Site Requires Javascript - turn on javascript!

Kuliner setempat Australia

Alami petualangan hidangan laut, dari samudra ke piring

Perairan di Australia adalah salah satu perairan yang paling jernih di dunia – itulah mengapa hidangan laut Australia memiliki reputasi sangat bagus secara global. Jika Anda ingin mencoba hidangan laut terbaik Australia, mulailah di Sydney Fish Market, di mana setiap hari pengunjung berbondong-bondong datang untuk melihat persediaan ikan segar yang melimpah. Alternatifnya, pergilah ke restoran-restoran di sekitar, seperti Saint Peter yang telah memenangkan beberapa penghargaan. Restoran ini menampilkan makanan lezat daerah setempat Australia, seperti marron dan tiram karang Sydney. Di pesisir timur Tasmania yang sangat indah, di pengingapan mewah bernama Saffire Freycinet atau Freycinet Marine Farm, Anda bahkan dapat mengambil tiram Anda sendiri dan melahapnya langsung dari laut. Atau, pergilah ke Kimberley untuk mengikuti perburuan kepiting lumpur secara tradisional dengan petugas pribumi, Brian Lee.

Lihat wisata hidangan laut yang terenak di Australia

Alami sendiri

Makanan selalu terasa lebih enak ketika Anda turut membantu mengolahnya. Dan ada banyak peluang untuk mengolah makanan sendiri di wilayah alami Australia yang semakin berkembang. Ini bukan saja cara yang sangat bagus untuk merasakan kehidupan di pedesaan, namun juga peluang untuk bertemu dengan petani-petani yang sudah tinggal di lahan mereka selama beberapa generasi. Coba petik apel yang masak di pohon di Rayner’s Orchard di Yarra Valley yang subur di Victoria, atau ambil beri segar dari semak-semak di Hillwood Berry Farm di Launceston di bagian utara Tasmania. Di wilayah Margaret River Western Australia, menginaplah di Burnside Organic Farm, dan kelilingi kebun sayur organik mereka sambil memetik sayuran, atau kunjungi Manjimup dan bawa anjing-anjing keluar untuk mencari jamur truffle hitam yang sangat berharga.

Ketahui selengkapnya tentang memetik buah sendiri di Australia

Australian food and wine festivals

Penduduk Australia merayakan hasil bumi dan anggur nya yang tersohor di dunia dengan beragam Festival. Salah satunya yang merupakan acara tahunan adalah Margaret River Gourmet Escape di bulan November. Gourmet Beach BBQ menjadi puncak acara di mana anda akan bersantap di pesisir Samudra Hindia, menikmati cocktail dan canape serta hasil bumi yang di panggang di tempat di Castle Rock Beach, Dunsborough yang sesaat berubah menjadi sebuah restauran tepi pantai yang penuh gaya dan santai.

Festival “The Taste of Tasmania” berlangsung selama seminggu di musim panas, sebuah ajang utama untuk menikmati sinar matahari di tepi laut kota Hobart. Lusinan kios menjajakan hasil bumi terbaiknya, dimeriahkan oleh lebih dari 100 seniman jalanan. Festival ini diadakan di setiap akhir tahun.

Pelajari lebih lanjut tentang Margaret River Gourmet Escape

Bersantap di tempat terbuka, dengan gaya Australia

Sinar matahari di sepanjang tahun, dan lokasi yang indah: mengkinkan Australia untuk mengembangkan budaya bersantap di tempat terbuka. Sebagai pengunjung, Anda akan mendapatkan keuntungan dari restoran-restoran yang berada di tempat-tempat yang berkesan, di mana sering kali pemandangan merupakan bagian yang tak terpisahkan dari wisata kulinernya. Di Brisbane yang subtropis, bersantap di tepi air, seperti Jellyfish, Customs House dan Hello Please. Di Perth, Anda akan menemukan sarapan pagi di balkoni di Bib & Tucker, atau makan siang dengan pemandangan Samudra India di Odyssea. Alternatifnya, pergilah ke salah satu lokasi kuliner di teras atap yang banyak terdapat di MelbourneRooftop at QT mungkin tempat yang tepat untuk memulai. Anda juga dapat memilih untuk sepenuhnya keluar dari kota, merasakan wisata kuliner sambil berpetualang di tempat seperti Fervor di Australia Barat.

