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Braddon Il polo creativo di Canberra


Di Jennifer Pinkerton

Ex area industriale piena di concessionarie d'auto, Braddon, un sobborgo a nord di Canberra, ha subito una rivoluzione incredibile. Anche se in tutta l'area si trovano ancora reminiscenze del passato, Braddon si è rinnovata con una nuova generazione di imprese. Si tratta di attività alla moda, stravaganti e realizzate da giovani produttori, commercianti, fabbricanti di birra e di caffè. Puoi recarti in questo quartiere trendy per il brunch, passare un paio d'ore a curiosare nei negozi di design, pianificare un trattamento benessere nel pomeriggio (taglio di capelli, rasatura della barba o sessione di bellezza) e quindi assaporare una birra artigianale al tramonto e cenare scegliendo tra street food, gastropub o ristoranti raffinati.


Mappa di Braddon, Canberra, Australian Capital Territory

Sorseggia un caffè in un bar di Lonsdale Street

Fai il pieno di caffeina in una delle tante caffetterie di Lonsdale Street prima di partire all'esplorazione di Braddon. Barrio Collective è uno tra i luoghi preferiti dalla gente del posto e serve un menu di cibi e bevande che seguono la filosofia del, "semplice ma gustoso". Lonsdale Street Roasters, all'interno del Lonsdale Street Eatery, offre 14 diverse miscele di caffè, tutte tostate a Canberra, attirando regolarmente i lavoratori che vogliono godersi una pausa caffè con i fiocchi. Questo locale, che all'inizio serviva solo caffè, si è trasformato in un vivace bar, quindi se senti un languorino prova una delle altre delizie che l'Eatery offre, come pasticcini o panini.

Fai acquisti nell'Ori Building

Una grande varietà di piccoli negozi, noti come Lonsdale Street Traders, affolla l'Ori Building, un edificio dal design unico. Qui potrai passeggiare ammirando i graziosi boccioli e piante nei negozi di fiori oppure curiosare tra tantissimi articoli per la casa. Lasciati stupire da ceramiche, stampe artistiche, gioielli e articoli da regalo estremamente originali. Acquista un capo della moda australiana da mettere in valigia oppure fai un salto in un negozio di dolci per assaggiare qualche prelibatezza.

Fai un brunch da Elk & Pea

Conquista un posto sulla panca con i cuscini blu che corre lungo la parete di Elk & Pea, un ristorante e bar ispirato all'America centrale. Invece di uova e pancetta, prova huevos rancheros, un piatto di fagioli neri, mais, uova fritte, tortilla chip, avocado, chorizo, salsa e crema acida alle erbe. Se arrivi per pranzo, scegli uno dei deliziosi hamburger di Elk & Pea, come l'hamburger con pancetta e l'hamburger vegetariano.

Bevi una birra da Bentspoke

Con le sue 21 birre alla spina, Bentspoke è tra i locali che offre la più ampia scelta di birre artigianali. Dalle Lager ai sidri allo zenzero, dalle Pilsner alle birre di frumento, fino a una scelta di sei IPA (India Pale Ale), la selezione invoglia gli amanti della birra a fermarsi a lungo in questo microbirrificio a due piani. Per i super appassionati di microbirrifici, sono in vendita i Bentspoke Traveller (AUD$65): contenitori pressurizzati e ricaricabili da due litri per portare sempre con te la birra alla spina. Accompagna il tuo drink scegliendo tra i numerosi snack offerti da Bentspoke, come i bocconcini di cavolfiore speziati e le frittelle di zucchine e menta.

Fai una cena raffinata al ristorante eightysix

La creatività culinaria raggiunge il culmine da eightysix, uno dei migliori punti di ristoro della città. Scegli se cenare prima o dopo le 19:30 (il locale propone due sole fasce orarie: dalle 17:45 alle 19:30 e dalle 19:45 in poi). Potrai gustare ottimi piatti da condividere, con innovative combinazioni di ingredienti freschi, ad esempio canguro marinato, rafano e barbabietola e una coppa di gelato con popcorn al caramello. Al calar della notte nella brulicante area urbana di Braddon concludi la tua visita con un "Honey Badger Martini", un cocktail con whisky single malt, miele e timo. 

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