Audrey Wilkinson Vineyard, Hunter Valley, New South Wales © Tourism Australia

Reiseführer für das Hunter Valley

Von Ellie Schneider

Im Hunter Valley kommen Sie in den Genuss lukullischer Köstlichkeiten, denn hier erwarten Sie mehr als 120 Weinkeller, Gourmetrestaurants, Spa-Anlagen und Konzerte in den Weingütern.

Bistro Molines, Hunter Valley, New South Wales © Tourism Australia

Bei den besten Weingütern und Restaurants des Hunter Valley speisen

Auf den Weingütern mit Direktverkauf im Hunter Valley können Sie ein breites Sortiment an Weinen kosten oder an einer Meisterklasse zur Weinprobe seltener Jahrgänge teilnehmen. Das historische, seit 1866 bestehende Weingut Audrey Wilkinson bietet in einem malerischen Verkostungsraum ein exzellentes Sortiment an Semillons. Auf dem Weingut Oakvale Wines können Sie Chardonnay und Shiraz probieren. Kombinieren Sie in dem Avantgarde-Weingut Usher Tinkler, das in der wunderschön restaurierten Pokolbin Church liegt, Wein oder Whiskey mit Prosciutto, Trüffelsalami und Camembert. Setzen Sie sich zum Mittagessen in das mehrfach ausgezeichnete Restaurant Muse, wo Sie mit saisonal geprägten Gerichten zu Hungerford Hill-Weinen speisen oder geben Sie sich im Bistro Molines der französisch inspirierten Küche hin. Auf dem Weingut Moorebank können Sie sich bei Wein-, Käse- und Schokoladenproben verwöhnen lassen oder auf dem privaten Gelände picknicken. Vergessen Sie nicht, ein Selfie mit Sheila dem Schaf zu machen.

Smelly Cheese Shop, Hunter Valley, New South Wales © Destination NSW

Verführerischer Käse

Wenn Sie Ihr Programm mit den vielen Weingütern etwas auflockern wollen, dann statten Sie der Hunter Valley Cheese Factory einen Besuch ab. Hier finden Sie eine fantastische Auswahl an Käsen aus Kuh- und Schafsmilch, die Sie probieren und kaufen können. Bestellen Sie eine Käseplatte mit fünf Käsesorten oder buchen Sie einen privaten Kurs zu Käsevarianten und die Kunst, sie mit den richtigen Weinen zu servieren. Auch der Smelly Cheese Shop bietet ein breites Sortiment an örtlichen und importierten Käsesorten, die Sie im hauseigenen Café genießen können.

Balloon Aloft, Hunter Valley, New South Wales © Murray Vanderveer, Destination NSW

Heißluftballonfahrt über den Weinbergen

Stellen Sie Ihren Wecker, damit Sie die Heißluftballonfahrt mit Balloon Aloft zum Sonnenaufgang nicht verpassen! Bei dieser einstündigen Fahrt gleiten Sie in über 600 Meter Höhe über die Weingüter von Pokolbin, Lovedale, Rothbury und Broke im Hunter Valley hinweg. Anschließend wird auf der Terrasse des Restaurant Cuvee im Weingut Peterson House Winery ein dekadentes Champagnerfrühstück serviert. Wählen Sie köstliche Speisen à la carte und kombinieren Sie sie mit Schokoladen und Sekt des Peterson House. 

Chateau Elan, Hunter Valley, New South Wales © Chateau Elan

In einem Day Spa verwöhnen lassen

Nach all den kulinarischen Köstlichkeiten ist es Zeit, sich in einem der vielen Wellness-Tempel des Hunter Valley zu entspannen. Wählen Sie im Château Élan eines der verschiedenen Spa-Pakete aus, die eine Nutzung der Hydrolounge umfassen, zu der ein Tauchbecken und ein Thermalbad im Freien gehören. Das Couples Retreat-Paket beginnt mit einem belebenden Körperpeeling, gefolgt von einem entspannenden Aromabad und einer Aromatherapiemassage. Oder besuchen Sie Australiens größten Wellness-Tempel, Spa Elysia im Golden Door Health Retreat und buchen Sie ein "Pamper Package", das ganze 110 Minuten lang ist: es besteht aus einem luxuriösen Körperpeeling, einer Ganzkörperpackung und einem "Pedi Spa", einem heißen Fußbad.

Lovedale Long Lunch, Hunter Valley, New South Wales © Lovedale Long Lunch

Besuch der Festivals

Im Hunter Valley gibt es das ganze Jahr über zahlreiche Festivals und Veranstaltungen auf den verschiedenen Weingütern. Musikliebhaber sollten sich den Konzertkalender von Hope Estateansehen, wo internationale Künstler wie Sting, Bruce Springsteen und Elton John auftreten. Die Veranstaltung Lovedale Long Lunch im Mai wandert durch verschiedene Weingüter und Restaurants des Hunter Valley und stellt dabei jeweils unterschiedliche Gerichte vor. Wandern Sie während des Spring Festivals im September durch die bunte Blütenpracht der Hunter Valley Gardens oder folgen Sie im November dem der zeitgenössischen Kunst gewidmeten Pfad Sculpture in the Vineyards.

Berichte von Reisenden

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