tours per andare a caccia di etichette di nicchia.
Cabernet Sauvignon
Cabernet Sauvignon
Se Bordeaux ha dato i natali al cabernet sauvignon, Margaret River in Western Australia ne ha ridefinito lo stile con le sue vibranti versioni del Nuovo Mondo. Qui, la combinazione unica di terre antiche, aria salmastra e grande maestria enologica regala da decenni vini equilibrati dai tannini vellutati. Esplorando il territorio farai tappa in tenute iconiche come Moss Wood e Rivendell Winery.
Grenache
Grenache
Nella McLaren Vale i viticoltori stanno trasformando il grenache nel superpotere della regione. Non solo questa uva si adatta perfettamente al clima più caldo e secco della zona, ma quando viene fermentata in purezza sprigiona straordinarie note fruttate e speziate. Il pluripremiato grenache della cantina d’Arenberg proviene da viti antiche di qualità eccezionale ed è prodotto in piccoli lotti utilizzando la tradizionale pigiatura con pressa a cestello per ottenere una complessità eccezionale.
Vino frizzante
Vino frizzante
La Tamar Valley, in Tasmania, produce alcuni dei migliori vini frizzanti del Paese. Tutto ebbe inizio negli anni Ottanta, quando alcuni produttori della Champagne intuirono il potenziale della Tamar Valley e piantarono le prime viti di chardonnay e pinot nero. Il primo millesimato della Tasmania arrivò nel 1989, segnando l’ascesa di questa regione. Percorrendo il Tamar Valley Wine Trail scoprirai le eccellenze del settore come Moores Hill Estate.
Riesling
Riesling
Il riesling esprime la passione di chi il vino lo fa, perché riflette autenticità e maestria. Grazie al clima rigido e all’esperienza dei produttori, il Canberra District offre etichette che vantano acidità e freschezza uniche. Fai un salto nella cantina di Helm Wines o unisciti a un tour enologico esclusivo organizzato Van Du Vin per degustare questo prodotto di eccellenza.
