Guide des Grampians
Vous ne pouvez pas passer à côté des Grampians, une chaîne de montagnes majestueuse et une forêt qui se dresse au-dessus des plaines agricoles dans l'ouest de Victoria. Les parcs nationaux de la région abritent une grande variété de plantes et d'animaux originaires de cette terre, d'aventure et une riche histoire aborigène.
Par Stephanie Williams
Les Grampians, un terrain de jeu pour les aventuriers et un paradis pour les amateurs de gastronomie et de vin, se dressent sur les plateaux pastoraux de l'ouest de Victoria, avec une histoire aborigène fascinante à raconter. Le parc national des Grampians abrite un incroyable paysage montagneux parsemé de petites villes comme Dunkeld, Stawell, Halls Gap, Wartook Valley et Beaufort. Avec un grand choix de boutique hotels, c'est une destination prisée des habitants de Melbourne pour le week-end. Testez les éco-cabines DULC qui s'intègrent harmonieusement au bush environnant avec du bois brut de sciage et du béton poli, ou bien les chalets Grampians : des chalets privés offrant une vue imprenable.
À ne pas manquer
- Découvrez les vues spectaculaires depuis les panoramas de Boroka, Reed et Mount William.
- Découvrez la riche histoire aborigène et admirez l'art rupestre et les empreintes de mains rouge ocre.
- Goûtez la gastronomie et les vins raffinés dans l'un des nombreux domaines viticoles ou restaurants de renom.
Comment s’y rendre
Les Grampians se trouvent à trois heures de route à l'ouest de Melbourne. Suivez l'autoroute de l'Ouest jusqu'à Ballarat. La populaire Great Southern Touring Route traverse la région des Grampians. Ce tour en voiture suit la Great Ocean Road, en passant par le Shipwreck Coast, puis remonte dans les Grampians avant de continuer vers Ballarat. Vous pouvez aussi prendre le train ou le bus pour vous rendre aux Grampians depuis Melbourne.
Les activités et les attractions les plus populaires dans les Grampians
Visite guidée par une personne Aborigène aux chutes Splitters, Grampians National Park, Victoria © Visit Victoria
Visitez des sites d'art et de culture aborigène
La plupart des sites aborigènes du Victoria se trouvent ici dans les Grampians, ou Gariwerd comme les nomment les clans aborigènes qui ont un lien avec ces lieux depuis plus de 22 000 ans. Les vestiges de cette histoire, y compris d'anciens fours et 60 sites d'art rupestre, sont éparpillés dans la région. Visitez le célèbre Bunjil's Shelter et voyez Bunjil, le créateur traditionnel de la terre, représenté avec ses deux dingos. Promenez-vous autour de Ngamadjidj Shelter et voyez l'esprit de Ngamadjidj danser avec des figures blanches sur les murs. Gulgurn Manja se traduit par « mains de jeunes », et cet abri des Grampians du Nord est couvert de petites empreintes rouge ocre. Vous pouvez faire une visite guidée à partir de Halls Gap pour mieux comprendre les cinq communautés aborigènes du Victoria.
Montara Wines, Ararat, The Grampians, Victoria © Montara Wines
Savourez la gastronomie et les vins locaux des Grampians
Les Grampians abritent certaines des plus vieilles vignes et oliveraies d'Australie. La région compte plus de 15 domaines viticoles. Vous avez peut-être entendu parler des régions viticoles du Great Western et de Henty, situées à proximité. La région est connue pour ses vins rouges de grande qualité, ses vins blancs éclatants et quelques grands noms comme Seppelt, Montara, Mount Langi Ghiran et Best's. Vous pouvez embarquer pour une visite des domaines viticoles dans les Grampians en laissant votre voiture et vos soucis derrière vous. Ou faites une sortie pique-nique avec Grampians Helicopters et découvrez l'immensité des environs. Halls Gap prend vie chaque automne avec le Grampians Grape Escape. Ce festival gastronomique et vinicole met en valeur le meilleur de la région dans une ambiance conviviale et chaleureuse qui vous fera vous sentir comme une personne locale.
