Saffire Signature Experiences, Freycinet Marine Oyster Farm, Coles Bay, Parc national de Freycinet, TAS © Tourism Tasmania

FREYCINET

Par Ellie Schneider

Situé sur la côte orientale de la Tasmanie, le parc national de Freycinet est un lieux d'une beauté sauvage. De hautes montagnes roses, connues sous le nom de Hazards, dont l'ombre plane sur le paysage et, à leurs pieds, les eaux calmes et bleues de Wineglass Bay. Explorez les plages sauvages de Friendly Beaches, dînez et profitez d'une abondance de fruits de mer frais et passez la nuit dans l'un des lodges de luxe exclusifs de l'Australie.

Vue de Wineglass Bay, TAS © Tourisme Tasmanie

Imprégnez-vous des merveilles naturelles

Le parc national de Freycinet est riche d'incroyables paysages. Détendez-vous sur des kilomètres de sable blanc à Friendly Beaches et dans la crique isolée d'Honeymoon Bay, ou essayez-vous à la plongée avec masque et tuba dans la baie rocheuse de Sleepy Bay. Suivez la randonnée de 90 minutes jusqu'au point d'observation de Wineglass Bay, qui offre une vue impressionnante sur la baie, et tout particulièrement au lever du soleil. Ou empruntez le circuit de 11 kilomètres de Wineglass Bay and Hazards Beach Circuit, qui traverse le parc national sur l'isthme qui rejoint la plage isolée de Hazards Beach sur la côte ouest de Freycinet. Vous pouvez également prendre part à un vol panoramique depuis le Friendly Beaches Airfield pour admirer le littoral majestueux de Freycinet depuis les airs.

Ferme marine Freycinet, Coles Bay, TAS © Adrian Cook

Régalez-vous de délicieux produits tasmaniens

La péninsule de Freycinet est célèbre pour la qualité de ses bovins et agneaux élevés en pâturage, ses viandes de gibiers au goût puissant, ses poissons et fruits de mer, écrevisses, pétoncles et huîtres, tout juste déchargés des bateaux. Visitez la Freycinet Marine Farm, ou dégustez simplement quelques huîtres tout juste ouvertes directement sur le quai. Visitez les domaines viticoles situés à une heure de route de Freycinet. Dégustez les pinots noirs de la cave Devils Corner et Spring Vale, ou un riesling médaillé au Gala Estate. Participez au Long Lunch tour pour visiter quatre caves et déguster un déjeuner gastronomique composé de produits de Tasmanie. Passez à la Kate's Berry Farm à Swansea pour goûter aux incontournables desserts traditionnels comme les scones ou les tartes aux fruits tout droit sortis du four.

Plage de Wineglass Bay, Parc national de Freycinet, TAS © Myka Photography

Partez à la rencontre de la faune et de la flore

Montez à bord d'un bateau de Wineglass Bay Cruises pour un tour de la côte et avoir une chance d'observer l'abondante faune sauvage, et notamment les pingouins, dauphins, phoques et baleines. Ou prenez la mer pour trois heures d'excursion guidée en kayak sur le littoral de Freycinet depuis Coles Bay. Repérez les baleines franches australes et les baleines à bosse de Great Oyster Bay pendant leur migration vers le nord le long de la côte tasmanienne entre mai et juillet, et vers le sud entre septembre et novembre. Les excursions d'une journée et les expéditions se déroulent toute l'année et aucune expérience préalable n'est nécessaire.

Freycinet Experience Walk, Freycinet, TAS © Tourism Australia

Dégourdissez-vous les jambes lors de la randonnée Freycinet Experience Walk

Freycinet Experience Walk est une randonnée de quatre jours dans la péninsule de Freycinet. La randonnée vous mènera le long de plages désertes, jusqu'aux pentes de granite rose de Mount Graham et au cœur des riches landes indigènes du parc national de Freycinet. À la fin de chaque journée, détendez-vous et profitez des produits locaux et des vins régionaux dans les Friendly Beaches Lodge. La randonnée couvre entre 3 et 16 kilomètres par jour, en fonction de l'itinéraire choisi. La randonnée part de Hobart et elle est disponible de mi-octobre à la fin du mois d'avril.

Pavillons privés, Saffire Freycincet, Coles Bay, TAS © Saffire Freycinet

Savourez une nuit dans un hébergement luxueux

Disposant d'un emplacement privilégié en front de mer, Saffire Freycinet est un lodge de luxe exclusif drapé dans la nature surplombant la chaîne des Hazards Mountains et Great Oyster Bay, Ses 20 suites offrent un mélange de décoration classique et moderne. Il dispose d'un spa de jour, d'un restaurant et d'un salon privé pour ses convives. Pour une expérience de luxe absolu, réservez dans l'établissement haut de gamme Private Pavilions, avec des salles de bains spacieuses ouvertes avec double douche et baignoire ainsi qu'un jardin privé avec piscine naturelle. Autrement, passez quelques nuits dans les pavillons côtiers du Freycinet Lodge, ce qui vous permettra de vous immerger pleinement dans cet environnement tout en vous relaxant dans d'élégantes chambres. Immergez-vous dans les bains de plein air qui ont été enchâssés dans chaque terrasse privée. L'utilisation de bois de Tasmanie et de verre bombé permet à ce lodge conçu par un architecte de s'intégrer parfaitement dans le bush qui l'entoure.

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