オーストラリアの代表的なワインとその試飲ができる場所

ビクトリア州（Victoria）ヤラ・バレー（Yarra Valley）は、涼しい気候のおかげで昔からシャルドネ生産の聖地になっています。最近では、同地域のワイン生産者は濃厚で重みのあるシャルドネから離れ、華やかで洗練されたバージョンを好むようになっています。控えめで、その多くは柑橘系の風味があるニューウェーブのシャルドネを味わうには、ツアーに参加して、オークリッジ（Oakridge）やイェリング・ステーション（Yering Station）をはじめとする信頼できるヴィンヤードに立ち寄るのが一番です。

ビクトリア州（Victoria）キング・バレー（King Valley）の肥沃な土壌は、素晴らしいプロセッコを生み出す条件を満たしています。オーストラリアで最も標高の高いワイン産地の一つであるキング・バレーの気候はこの品種に最適で、フレッシュでキレのあるプロセッコが生産されています。5つの地元のヴィンヤードが協力して有名なプロセッコ・ロード（Prosecco Road）を新設。ここではヴィンヤードをはしごして、地域屈指のスパークリングワインを味見することができます。

オーストラリアの一流のワイン造りと重厚なシラーズは、常に密接な関係にあります。実際、バロッサ・バレー（Barossa Valley）には、1840年代から今なお実をつけ続けている、世界最古と言われるシラーズの古木があります。代々引き継いできたブドウのおかげで、多数の受賞歴を誇る世界屈指の素晴らしいシラーズを生産することができるのです。その世界屈指の傑作を試すなら、ペンフォールズ（Penfold’s）をはじめとするトップクラスのブランドに足を運びましょう。スモール・バッチ・ワイン・ツアーズ（Small Batch Wine Tours）のツアーに参加して、あまり知られていない生産者を発掘するのもおすすめです。

マクラーレン・ベール（McLaren Vale）では、ワイン生産者がグルナッシュを地域の「最大の強み」へと育て上げています。グルナッシュ種は、同地の暖かく乾燥した気候に適しており、単一品種で仕込むことで、素晴らしい果実味とスパイシーな風味を生み出します。受賞歴を誇るダレンバーグ（d'Arenberg）で少量生産されているグルナッシュの原料は、古く優れた特別なブドウの木から採れる果実です。素晴らしい味わいを生み出すために、伝統的なバスケットプレス製法で少量生産されています。

リースリングは、ワイン生産者が愛飲しているワインであり、この産地の特徴と生産者の技術に対する誇りに満ち溢れています。オーストラリアの首都にほど近いキャンベラ地方（Canberra District）には、涼しい気候による素晴らしいテロワールと熟練のワイン生産者が揃っているため、この地域では格別な酸味のリースリングが造られています。ワインを味わいたいなら、ヘルム・ワインズ（Helm Wines）のセラードアに立ち寄りましょう。ヴァン・デュ・ヴァン（Van Du Vin）の贅沢なワインツアーに参加するのもおすすめです。