タスマニア州、ハミルトン、カリンガ・ファーム © Tourism Australia
タスマニア州南部のファーム＆グルメ体験
タスマニア州南部の食の宝庫では、季節に合わせた暮らしが営まれています。大自然とその豊かな恵みを身近に感じましょう。
体験型アクティビティに挑戦
体験型アクティビティに挑戦
生産者、農家、または蒸留家の一日を体験してみませんか？ タスマニア州（Tasmania）南部でファームゲートをくぐり、歴史ある鉄道トンネルでキノコの収穫方法を学び、現役の牧場で羊毛刈りの実演を見学しましょう。フロッグモア・クリーク（Frogmore Creek）では、ブドウ栽培から醸造までを一貫して行うワイン生産を見学し、ブドウ畑の中で冷涼気候の品種のワインを愉しめます。また、キララ蒸留所に足を運び、ボタニカルを収穫して自分だけのオリジナルのジンを作るのもおすすめです。
スタイリッシュに滞在する
スタイリッシュに滞在する
この地域の農業のルーツを大切にする宿泊施設で、ゆったりとした滞在をお楽しみください。セント・マーティンズ（St Martin’s）でひと休みしましょう。ここは小さな漁村の真ん中に佇む教会を愛情を込めて修復した宿泊施設で、ビーチから目と鼻の先にあり、国内屈指のシーフードを楽しめます。一方、プロスペクト・カントリー・ハウス（Prospect Country House）は、古き良き邸宅の魅力があふれています。周囲にはブドウ園が広がり、セラードアも近いため、ワイン愛好家は夢のような滞在を満喫できます。
唯一無二のツアー
唯一無二のツアー
ガイド付きツアーに参加すれば、産地がさらに身近に感じられます。地元の生産者や職人に会い、ファームの方々から直接話を聞ける機会が得られるからです。ダイン・アレー（Dine Alley）に参加して、ヤギ牧場の舞台裏をのぞいてみましょう。ヤギの群れに会いに行き、チーズ作りを見学。クリーミーな乳製品も試食できます。また、タスマニアン・ワイルド・シーフード・アドベンチャーズ（Tasmanian Wild Seafood Adventures）のクルーズで、海から獲れたてのアワビ、ロック・ロブスター、ウニを堪能するのもおすすめです。
マーケットで朝食
マーケットで朝食
タスマニア州（Tasmania）南部は地産の食材や手作りの品々が豊富で、それを実際に目にするならタスマニアン・プロデュース・マーケット（Tasmanian Produce Market）を訪れるのが一番です。毎週土曜日に開催されるこのマーケットでは、焼き菓子、新鮮な花々、こだわりの食材などで満載の屋台が並び、美味しそうな淹れたてのコーヒーの香りとジュージューと食材が焼ける音が重なります。マーケットを散策し、スイーツや軽食を楽しみ、地元の人たちとおしゃべりをして週末を過ごしましょう。
