Curringa Farm, Hamilton, Tasmania © Tourism Australia
Esperienze rurali e gastronomiche nella Tasmania meridionale
Nella zona enogastronomica della Tasmania meridionale, la vita scorre in armonia con le stagioni. Avvicinati a Madre Natura e a tutta la sua generosità.
Sporcati le mani
Sporcati le mani
Vuoi vivere una giornata da agricoltore, coltivatore o distillatore? Nel sud della Tasmania, entrando in un’azienda agricola scoprirai come raccogliere funghi in uno storico tunnel ferroviario o assisterai a una dimostrazione dal vivo della tosatura delle pecore in una vera tenuta. Scopri la produzione vinicola “dall’uva al calice” presso Frogmore Creek, dove le varietà da clima fresco vengono sorseggiate tra i vigneti, oppure recati alla Killara Distillery per raccogliere le piante officinali e creare la tua personale bottiglia di gin.
Passa una notte in grande stile
Passa una notte in grande stile
Scegli un soggiorno lento con un alloggio in armonia con le radici agricole della regione. Riposati un po’ a St Martin’s, un’ex chiesa accuratamente restaurata nel cuore di un minuscolo villaggio di pescatori, dove sarai a due passi dalla spiaggia e da alcuni dei migliori piatti a base di pesce e frutti di mare di tutta l’Australia. Il fascino da tenuta d’altri tempi è l’anima di Prospect Country House, dove i vigneti circostanti e la vicinanza alle cantine danno vita a un soggiorno da sogno per gli amanti del vino.
Tour unici
Tour unici
Vivi davvero la filosofia del “chilometro zero” con un tour guidato che ti farà conoscere produttori e artigiani locali, tra racconti che arrivano direttamente dalle fattorie. Unisciti a Dine Alley per scoprire il dietro le quinte di un caseificio che lavora il latte di capra: incontrerai il gregge, assisterai alla lavorazione del formaggio e assaggerai ottimi prodotti cremosi. Oppure salpa per una crociera con Tasmanian Wild Seafood Adventures per gustare abalone, aragosta e ricci di mare pescati direttamente dall’oceano e pronti da gustare.
Colazione al mercato
Colazione al mercato
La Tasmania meridionale è ricca di prodotti coltivati in loco e di creazioni artigianali, e il posto migliore per scoprire tutto questo è il Tasmanian Produce Market. Ogni sabato, le bancarelle traboccano di prodotti da forno, fiori freschi e prodotti agricoli, il tutto avvolto dall’invitante aroma di caffè appena fatto e dal suono delle padelle sfrigolanti. Passeggia per il mercato, gustati una delizia dolce o salata e trascorri il fine settimana chiacchierando con la gente del posto.