Temukan lokasi-lokasi terbaik untuk bersantap di luar ruangan di Brisbane

Wujudkan impian di pulau

Tasmania mungkin paling dikenal karena hutan belantaranya yang alami, tetapi di tempat ini juga terdapat penyulingan wiski yang terbaik di dunia, termasuk Lark DistilleryCellar Door & Whisky Bar milik Lark, yang didirikan pada tahun 1992, (berlokasi di Hobart) menyediakan beberapa wisata cicip wiski yang mengesankan. Anda mungkin juga akan ingin pergi ke Nant, yang terletak di Bothwell di Central Highlands (satu jam di utara Hobart), atau melakukan perjalanan ke Burnie di pesisir utara pulau, di mana Penyulingan Hellyers Road menyediakan tur belakang layar. Kesuksesan Tasmania dalam penyulingan tidak terbatas pada wiski saja. Dengan reputasi gin buatan tangan Hartshorn yang semakin terkenal – ditambah vodka yang dibuat menggunakan air dadih domba – pulau ini telah menjadi tujuan yang populer untuk semua penggemar minuman keras.

Cicipi cita rasa Tasmania

Cicipi minuman paling populer di Australia

Dengan reputasi internasional pembuatan minuman anggur kelas dunia, Anda tidak akan kekurangan wisata yang luar biasa di seluruh Australia. Di sini kilang anggur juga tidak hanya menampilkan minuman anggur saja. Di Tasmania, seni modern juga menjadi sorotan di Moorilla Estate – ruang cicip anggur di sini merupakan bagian dari Museum of Old and New Art (MONA) yang sangat menawan di Hobart – sedangkan d’Arenberg di McLaren Vale juga terkenal karena arsitektur modernnya yang sangat memesona, di samping minuman anggurnya. Tentu saja, makanan dan minuman anggur adalah pasangan yang alami, dan ada banyak kilang anggur yang menyajikan makanan yang lezat di samping minumannya yang enak. Koki yang banyak menarik perhatian adalah Phil Wood di Pt Leo yang terletak di Mornington Peninsula di Victoria, Scott Huggins di Penfolds Magill Estate yang ikonis di South Australia, Matt Stone dan Jo Barrett di Oakridge Wines yang terletak di Yarra Valley di Victoria, dan Dan Gedge di Leeuwin Estate di Margaret River, Australia Barat.

Nikmati tiga hari yang sangat menyenangkan di Yarra Valley

Temukan dunia kuliner multibudaya

Beberapa tahun terakhir, reputasi kuliner Australia dibangun berdasarkan kekayaan multibudayanya. Di seluruh negeri Anda dapat menemukan restoran dan wisata yang memenuhi kebutuhan budaya, seperti sertifikasi halal. Mulai dari tempat makan Asia tenggara dan restoran yang diinspirasi Timur Tengah hingga burger yang sederhana pun, para koki Australia berusaha untuk membuat makanan mereka dapat diakses oleh semua orang. Gazi, yang dimiliki oleh koki selebriti, George Calombaris, khusus menyajikan makanan jalanan Yunani, dengan daging yang dipanggang di atas kayu dan energi khas Melbourne. Di Efendy di kawasan Balmain Sydney, koki Somer Sivrioglu menghidangkan makanan Turki, yakni tempat asalnya. Kedua tempat ini menyediakan menu halal.

Temukan tempat makan halal yang terbaik di Australia

Temukan Australia yang belum Anda ketahui