데인티 도웨저, 마운트 롤리(Dainty Dowager, Mount Lawley)

맛있는 한입 크기의 메뉴부터 푸짐한 요리를 제공하는 아시아풍의 로스팅 하우스인 이곳에서는 음식이 입에 착착 달라붙을 것입니다. 대표 메뉴는 매일 바뀌는 만두와 수제 '용수염'('dragon beard') 면 요리입니다. 데인티 도웨저에서 직접 구운 고기 요리와 아시아 지역에서 먹어보지 않았던 맛있는 오리고기를 빼놓으면 섭섭합니다.

몬스터렐라, 웸블리(Monsterella, Wembley)

호주와 같이 다양한 문화가 섞인 나라에서 사는 한 가지 이점은 퍼스 외곽 지역에서 정통 이탈리아 음식을 맛볼 수 있다는 것입니다. 몬스터렐라의 모든 피자 도우는 직접 만들며 48시간 동안 숙성시킨 다음 화덕에서 구워 내어 놀라운 식감과 풍미를 자랑합니다. 마찬가지로 아주 훌륭한 파스타 메뉴들도 모두 이탈리아인이 직접 만듭니다.

브리카, 시내 중심지(Brika, city centre)

이번에는 그리스의 유럽 풍미를 노스브리지(Northbridge)의 시끌벅적한 스털링 스트리트(Striling Street)에서 맛볼 수 있습니다. 브리카는 현지인들이 좋아하는 근사한 바이며 함께 나눠 먹는 맛있는 간단한 요리를 제공합니다. 대표 메뉴에는 바삭한 스파나코피타(시금치와 필로 파이) 및 천천히 구운 살살 녹는 양고기 요리가 있습니다. 브리카에서 운영하는 필로스 앤 이로스(Filos and Yiros)는 저렴한 맛집에 알맞으며, 필로스(구운 파이)와 커피를 오전 7시부터, 이로스는 오전 11시부터 제공합니다.

이푸도, 킹스 스퀘어(Ippudo, Kings Square)

특별한 글로벌 프랜차이즈 이푸도(1985년 하카타의 라면왕 시게미 카와하라 Shigemi Kawahara가 세움)에서 아직 먹어보지 않았다면 지금이 기회입니다. 배고픈 손님들이 줄을 지어 있더라도 포기하지 마세요. 기다려서 먹어볼 만합니다. 유명한 돈코츠(돼지고기) 라멘 이외에도 먹어볼 만한 수많은 메뉴들이 있습니다. 갓 쪄낸 닭고기 번과 돼지고기 번 및 마 튀김은 꼭 먹어봐야 합니다.

돈 타파, 프리맨틀(Don Tapa, Fremantle)

페루요리와 일식 퓨전 요리를 다루는 프리맨틀의 돈 타파는 미식가들이 즐겨 찾는 곳으로, 닛케이 요리를 제대로 즐기기 위해 모든 메뉴를 주문할 수 있습니다. 돈 타파는 프리맨틀 포트 부두에 놓여 있던 컨테이너에서 시작한 음식점으로 이후에 더 맨틀(The Mantle)로 불리는 창고로 자리를 옮겼습니다. 칵테일 바, 이탈리안 피자집, 팝업 키친 공간과 탁구대를 갖춘 층에 자리 잡고 있습니다. 놀랍게도, 이 음식점의 오픈 주방은 옛날의 바로 그 컨테이너를 개조한 것입니다.

핀쵸스, 리더빌(Pinchos, Leederville)

영국인인 소유주가 스페인에서 보낸 휴가에서 영감을 얻어 개업한 핀쵸스는 훌륭한 정통의 맛을 자랑하는 스페인 타파스 바로, 저렴하게 즐길 수 있는 훌륭한 한입 거리 메뉴를 제공합니다. 세련된 옥스포드 스트리트(Oxford Street, 리더빌에 위치한 도심 주택가) 구석에 자리 잡은 이곳에서 사람들을 구경하며 두카(dukkah, 중동에서 사용하는 양념 믹스)로 양념한 삼겹살 큐브 또는 직접 만든 츄러스를 즐기거나 상그리아 잔을 기울여 보세요. 하루 종일 오픈하므로 이곳에 들려 삶은 콩과 블랙 소시지, 초리소가 담긴 브런치 보울을 맛보는 것도 추천합니다.

굿 포춘 덕 하우스, 노스브리지(Good Fortune Duck House, Northbridge)

굿 포춘 덕 하우스는 퍼스에서 육즙이 가득하고 바삭한 껍질이 특징인 북경오리와 구운 오리고기를 맛볼 수 있는 곳입니다. 퍼스 차이나타운의 특징인 환한 형광등 조명과 흰색 타일, 벽 거울 등으로 언뜻 수수한 분위기이지만, 겉모습과는 달리 훌륭한 맛과 가치들 제공합니다. 오리고기 팬케이크와 함께 돼지고기와 콩 요리, 무른 껍질 게 요리도 맛보세요. 노스브리지의 국제적인 윌리엄 스트리트(William Street) 중간쯤에 위치하며, 부티크, 작은 바들, 선물 가게들이 즐비한 거리에 사람들이 길게 줄을 선 곳입니다.

리틀 크리처스 브루어리, 프리맨틀(Little Creatures Brewery, Fremantle)

방문객과 현지인들이 꼭 한 번 들려야 할 곳인 리틀 크리처스 브루어리(Little Creatures Brewery)는 몇 명의 친구들이 동업하여 서민들이 즐겨 찾는 소규모 양조장을 만들며 시작되었습니다. 이제는 세계적인 브랜드로 성장했지만, 허름한 창고 풍의 양조장과 항구의 뷰는 변한 것이 없습니다. 높이 솟은 벽 안쪽, 스테인리스강 발효 탱크가 보이는 곳에서 칠리 새우 피자, 버킷에 가득 담긴 백포도주 홍합, 맛있는 캥거루 고기 꼬치를 즐겨보세요. 중간급 알코올 함유량과 진한 맛이 특징인 로저스(Rogers') 앰버 에일과 함께 식사를 즐기세요. 이곳을 방문하는 동안 브루어리 투어도 즐겨보세요.

더 비치 클럽, 코테슬로(The Beach Club, Cottesloe)

해변에 인접한 코테슬로의 고급 주택가에서 "저렴하다"는 수식어가 붙는 것은 흔한 일이 아닙니다. 하지만 인기 있는 코테슬로 비치 호텔(Cottesloe Beach Hotel)의 해변가 야외 더 비치 클럽(The Beach Club)의 요리는 매우 저렴합니다. 흑백 타일로 단장한 테이블을 앞에 두고 카나리아 색의 의자에 앉거나, 혹은 움푹 들어간 라운지의 편안한 소파에 기대어, 혹은 야외의 다채로운 색상의 파라솔 아래에서 휴가 의상을 입고 즐거운 시간을 보내는 아름다운 사람들을 볼 수 있습니다. 낮과 밤을 가리지 않고 인기를 누리는 이곳에서 신선한 굴 요리나 하비 비프 카르파초를 맛보거나, 뻥튀기와 메레디스 페타 및 설탕에 조린 피칸이 들어간 현지 복숭아 요리를 즐겨보세요.