Finniss River Lodge, Rakula, Northern Territory © Tourism Australia
8 delle migliori esperienze in agriturismo in Australia
Assaggia, assapora, prepara, raccogli e scopri i tesori della natura australiana nel modo migliore, a km 0.
Vita in azienda agricola
Vita in azienda agricola
Gli agricoltori australiani prestano grande attenzione ai loro prodotti e molti di loro ti accoglieranno nei propri terreni per farti conoscere la vita in una vera azienda agricola australiana. Potresti ritrovarti in un allevamento di bestiame nell'outback (e ti sorprenderà il livello di lusso) oppure appartato in un bungalow nascosto di un'azienda vinicola a conduzione familiare. Svegliati con il sole e prova tu stesso a radunare il bestiame, tosare le pecore, raccogliere frutta e molto altro.
L'abbondanza di frutteti e piantagioni
L'abbondanza di frutteti e piantagioni
Le esperienze nelle aziende agricole ti permettono di entrare in stretta connessione con il cibo che mangi e l'Australia offre infinite opportunità in cui sarai tu stesso a cercare e a raccogliere i prodotti. Una delle più interessanti è la ricerca di tartufi, dove cani addestrati fiutano i prelibati funghi soprannominati "oro nero”. Se vieni in Australia nella stagione della raccolta, potrai visitare un fragoleto e raccogliere le fragole più polpose mai assaggiate. Non dimenticarti poi delle noci: l'Australia è famosa per le noci di macadamia, coltivate nelle zone calde della Grande Barriera Corallina meridionale.
Natura da indossare
Natura da indossare
Dopo le delizie e i divertimenti di alcune delle migliori esperienze di agriturismo australiane, cerca qualche souvenir da riportare a casa. L'Australia offre materiali stupendi provenienti dalla terra e dall'oceano: perle, legno, cotone, pelle e molto altro. Ogni pezzo racconta una storia diversa dell'Australia, dalle perle coltivate nelle acque incontaminate del Western Australia ai soffici maglioni di lana merino. Ricordi che puoi portare sempre addosso.
Pesce e frutti di mare direttamente dal mare
Pesce e frutti di mare direttamente dal mare
Una parola per descrive il pesce e i frutti di mare australiani? Freschezza. La freschezza di questi prodotti in Australia non ha paragoni: puoi mangiare le ostriche direttamente nei loro allevamenti nelle acque azzurre dell'Eyre Peninsula, guardare la tua guida mentre si immerge per catturare un pregiato abalone in Tasmania o anche scegliere una crociera sulla costa con degustazione di cozze fresche. Cos'hanno in comune queste esperienze? La possibilità di mangiare pesce e frutti di mare appena pescati.
Birrifici e distillerie australiani
Birrifici e distillerie australiani
Molti australiani amano superare i limiti e i produttori di birra e distillati locali appartengono a questa categoria. Questi artigiani innovano con interessanti processi, sapori e ingredienti: basti pensare alle formiche verdi. Ma per loro l'aspetto ancora più importante è rendere omaggio all'acqua e alla terra che permettono di realizzare tutto questo. Un esempio sono il rum a chilometro zero fatto con succo di canna da zucchero puro, i deliziosi cedri prodotti interamente in loco e il gin infuso solo con piante australiane come il quandong.
Bellezza da coltivare
Bellezza da coltivare
Dal rilassante profumo dei campi di lavanda al terroso odore di rosmarino e salvia, gli aromi delle coltivazioni australiane sono semplicemente inebrianti. Questi fiori e piante coltivati con estrema cura non sono solo belli, ma sono anche gli ingredienti principali di nutrienti prodotti australiani per la cura della pelle. Molti produttori australiani ti inviteranno nelle loro coltivazioni per vedere ciò di cui sono fatti esattamente i loro prodotti per la pelle. Proprio come natura vuole.
Cena a chilometro zero
Cena a chilometro zero
I veri buongustai capiscono subito quando gli ingredienti sono freschi e la freschezza che trovano nei ristoranti a chilometro zero è ineguagliabile: anziché percorrere lunghe distanze, i prodotti arrivano direttamente dall'orto coltivato all'esterno. Molti ristoranti regionali australiani (come il premiatissimo Brae) realizzano i piatti con prodotti coltivati in loco e gli ospiti possono visitare l'ortogiardino per capire la provenienza del cibo che gusteranno durante il loro pasto.
Incontra i produttori
Incontra i produttori
Alcuni ingredienti vantano tantissime varietà: assaggia un po' di ciascuna. Nelle sale degustazione e nelle cantine di tutto il Paese, troverai incredibili selezioni di miele, formaggio, olio d'oliva, sale marino, sottaceti e molto altro. Visita un bellissimo apiario in una città di campagna per degustare il dolce prodotto delle arnie di api mellifere (indossando anche gli appositi indumenti per vedere le arnie da vicino), accomodati per un piatto di formaggi da acquolina in bocca e visita un'azienda olivicola biologica per provare varietà di olio d'oliva pressate a freddo e intrise di metodi tradizionali.
