5 Tage in den wunderschönen Southern Grampians

Tag 1: Von Melbourne in die Grampians

Vormittag
Am Morgen fahren Sie von Melbourne aus 3,5 Stunden in Richtung Hamilton und machen Ihren ersten Halt in der Pierrepoint Winery. Sie liegt zwischen Hamilton und Tarrington und bietet ausgedehnte Rasenflächen und gutes Essen. Der familiengeführte Weinberg ist der ideale Ort, um anzuhalten, die Beine zu strecken und das Urlaubsfeeling zu genießen. Wie wäre es mit einem Gläschen Rosé beim Spaziergang durch den sonnengeküssten Weinberg? Oder genießen Sie einen Teller mit lokalen Köstlichkeiten. Informieren Sie sich darüber, welche besonderen Veranstaltungen und musikalischen Events auf dem Weingut stattfinden, während Sie in der Stadt sind. 

Abend
Eine 25-minütige Fahrt von Hamilton entfernt liegt die nahe gelegene Ortschaft Dunkeld. Übernachten Sie im Royal Mail Hotel mit luxuriösen Zimmern mit Bergblick und Ein- und Zweizimmerwohnungen inmitten eines Gartens mit Panoramablick auf die Southern Grampians. Wickens at Royal Mail Hotel ist ein in der Region Victoria hochgelobtes Restaurant. Genießen Sie die von Küchenchef Robin Wickens aus den Erzeugnissen seines Küchengartens zubereiteten kreativen Gerichte. Durch die großflächigen Panoramafenster haben Sie vom Restaurant aus freien Blick auf Mt. Sturgeon und Mt. Abrupt. Wählen Sie aus einer der umfangreichsten Weinkarten Australiens: Im Weinkeller des Royal Mail Hotel lagert eine der größten privaten Sammlungen von Bordeaux- und Burgunder-Weinen der südlichen Hemisphäre. Im Restaurant wird eine noch stärkere Verbindung zwischen dem umliegenden Land und dem Gastraum geschaffen. Die fünf- bzw. achtgängigen Degustationsmenüs zelebrieren die im heimischen Garten angebauten Produkte und das Mikroklima von Dunkeld. 

Tag 2: Ein Tag in den Grampians

Vormittag
Ausgeruht nach tiefem, von köstlichem Essen und edlem Wein begünstigtem Schlaf bringen Sie Ihren Kreislauf mit einem Spaziergang auf dem Picaninny Trail auf Trab. Der Beginn des Picanniny Trail ist vom The Royal Mail Hotel bequem zu Fuß erreichbar. Der Weg ist ein Abschnitt des Grampians Peak Trail, der derzeit als dreizehntägiger Fernwanderweg durch die Grampians angelegt ist.

Dieses Stück des Wanderwegs ist nur 2,4 Kilometer lang (hin und zurück). Vom Gipfel haben Sie einen unschlagbaren Ausblick auf Dunkeld und den Mt. Abrupt. 

Abend
Parker Street Project ist der Name des zwanglosen Restaurants des The Royal Mail Hotel, in dem an allen Tagen der Woche Frühstück, Mittag und Abendessen serviert wird. Reservieren Sie einen Tisch, und lassen Sie sich hier nach einem Tag an der frischen Luft in den südlichen Grampians nieder. Bestellen Sie das Menü „Feed Me“, das zum Teilen gedacht ist und aus einer Vielzahl von Gerichten besteht, die aktuell zu den Favoriten des Küchenchefs Robin Wickens zählen. Freuen Sie sich auf Köstlichkeiten wie gebackenes Ei an Kaninchen („rabbit scotch egg“), Petersiliensalatcreme, salzgebackene rote Beete, Schafmilchjoghurt, Stout-Essig oder auf der Glut geröstetes Royal Mail Sirloin-Steak mit schwarzer Knoblauchbutter. 

