Où séjourner à Cairns

Par Katrina Lobley 

Vous souhaitez séjourner à proximité de la faune et de la flore, vous détendre au bord d'une superbe piscine ou déguster des poissons et fruits de mer fraîchement pêchés ? Cairns dispose d'un large éventail d'hébergements dont la plupart sont concentrés sur le front de mer pittoresque de la ville.

Novotel Cairns Oasis Resort

Le Novotel Cairns Oasis Resort est situé en plein cœur de la ville, à quelques rues du front de mer, mais il respire la décontraction grâce à son décor à couper le souffle. Il abrite une piscine de style lagon, des jardins tropicaux et des chambres aussi lumineuses que spacieuses, le tout dans un cadre aux accents côtiers. Nagez jusqu'au bar de la piscine pour manger un morceau. Le menu propose des burgers, des tacos et du fish and chips avec panure à la bière. Le restaurant de l'hôtel, Mizuna restaurant, propose des plats tels que la salade de pastèque et le poulpe grillé au feu de bois. 

122 Lake Street, Cairns

Flynn, a Crystalbrook Collection hotel

À deux pas des rivages étincelants de Cairns, le Flynn est idéal pour ceux qui veulent rester au centre de l'action. Plongez dans la piscine à bords vitrés ou retirez-vous dans l'une des 311 chambres et suites. Après une journée de soleil et de baignade, vous pourrez vous détendre à l'Eléme Spa. Le Flynn est également été conçu dans un souci de développement durable, en utilisant des produits locaux, de l'énergie solaire et des équipements écologiques dans toute la propriété.

85 Esplanade, Cairns

Riley, a Crystalbrook Collection Resort

Fort de sa vue imprenable sur la côte de Cairns, Riley, A Crystalbrook Collection Resort, symbolise à lui seul le luxe en bord de mer. Ce complexe cinq étoiles possède tous les atouts pour passer des vacances de rêve dans le nord tropical du Queensland, du Luxury Eléme Day Spa à la luxueuse piscine de style lagon. Le complexe abrite 311 chambres et suites de style contemporain entièrement équipées. Régalez vos papilles au Paper Crane, un restaurant moderne de fusion asiatique, ou optez pour Rocco, un bar rooftop au style méditerranéen situé à 12 étages au-dessus du niveau de la mer. Les clients disposent d'un accès à une plage artificielle ainsi qu'à des cabanes isolées.

131-141 Esplanade, Cairns

Bailey, a Crystalbrook Collection Hotel

Bailey, a Crystalbrook Collection Hotel, n'est pas seulement plein de caractère. Il regorge aussi de saveurs épiques, de mobilier moderne et de chambres spacieuses. Cette propriété durable cinq étoiles est parfaite pour les artistes dans l'âme : des œuvres d'art de toute l'Australie sont exposées dans et autour de l'hôtel. Nourrissez votre âme, puis votre estomac, dans l'un des restaurants du site. Goûtez aux saveurs fusion latine du Pachamama ou aux milk-shakes nostalgiques du Milk Bar. Ne manquez pas le CC's Bar and Grill, le restaurant emblématique de Bailey's, qui sert du bœuf provenant directement de Crystalbrook Station. Grâce à sa situation en bord de mer, il est facile de se promener sur la belle esplanade de Cairns au lever du soleil ou de profiter de son sable doré au coucher du soleil.

163 Abbott St, Cairns

Pullman Reef Hotel Casino

Impossible de passer à côté du Pullman Reef Hotel Casino en face du Trinity Inlet, à proximité du terminal des bateaux de croisière. Admirez son incroyable dôme en verre de 20 mètres qui abrite un « dôme wildlife » (où les visiteurs peuvent admirer un environnement de type forêt tropicale, peuplé de faune et de flore) ainsi qu'un parcours d'accrobranche au milieu des oiseaux en liberté. Le complexe inclut également les 128 chambres du Pullman Reef Hotel, dont les emblématiques hall d'entrée et restaurant, le Tamarind, qui a fait l'objet de rénovations en 2016. Offrez-vous la Pullman Suite pour profiter de sa belle baignoire sur pieds.

35-41 Wharf St, Cairns 

Shangri-La Hotel

Niché à l'extrémité sud de la dynamique Cairns Esplanade, la silhouette triangulaire du Shangri-La Hotel, The Marina Cairns possède 255 chambres. Outre son grand salon privé, les clients de cet hôtel de luxe profiteront des vues imprenables sur la Coral Sea, les yachts de la Marlin Marina, le paysage urbain de Cairns, les jardins luxuriants ou l'étincelante piscine centrale. Promenez-vous le long de la Marina Dining Promenade et choisissez parmi la myriade de restaurants sur le front de mer.

Pierpoint Road, Cairns

Pullman Cairns International Hotel

En face du Pullman Reef Hotel Casino, vous trouverez un autre établissement Pullman. Avec ses 321 chambres, le Pullman Cairns International est le plus grand hôtel cinq étoiles de la ville. Coco's Restaurant, à proximité du hall, est réputé pour ses ingrédients frais de la ferme à l'assiette ainsi que ses plateaux de poissons et fruits de mer. Le thé fait également partie des incontournables, surtout si vous pouvez l'agrémenter d'une mini-fondue au chocolat accompagnée de fraises et de marshmallows. Profitez de la vue sur les montagnes alentours depuis la piscine, qui dispose également d'une île, d'une passerelle et d'un jacuzzi.

17 Abbott Street, Cairns

Mantra Trilogy

Le Mantra Trilogy et ses 230 chambres est bien plus qu'un hôtel, car il propose des appartements avec cuisines, buanderies et jusqu'à trois chambres pour vous sentir comme à la maison. Si vous n'êtes pas d'humeur à cuisiner, offrez-vous un dîner à Villa Romana, un restaurant méditerranéen qui propose même un room service. Prélassez-vous dans la piscine aux allures de lagon de l'hôtel et admirez la vue sur l'océan ou dépensez-vous en faisant des longueurs dans le bassin de 25 mètres. Lorsque le ciel est dégagé, il est possible d'apercevoir Green Island sur la Grande Barrière de Corail. Des départs réguliers en bateau sont assurés vers l'île depuis le Reef Fleet Terminal.

101-105 Esplanade, Cairns

DoubleTree by Hilton Hotel Cairns

La forme arrondie du DoubleTree by Hilton Hotel Cairns surplombe la Cairns Esplanade. Cet établissement est pourvu d'une superbe piscine de style lagon agrémentée de sculptures d'inspiration marine très photogéniques. Après avoir dégusté le célèbre cookie de bienvenue aux pépites de chocolat, vous pourrez défaire vos valises et partir à la découverte des lieux. Près du patio aux allures de forêt tropicale, le restaurant The Atrium propose une cuisine méditerranéenne dans un décor de rêve avec piscine extérieure et bassin de barramundis.

121-123 Esplanade, Cairns