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덴마크 해안을 따라 떠나는 문화와 음식 여행


글쓴이: 플러 베인거(Fleur Bainger)

아름다운 해변, 울창한 숲, 거대한 암석으로 둘러싸인 덴마크(Denmark)는 시원한 기후의 와이너리와 레스토랑이 많은 곳임에도 잘 모르는 사람들이 많습니다.


서호주, 덴마크 지도

커다란 나무 아래를 달리며 웅대한 경관 감상하기

마운트 섀드포스 시닉 드라이브(Mount Shadforth Scenic Drive)는 한번 지나가면 자꾸만 생각나서 돌아가고 싶어지는 그런 곳입니다. 하얀 몸통을 드러낸 우뚝 솟은 자생 나무 숲을 한 시간 여 돌아다니는 동안 사방을 둘러보아도 보이는 것은 물결치듯 경사를 이루는 언덕과 초록 농장, 낭만적인 포도밭과 시골집 그리고 그 뒤로 보이는 보라색, 파란색의 포론거럽(Porongurup) 화강암 돔과 스털링 레인지(Stirling Ranges)뿐입니다. 봄철에는 겨울 동안 내린 비로 무성해진 수풀이 한층 더 신비로운 분위기를 자아 냅니다. 대양과 만이 만나는 장관을 사진에 담을 수 있는 마운트 섀드포스 전망대(Mt Shadforth Lookout)도 잊지 말고 꼭 들르세요. 주변의 경치를 충분히 보고 즐길 수 있도록 셀프 드라이브 일정을 잘 선택하세요.

끝없이 펼쳐지는 셀러 도어 들르기

아름다운 루트를 하나 더 꼽자면 34킬로미터(21마일) 길이의 스코츠데일 시닉 드라이브(Scotsdale Scenic Drive)로, 여러 와이너리를 한 번에 방문할 수 있도록 연결해 주는 편리한 경로입니다. 그 중에서도 유독 돋보이는 하워드 파크(Howard Park)는 30년간 시원한 기후에서 와인을 생산해 왔고, 록클리프(Rockcliffe)의 와인은 모두 이 지역 서프 브레이크(파도를 일으키는 지형)에서 이름을 따왔습니다. 파생 브랜드로 월터 로드(Walter Road)에 자리를 잡은 싱글파일 와인(Singlefile Wines)의 피노아 누아르와 샤도네이는 많은 와인 애호가들의 총애를 받고 있습니다. 싱글파일은 나무가 즐비한 와이너리 지대를 일렬로 거니는 이곳 거위들의 모습에서 착안한 이름입니다. 리케티 게이트 와인(Rickety Gate Wines)에도 꼭 들러 저녁 식사를 즐기세요. 

현지 식재료와 어울리는 와인 즐기기

덴마크 와인 지역의 수많은 우수한 레스토랑 중에 가장 잘 알려진 곳은 에스테이트 807(Estate 807)에 위치한 아자르 레스토랑(Ajar Restaurant)으로, 이곳에서는 젊고 잘생긴 셰프들이 이 지역 산해진미로 버터플라이드 매런과 아스파라거스 뇨키 같은 특별한 요리를 만들어 냅니다. 포레스트 힐 와이너리(Forest Hill Winery)에 있는 페퍼 & 솔트 레스토랑(Pepper & Salt Restaurant)은 이 지역에서 가장 맛있고 화려한 요리로 유명하며 일몰을 감상하며 즐기기에 안성맞춤입니다.더 레이크 하우스(The Lake House)는 시골 특유의 소박함과 자연을 머금은 생활용품과 다양한 소스를 만나 볼 수 있는 곳입니다. 좀 더 떨어진 윌로비 파크 와인(Willowby Park Wines)에는 보스턴 브루어리(Boston Brewery) 레스토랑이 있는데, 이곳은 스타우트 브레이즈드 브리스킷 슬라이더(stout braised brisket sliders) 같은 맥주를 가미한 요리를 주로 합니다. 매년 3월 테이스트 그레이트 서든(Taste Great Southern) 음식 축제 기간 동안에는 이 지역의 특색 요리를 한 자리에서 맛볼 수 있습니다.

문화와 지역 주민의 삶 이해하기

푸어나티원주민 투어(Poornarti Aboriginal Tours)를 통해 눈가(Noongar) 부족의 원주민 문화를 체험하세요. 중요한 문화 유적지를 방문하고, 치유 의식을 보여 주고, 땅의 기운을 느낄 수 있게 해 주고, 고대 문화에 관해 가르쳐 주는 다양한 투어 중에서 선택하세요. 눈가 부족의 원로 조이 윌리엄스(Joey Williams)가 운영하는 푸어나티 원주민 투어는 눈가 부족의 삶을 엿볼 수 있는 기회가 될 것입니다.

아름다운 그린 풀의 매력에 빠지기

윌리엄 베이 국립공원(William Bay National Park)그린 풀에는 해수면 위로 거대하고 둥근 화강암 바위가 솟아 나와 있습니다. 매끄러운 화강암 주위를 사파이어 빛깔의 잔잔한 바다가 감싸고 있어 바라만 보고 있어도 명상에 젖을 만큼 고요하고 평화롭습니다. 암벽을 따라 올라가면 엘리펀트 록스(Elephant Rocks) 해변으로 연결되는 산책로가 나옵니다. 계단을 따라 내려가 2층 구조의 둥근 화강암 사이로 난 틈을 지나면 한적하고 평온한 낙원이 눈앞에 펼쳐집니다.

소박한 숙박시설에서 편안한 휴식 취하기

사람들이 덴마크를 찾는 이유 중 하나는 자연을 접하기 위해서입니다. 덴마크에 머무르는 동안에는 고요하고 평온한 아침과 저녁을 누릴 수 있습니다. 아이야나 리트리트(Aiyana Retreat)의 빌라와 오두막집은 숲지대 한가운데 자리잡고 있으며, 현장 체크인할 수 있습니다. 덴마크의 다른 숙박시설로 센세이셔널 하이츠 베드 & 브렉퍼스트(Sensational Heights Bed & Breakfast)스카이하우스 리트리트(Skyhouse Retreat)도 추천합니다.

유명한 비불먼 트랙(Bibbulmun Track) 산책하기

비불먼 트랙은 남극해 해안선을 따라 나 있습니다. 끝에서 끝까지 거의 1,000킬로미터(600마일)를 걸으려면 8주 정도 걸리지만, 덴마크에서는 한두 시간 정도의 짧은 구간을 경험하거나 배낭을 메고 며칠 동안 기본 캠프장에 머무를 수 있습니다. 트랙 교통편 서비스를 예약해 마을로 돌아오거나 모두 포함된 패키지 투어에 동참할 수도 있습니다. 8월부터 11월에는 이 길을 따라가다 보면 약 8,000종에 이르는 야생화가 마치 색종이 조각처럼 사방에 널려 있는 것을 볼 수 있습니다. 서호주 중에서도 남서부는 호주에서 가장 다양한 생물이 존재하는 곳으로 국제적인 인정을 받는 지구상 34개 장소 중 하나입니다.

인기 일정

여행자들의 이야기

덴마크 주변의 다양한 체험

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