Finniss River Lodge, Rakula, Northern Territory © Tourism Australia
8 der besten Agrotourismus-Erlebnisse Australiens
Probieren, schlürfen, sammeln, pflücken und erleben Sie Australiens Naturschätze dort, wo die Natur es vorgesehen hat: direkt an der Quelle.
Leben auf der Farm
Leben auf der Farm
Australische Farmer verwenden viel Sorgfalt auf ihre Produkte. Viele von ihnen heißen Sie auf ihrem Land willkommen, damit Sie das Leben auf einer echten australischen Farm kennenlernen. Vielleicht verschlägt es Sie auf eine Rinderfarm im Outback (und Sie werden überrascht sein, wie viel Luxus Sie dort finden) oder Sie übernachten in einer abgelegenen Hütte auf einem familiengeführten Weingut. Stehen Sie auf, sobald es hell wird, und packen Sie mit an: Helfen Sie beim Viehtreiben, Schafescheren, Obstpflücken und anderen Arbeiten.
Der Reichtum von Obstgärten und Hainen
Der Reichtum von Obstgärten und Hainen
Bei Farmerlebnissen haben Sie die Gelegenheit, die Lebensmittel, die Sie essen, besser kennenzulernen. In Australien gibt es zahlreiche Möglichkeiten, selbst Produkte zu sammeln, zu ernten und zu pflücken. Eines der spannendsten Erlebnisse ist die Trüffelsuche, bei der ausgebildete Hunde den wertvollen Pilz mit dem Spitznamen „schwarzes Gold“ erschnüffeln. In der Obsterntezeit können Sie einen Ausflug zu einer Erdbeerplantage machen und die saftigsten Beeren pflücken, die Sie je probiert haben. Nicht zu vergessen die Nüsse: Australien ist berühmt für seine Macadamias, die im warmen Klima des Southern Great Barrier Reef gedeihen.
Natur zum Tragen
Natur zum Tragen
Warum nach einigen der besten Agrotourismus-Erlebnissen Australiens nicht etwas Schönes mit nach Hause nehmen? Land und Meer bescheren Australien wunderschöne Materialien: Perlen, Wolle, Baumwolle, Leder und mehr. Von den Perlen, die in den unberührten Gewässern Westaustraliens gezüchtet werden, bis hin zu den weichesten Pullovern aus Merinowolle erzählt jedes Stück eine andere Geschichte Australiens. Das sind Erinnerungen, die man immer wieder tragen kann.
Fangfrische Meeresfrüchte
Fangfrische Meeresfrüchte
Es gibt kein Wort, das Australiens Meeresfrüchte besser beschreibt, als „frisch“. Nirgendwo sonst sind die Meeresfrüchte so frisch wie in Australien. Sie können direkt auf den Zuchtfarmen in den strahlend blauen Gewässern der Eyre Peninsula Austern schlürfen, Ihren Guide anfeuern, wenn er in Tasmanien nach den begehrten Abalonen taucht, und sogar entlang der Küste eine Bootsfahrt machen und dabei frische Muscheln genießen. Was haben diese Erlebnisse gemeinsam? Meeresfrüchte, die Sie direkt an der Quelle genießen.
Australische Brauereien und Destillerien
Australische Brauereien und Destillerien
Australier gehen gerne an ihre Grenzen. Die einheimischen Brauereien und Destillerien bilden da keine Ausnahme. Sie entwickeln neue Getränke mit spannenden Zutaten (grüne Ameisen mit Zitronengeschmack gefällig?), Verfahren und Aromen. Aber noch wichtiger ist den australischen Erzeugern die Wertschätzung des Wassers und des Bodens, die all das möglich machen. Es gibt Rum aus reinem Zuckerrohrsaft, der direkt auf der Farm abgefüllt wird, köstliche Apfelweine, die von Anfang bis Ende vor Ort hergestellt werden, sowie Gin, der mit nur in Australien vorkommenden Pflanzen wie Quandong aromatisiert ist.
Schönheit aus dem Garten
Schönheit aus dem Garten
Vom beruhigenden Duft der Lavendelfelder bis hin zum erdigen Aroma von Rosmarin und Salbei sind die Wohlgerüche australischer Gärten einfach berauschend. Diese mit größter Sorgfalt gezüchteten Blumen und Pflanzen sind nicht nur schön, sondern auch wichtige Bestandteile australischer Hautpflegeprodukte. Viele australische Hersteller laden Sie in ihre Gärten ein, damit Sie sehen können, was in ihren Schönheitsprodukten enthalten ist. Es ist genau so, wie es die Natur vorgesehen hat.
Restaurants mit frischen Produkten von lokalen Erzeugern
Restaurants mit frischen Produkten von lokalen Erzeugern
Echte Feinschmecker können die Frische der Zutaten schmecken. Nirgendwo werden frischere Gerichte serviert als in Restaurants, die sich dem Motto „Paddock-to-Plate“ verschrieben haben. Die Produkte haben keine große Strecken zurückgelegt, sondern sind nur wenige Schritte entfernt im Garten gewachsen. Viele der regionalen Restaurants in Australien (wie das mehrfach ausgezeichnete Brae) bauen die Zutaten für ihre Gerichte direkt vor Ort an und die Gäste können vor dem Essen zur Einstimmung an einer Gartentour teilnehmen.
Treffen Sie die Erzeuger
Treffen Sie die Erzeuger
Manche Zutaten gibt es in so vielen Variationen, dass es am besten ist, von allem etwas zu probieren. Überall im Land finden Sie in den Verkostungsräumen und Weinkellern eine unglaubliche Vielfalt an Honig, Käse, Olivenöl, Meersalz, Essiggurken und vielen weiteren Erzeugnissen. Besuchen Sie eine bezaubernde Imkerei in einer ländlichen Kleinstadt, um das süße Ergebnis der Honigbienenstöcke zu kosten (und sogar in entsprechender Schutzkleidung die Bienenstöcke aus nächster Nähe in Augenschein zu nehmen), genießen Sie eine köstliche Käseplatte, die Appetit auf mehr macht, und besuchen Sie eine Bio-Olivenfarm, auf der kaltgepresste Olivenöle nach traditionellen Methoden hergestellt werden.
