Sydney Oyster Farm Tour, Mooney Mooney, New South Wales © Tourism Australia
Le migliori esperienze gastronomiche in Australia dai produttori
Apri le ostriche appena pescate, vai alla ricerca degli ingredienti di stagione e goditi la cena con incredibili viste panoramiche: l'Australia sorprenderà anche i buongustai più esigenti.
I vigneti australiani sono più antichi di quanto potresti pensare. Infatti, l'Australia vanta alcuni dei più antichi vigneti di shiraz e grenache al mondo. Le aziende vinicole australiane ti fanno immergere nel mondo del vino australiano, offrendo degustazioni, ristoranti sul posto e notti tra i suoni della natura. Da minuscole case tra i vigneti a lussuose tenute, l'accomodation nelle aziende vinicole australiane è imperdibile.
L'Australia è uno dei Paesi con il migliore pesce e i migliori frutti di mare al mondo e le ostriche sono senza dubbio in cima alla classifica. In un tour incentrato sulle ostriche, non saranno le ostriche a venire da te, ma sarai tu ad andare da loro. Indosserai un paio di stivali a coscia ed entrerai nelle acque tranquille dove potrai raccogliere le ostriche e gustarle fresche.
Hai mai assaggiato il finger lime? E la larva di falena? L'Australia è ricca di sapori particolari che non avresti mai immaginato. Amplia i tuoi orizzonti culinari: pesca i granchi del fango con una guida aborigena, raccogli bush tucker nell'outback o siediti a gustare piatti raffinati basati sui prodotti locali dell'Australia.
I tartufi, funghi gustosi e talmente pregiati da essere chiamati "oro nero", si nascondono nel sottosuolo di diverse parti dell'Australia. In un tour dedicato ai tartufi (disponibile nel periodo invernale australiano, che va da giugno ad agosto), potrai avvalerti di simpaticissime guide canine, abili nel fiutare questo delizioso ingrediente. Dopo la raccolta, potrai gustare piatti a base di tartufo che ti faranno venire l'acquolina in bocca.
L'Australia abbonda di luoghi pittoreschi da picnic: un'isola corallina di sabbia bianca sulla Grande Barriera Corallina deve essere tra i più belli. Prenderai un elicottero per ammirare la maestosità della barriera dall'alto e atterrare poi su una striscia di sabbia che condividerai solo con il tuo equipaggio.
Con l'iconica sabbia rossa, il possente monolite di Uluru e le culture aborigene che risalgono a decine di migliaia di anni, il Red Centre è senza dubbio un luogo spirituale. Potrai sentire l'energia dell'outback mentre gusterai un piatto creato con ingredienti unici del deserto. Al tramonto, una coperta di stelle apparirà sopra la tua testa.
Non è certo un segreto che gli australiani amino incontrare gli amici al pub. C'è buon cibo, birra locale e un'atmosfera rilassata perfetta per incontrarsi con gli amici. Porta l'esperienza del pub australiano a nuovi livelli con un giro dei pub in elicottero. Straordinari paesaggi visti dall'alto, bevande fresche e la vivacità della gente del posto sono assicurati.
Il cibo australiano è già delizioso di per sé, ma unito a viste strepitose diventa ancora più buono. Con il suo splendido porto, Sydney è uno dei luoghi migliori per mangiare con uno sfondo sensazionale. Scegli un pranzo sulla spiaggia, concediti un ristorante raffinato e prenota un ristorante all'interno delle vele della Sydney Opera House.
Quando splende il sole, gli australiani salgono sui rooftop. I rooftop bar dell'Australia offrono ampi menù di cocktail, ottimo cibo e una fantastica atmosfera. Inoltre, le viste sulla città sottostante sono particolarmente magiche al tramonto. Scegli da una lista di cocktail che va dai classici a quelli perfino troppo belli per essere bevuti.
Alcuni dei principali chef australiani hanno scelto per i loro ristoranti non il vivace ambiente cittadino, ma tranquille destinazioni regionali che offrono prodotti deliziosi e un ritmo più lento. Questi ristoranti regionali utilizzano ingredienti locali e basano la loro creatività su ciò che offre la natura in ogni nuova stagione. Il risultato? Un menù di piatti scelti con grande attenzione, a cui continuerai a pensare anche dopo aver finito il pasto.
Essendo un'isola, l'Australia vanta un settore ittico abbondante e sostenibile. Troverai ristoranti in riva al mare che servono il pescato del giorno e mercati del pesce con banchi di ostriche e gamberi. Se vuoi immergerti ulteriormente, partecipa a un tour che ti porta in acqua per gustare le delizie del mare appena pescate.
Dal rinomato whiskey in Tasmania al boom del gin artigianale a Sydney, l'Australia vanta notevoli abilità in fatto di distillati. Lo spirito di innovazione australiano svolge un ruolo enorme nella creazione di nuovi e interessanti distillati, ad esempio il gin infuso con formiche verdi locali. Dai sfogo alla creatività imbottigliando il tuo distillato personalizzato. Quale migliore souvenir da portare a casa?