Tag 3: Ausflug nach Hamilton

Vormittag
Fahren Sie 25 Minuten von Dunkeld nach Hamilton. Kaffeekenner werden von den Wachmacher-Varianten im Tosca Browns beeindruckt sein. Der Kontrast von rauen Backsteinwänden und saftigem Grün bildet eine idyllische Kulisse für Ihren Zwischenstopp am Morgen. Die Wahl zwischen luftigen Pancakes oder großzügig mit Nutella bestrichenem French Toast stellt eine Herausforderung dar, aber auch dabei hilft eine perfekt gebraute Tasse Kaffee.

Nachmittag
Nehmen Sie sich im Stadtzentrum von Hamilton Zeit für einen Bummel durch die kleinen Einzelhandels- und Homewaregeschäfte und Buchläden. Probieren Sie antike Schmuckstücke und Vintage-Kleidung an, oder besuchen Sie die Hamilton Art Gallery direkt im Stadtkern. Auch bei der kinetischen Outdoor-Skulptur „Nucleus“, durch die Hamilton bekannt ist, sollten Sie unbedingt vorbeischauen. Heute Abend fahren Sie zurück zu Ihrer Unterkunft im The Royal Mail Hotel oder übernachten in der Stadt im Hamilton Lonsdale Motel.

Tag 4: Unterwegs in den Grampians

Vormittag
In den südlichen Grampians gibt es eine Vielzahl an Wandermöglichkeiten unterschiedlicher Schwierigkeitsgrade. Für die sportlicheren Wanderer gibt es die Mount Abrupt-Tour. Sie ist eine sehr anspruchsvolle vierstündige Rundtour (6,5 Kilometer), bei der Sie einen spektakulären Blick auf die Serra Range im Norden und auf Dunkeld im Süden werfen können. Für diejenigen, die es in einem gemäßigteren Tempo angehen möchten, bietet der Mt Sturgeon einen angenehmen dreistündiger Rundweg (sieben Kilometer).

Wenn Sie etwas anderes suchen, fahren Sie von Hamilton aus 30 Minuten südlich zum Gipfel des erloschenen Vulkans Mount Rouse, der sich in der malerischen Stadt Penshurst befindet. Nehmen Sie die Stufen zum Gipfel, und lassen Sie den Blick über die Vulkanlandschaft und den ausgetrockneten Kratersee schweifen. Der Krater ist gut zugänglich. Folgen Sie einfach dem grasbewachsenen Pfad den Hang hinunter. Überall hier laden Picknicktische zum Verweilen ein. Denken Sie also unbedingt an Essen und Getränke und verbringen Sie den Vormittag an diesem wunderschönen Fleckchen Erde.

Nachmittag
Nehmen Sie vom Mount Rouse Reserve die Straße Penshurst-Dunkeld. Nach 45 Minuten gelangen Sie nach Cavendish. Genißen Sie bei der Happy Hour im Bunyip Hotel Biere und Gins aus eigener Herstellung. Für alle bei Bunyip gebrauten Biere werden ausschließlich australisches Korn sowie australischer Hopfen verwendet, und es werden keine Zusatzstoffe oder Konservierungsmittel hinzugefügt. Für ein gastronomisches Erlebnis lokaler Produkte vom Feinsten reservieren Sie einen Platz im Chef’s Table Sundays. 

Tag 5: Von den Grampians zurück nach Melbourne

Vormittag
Machen Sie einen Spaziergang in der Parker Street in Dunkeld und holen Sie sich einige einheimische Produkte im Dunkeld General Store, die Sie mit nach Hause nehmen können. Sehen Sie sich im Only Ewe nach kuscheligen Wolldecken und -kleidung um. Hier finden Sie auch schön gearbeitetes Kinderspielzeug und individuelle Schmuckstücke.  

Nachmittag
Für unterwegs brauchen Sie noch Proviant. Ob Ihnen der Sinn nach einem frischen Sauerteigbrot oder einer süßen Köstlichkeit steht: Sie können Dunkeld nicht verlassen, ohne der Dunkeld Old Bakery einen Besuch abzustatten. Trinken Sie gleich vor der Bäckerei eine Tasse Tee, und lassen Sie sich Ihren Imbiss für die Fahrt einpacken. Investieren Sie in jedem Fall unbedingt in ein „sausage roll “ (eingebackenes Wiener Würstchen)!