Mount William, Grampians National Park, Victoria © Visit Victoria
Découvrez le parc national des Grampians
Entremêlés d'histoires aborigène, d'impressionnants paysages se sont forgés il y a des millions d'années. Faites du trekking dans les falaises escarpées et les cascades du Grampians National Park. Allez pêcher ou faire du canoë sur les lacs Bellfield et Wartook et approchez-vous des animaux sauvages comme les koalas, les kangourous, les émeus et les aigles d'Australie. Continuez jusqu'au parc national du mont Arapiles-Tooan, où vous pourrez escalader de spectaculaires formations rocheuses. Un peu plus loin se trouve le Little Desert National Park, où des fleurs sauvages poussent sur les plaines d'août à octobre. Explorez les vastes montagnes de grès des Grampians en 4x4 ou découvrez leur grandeur à bord d'un avion léger avec A Kube Aviation.
Royal Mail Hotel, Dunkeld, Victoria © Royal Mail Hotel
Détendez-vous au Royal Mail Hotel
Dunkeld abrite le Royal Mail Hotel, régulièrement élu l'une des meilleures destinations gastronomiques d'Australie. Poussant le concept de la "ferme à l'assiette" au niveau supérieur, le restaurant dispose d'un immense potager, presque une ferme, avec un verger, une oliveraie, des poules, des moutons et des vaches. Rendez vous à l'hôtel, et découvrez ses options allant des suites aux chambres de luxe avec vue sur le Mont Sturgeon ainsi que les appartements indépendants.
Belvédère Boroka au dessus de Halls Gap, Grampians National Park, Victoria © Visit Victoria
Promenez-vous sur l'un des nombreux sentiers de randonnée dans les Grampians.
Il y a de nombreux sentiers de randonnée et panoramas à explorer dans le Grampians National Park. Que vous souhaitiez vous embarquer pour une aventure de quelques heures, ou quelques jours, vous trouverez toujours un sentier à votre goût. L'un des endroits les plus saisissants pour s'orienter est le magnifique belvédère de Boroka. Vous pouvez vous y rendre à pied ou en voiture pour admirer le paysage grandiose de Halls Gap et de la vallée en contrebas, ce qui en fait un excellent choix pour les visiteurs à mobilités réduites. Parmi les autres sentiers notables, mentionnons le sentier Pinnacle et son belvédère d'observation, le sentier Venus Baths Loop Walk, et le sentier Grampians Peaks pour une randonnée sur plusieurs jours.
Centre Culturel Aborigène de Brambuk, Grampian National Park, Victoria © Visit Victoria
Visitez le Centre Culturel Aborigène de Brambuk
Le parc national des Grampians devrait figurer sur votre liste de lieux à visiter, mais vous devriez aussi vous laisser du temps pour explorer Brambuk, une combinaison du Centre Culturel Aborigène et du Centre d'Information Touristique. Au centre culturel, vous pouvez peindre un boomerang et assister à des présentations fascinantes au Gariwerd Dreaming Theatre. Le centre d'information vous indiquera la bonne direction pour camper, faire de la randonnée, conduire et profiter du parc en général. Les Aborigènes vivent depuis des milliers d'années dans cette région et s'approvisionnent en kangourou, en oiseaux, en œufs, en poissons, en marguerites d'igname et en graines d'acacias, dont beaucoup se trouvent au Bush Foods Café.
Silo Art Trail, Sheep Hills, Victoria © Juddy Roller et Photographe Nicole Reed
Explorez le Silo Art Trail de la région
Parcourez les 200 kilomètres du Silo Art Trail pour découvrir les œuvres d'artistes de rue de renommée internationale. Le sentier commence dans les Grampians et vous emmène à travers six des plus petites villes de la région qui constituent aujourd'hui l'une des plus grandes galeries d'art en plein air du pays. Visitez les villes pittoresques, les boutiques et les cafés australiens lors de ce voyage relaxant en voiture. Si vous ne vous sentez pas à l'aise pour conduire, vous pouvez aussi participer à des visites guidées des silos.
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