야라 밸리에서 꼭 해야할 일
와인산지 방문하기
야라 밸리는 1838년으로 거슬러 올라가는 빅토리아의 가장 오래된 와인 지역이며, 특히 샤도네이와 피노누아 품종에서 세계적인 명성을 얻고 있습니다. 스파클링 와인에 특화되어 있으며 Fontaine Rosé로 극찬을 받은 바 있는 Dominique Portet Winery의 프랑스 양식으로 지어진 셀러 도어에 방문해보세요. 드 보틀리(De Bortoli)에서 비밀 와인 산지와 와이너리 투어를 경험하거나 예링 스테이션(Yering Station)에서 치즈를 곁들인 개인 와인 테이스팅을 즐겨보세요. 야라 밸리는 현지 양조장과 과일주(cider) 생산 장인들로도 유명합니다. 힐즈빌(Healesville)의 옛 White Rabbit Brewery 자리에 위치한 Innocent Bystander에 들러보거나, 역시 힐즈빌에 위치한 Buckley's Brewery의 무료 투어에 참가하세요. 열기구를 타고 계곡의 독특한 전망을 감상할 수도 있습니다. 일출시 출발하여 한시간 가량 울퉁불퉁한 언덕 지역과 포도밭 위를 비행합니다. 이후 손님들은 Balgownie Estate에서 샴페인을 곁들인 아침 식사를 즐기게 됩니다.
현지의 맛 시음하기
야라 밸리는 민물 연어, 송어, 캐비아를 포함하여 수제 치즈 및 잼 등 신선한 산물로 유명합니다. Healesville Harvest에서 갓 구운 머핀과 커피를 즐기며 하루를 시작해보세요. Yarra Valley Dairy 에서 매우 다양한 장인의 치즈를 맛보고 Yarra Valley Chocolaterie and Ice Creamery에서는 250개 초콜렛 제품을 선택하여 즐길 수 있습니다. Yarra Farm Fresh 에서 야라 밸리에서 재배한 재료로 만든 치즈나 비스킷, 케이크, 처트니 등을 한 곳에서 즐길 수 있습니다. 미식가라면 Ezard at Levantine Hill에서 5코스 또는 8코스의 맛보기 메뉴를 예약하세요.
예술 감상하기
힐즈빌의 풍광에 조각처럼 녹아든 TarraWarra Museum of Art 는 20세기 중반부터의 호주 예술의 세계를 보여줍니다. 호주 최초의 개인 자금으로 세워진 공공 미술관인 이곳은 자선사업가인 Eva와 Marc Besen이 개인 컬렉션에서 선정한 작품으로 설립되었습니다. 오늘날 이곳은 야라 밸리의 문화적 보물 중 하나로 Brett Whiteley, Fred Williams, Jeffrey Smart와 Arthur Boyd를 포함한 호주 출신의 유명 작가들의 작품을 전시하고 있습니다. 방문 후에 TarraWarra Estate의 레스토랑과 셀러 도어를 들러보세요.
데이 스파 즐기기
와인 시음의 하루가 끝나면, Piaf Day Spa에서 럭셔리한 바디 관리 세션을 체험해보세요. 4헥타르(10에이커)의 열대 우림 보호구역에 위치한, 이곳에는 장엄한 경치를 즐길 수 있는 트리트먼트 실이 있습니다. 얼굴 보습, 긴장 완화 마사지와 페퍼민트 발 관리가 포함된 90분짜리 Luminous Glow도 이용해 보세요. 커플 패키지와 요청에 따라 맞춤 트리트먼트 또한 제공됩니다.
호주의 야생동물 만나보기
힐즈빌 보호구역(Healesville Sanctuary) 을 방문하면, 주머니곰, 딩고, 코알라, 캥거루를 포함한 호주 토종 야생동물을 만날 수 있습니다. 단데농 산맥 국립공원(Dandenong Ranges National Park)의 울창한 고사리 도랑과 안개 낀 마가목 숲에서 울려퍼지는 물총새 소리를 듣거나 호주산 금조를 찾아보세요. 빅토리아의 가장 아름다운 폭포와 산책로가 있는 매리빌(Marysville)의 매력적인 마을로 드라이브를 떠나보세요. 완만한 언덕을 통과하고 강을 지나 야생동물이 풍부한 산과 숲으로 산책해 보십시오.
특별한 드 보틀리(De Bortoli) 체험
와이너리의 개인 투어, 치즈와 와인 시음, 와인을 곁들인 3코스 점심식사를 경험해 보세요.
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