7 der besten Brauereien und Destillerien an der Gold Coast

Von Sophia Watson

Bei einem Besuch der Brauereien der Region – oder gleich aller – erleben Sie innovative neue Braumethoden und eine umfassende Kultur engagierter und experimentierfreudiger Braumeister. Sind Sie auf der Suche nach etwas Stärkerem? Genießen Sie einen herrlichen Cocktail mit per Hand hergestellten Spirituosen in der schicken Umgebung einer der Boutique-Destillerien der Region. Hier finden Sie ein paar unserer Favoriten.

BLACK HOPS BREWING

Wo: Gardenia Grove, Burleigh Heads

Diese Brauerei ist etwas für Sie, wenn Sie Orte bevorzugen, die eher authentisch als „trendy“ sind. Black Hops Brewing ist die Geschichte von drei Gold Coast-Freunden (Dan, Eddie und Michael), die Craft-Bier herstellen und alle ihre Erfahrungen dabei teilen. In der Kulisse einer sehr coolen, aber unscheinbaren Strandbar trinken Sie aus einem von acht Zapfhähnen zwischen Fässern, Gärbehältern und Malzsäcken. Aber genau das ist das Herausragende an Black Hops: Es ist vollkommen unaufdringlich. Selbst ihre Biere sind dezent. Stattdessen sind Smooth Ales wie das Beach House für lange, entspannte, sonnige Nachmittage an der Küste gebraut.

BURLEIGH BREWING COMPANY

Wo: Ern Harley Drive, Burleigh Heads 

Es wird behauptet, dass die von Peta und Brennan Fielding im Jahr 2006 ins Leben gerufene Burleigh Brewing Company diejenige ist, mit der vor 15 Jahren die Liebesgeschichte zwischen der Gold Coast und Craft Beer begann. Es überrascht nicht, dass sie eine Reihe von nationalen und internationalen Auszeichnungen gewonnen haben. Dazu gehören unter anderem Goldmedaillen beim World Beer Award, ganz zu schweigen davon, dass sie selbst die Deutschen beim World Beer Cup 2012 beim besten deutschen Bier geschlagen haben – eine herausragende Leistung. Besuchen Sie die Brauerei und das Taphouse für Live-Musik, leckeres Food Truck-Essen und gute Laune.

Granddad Jacks

Wo: 45 Lemana Ln, Miami

Als erste Destillerie an der Gold Coast, die am Strand liegt, bietet Granddad Jacks einen Verkostungsraum, eine Destillerie und einen Shop. Probieren Sie Gin, Whisky und Spirituosen an der Bar oder begeben Sie sich auf eine Tour durch die Destillerie. Buchen Sie auf jeden Fall eine Make Your Own Gin-Erfahrung, die einmal pro Woche angeboten wird, bei der Sie Ihre eigenen Pflanzen auswählen und lernen, wie man mit Kupferdestillierapparaten destilliert. Natürlich haben Sie auch die Möglichkeit, Ihre eigene Flasche als Souvenir mit nach Hause zu nehmen.  

LOST PALMS BREWING COMPANY

Wo: Oak Avenue, Miami 

Brauereien haben oft den Ruf, ein wenig maskulin zu sein. Ein gutes Bier mit einer Portion verspielter Weiblichkeit finden Sie in der Lost Palms Brewing Company. Durch dieses pastellrosa und mintfarbene Taphouse erscheint die Gold Coast ein wenig goldener. Inmitten der industriellen Fabrikhof-Trendigkeit von Miami gelegen, genießen Sie ein niedliches Clubhaus-Feeling, mit Lichterketten und mehr, vor dem Hintergrund silbern glänzender Bierstapel und eines bunten Betonspielplatzes mit einem Basketballkorb, falls Ihnen danach ist. Genießen Sie den Sonnenschein und die modernen Interpretationen der Bierphilosophie mit Sorten wie dem Beetroot Sour, die Sie unbedingt probieren sollten.

BALTER BREWING

Wo: Traders Way, Currumbin Waters

Gegründet von fünf der legendärsten Profi-Surfer der Gold Coast, darunter der dreimalige Weltmeister Mick Fanning und sein bester Freund, Weltmeister Joel Parkinson, geht es bei Balter Brewing um den „Spaß an einer Aufgabe, ohne dass man dafür besondere Fähigkeiten braucht“. In dieser Brauerei ist der Geschmack am wichtigsten. Die Inhaber von Balter sagen selbst dazu: „Eine ordentliche Dose und ein cooler Ort zum Abhängen sind toll, aber wenn unsere Biere nicht Ihre Zunge kitzeln und Ihnen ein Lächeln auf die Lippen zaubern, dann haben wir unseren Job nicht gemacht.“ 

Es gibt nur wenige Orte an der Gold Coast, an denen man einen Sonntagnachmittag lieber verbringt als im Balter, am Strand der Stadt Currumbin. Achten Sie darauf, sich eines der preisgekrönten Pale Ales zu gönnen, während Sie zu den Klängen des Taphouse-DJs eine Runde „World Tinnie Hurling“ spielen – ein Spiel, das eigens für die sonnigen Gold Coast-Nachmittage erfunden wurde.

FORTITUDE BREWING CO.

Wo: Long Road, Mount Tamborine

Fortitude Brewing Co ist genau der richtige Ort für Sie, wenn Sie auf der Suche nach einer sehr entspannten Atmosphäre sind, in der sich die üppige natürliche Gold Coast-Landschaft genießen lässt. Die Leute von FBC haben eine Brauerei gegründet, die zu Australiens rauem Äußeren und sanften Inneren passt. Die Biere sind nicht so ausgefallen, dass sie Sie abschrecken, aber auch nicht so gewöhnlich, dass sie sie überall finden könnten. Sie bezeichnen sich selbst sogar als „Goldlöckchen der Biere“ – weil sie genau die richtige Mischung gefunden haben.

Das FBC bietet ein Bier, das zu Ihrem Geschmack und Ihrer Stimmung passt, wenn Sie an einem gemütlichen Nachmittag oder Abend gemeinsam mit guten Freunden in Erinnerungen schwelgen möchten.

Wildflower

Wo:  2/486 Scottsdale Dr, Varsity Lakes

Sie können die Wildflower-Destillerie als „Burleigh in einer Flasche“ beschreiben. Mit Sitz im Gold Coast-Vorort Burleigh, bietet das Wildflower einige der besten Gin‑ und Wodka-Sorten der Region. Der charakteristische Gin der Destillerie wird mit Honig aus dem Garten versetzt, was dem Gin einen Geschmackshauch der lokalen Flora verleiht. Besuchen Sie die Bar und probieren Sie.