Guide de Mudgee
Cette ville rurale se trouve à l'ouest de Sydney, dans les Tablelands au centre de la Nouvelle-Galles du Sud. Elle offre un savoureux mélange de charme champêtre et de délices épicuriens, grâce à sa scène gastronomique et œnologique florissante.
Par Alissa Jenkins
Malgré sa petite taille, Mudgee, sait compenser en offrant des expériences gourmandes. C'est une des destinations préférées des habitants de Sydney pour le week-end. À 270 kilomètres à l'ouest de Sydney, baignée dans la pittoresque Cudgegong River Valley, cette terre agricole fertile est la troisième plus grande région viticole de la Nouvelle-Galles du Sud. Si la qualité des vins de la région est des plus impressionnante, celle des restaurants et des produits locaux l'est tout autant.
À ne pas manquer
- Dégustation de vins dans les caves
- Profitez des restaurants et des produits locaux
- Découvrez la beauté du Wollemi National Park
Comment s'y rendre
Mudgee est à près de quatre heures de route à l'ouest de Sydney en passant par les magnifiques Blue Mountains. Cela vous prendra 45 minutes avec Pelican Airlines qui assure des vols quotidiens. Prévoyez une voiture de location à votre arrivée.
Activités et attractions les plus populaires de Mudgee
Lowe Wines, Mudgee, Nouvelle-Galles du Sud © Destination NSW
Faites-vous plaisir, partez à la découverte du vin de la région
La région de Mudgee compte plus de 35 vignobles. Robert Oatley et Lowe Wines figurent parmi les incontournables. Dans les centres de dégustation Logan Wines et Vinifera, les vues sont magnifiques et les vins incomparables. Vous pouvez également planifier votre voyage en assistant aux événements organisés par Gooree Park Wines, un élevage de chevaux pur-sang ainsi que le plus grand vignoble de Mudgee. Et si vous préférez ne pas quitter la ville, rendez-vous au Roth's Wine Bar qui propose une carte des vins complète, des pizzas au feu de bois et des tapas, ainsi que de la musique live le vendredi et le samedi.
Pipeclay Pumphouse Restaurant, Mudgee, Nouvelle-Galles du Sud © Destination NSW
Profitez des meilleurs restaurants de Mudgee
Mudgee ne produit pas que du vin. The Zin House, située au milieu des vignobles biologiques de Lowe Wines, propose chaque week-end le midi, un menu de six plats composés de délicieux produits cultivés sur place... à ne pas manquer ! Attendez-vous à une atmosphère chaleureuse, à des plateaux simples et à un grand nombre de mets délicieux. Alby & Esthers propose des plats sains de qualité, ainsi que des cours de cuisine variés. Le restaurant The Wineglass est une institution locale. Il se trouve dans un hangar historique rénové qui abritait autrefois des attelages et des chevaux. Les produits locaux servis sont d'une grande fraîcheur et le menu change au fil des saisons. Dans la Robert Stein Winery, vous trouverez la Pipeclay Pumphouse, une entreprise qui conçoit des produits sans intermédiaire, de la ferme à l'assiette, le tout à l'échelle locale.
Farmers Market, Mudgee, Nouvelle-Galles du Sud © Amber Hooper
Découvrez les délicieux produits locaux sur les marchés fermiers
Un incontournable en Nouvelle-Galles du Sud, le Farmers Market, qui a lieu le troisième samedi de chaque mois. Commandez dans un stand, un sandwich au bacon et à l'œuf pour le petit-déjeuner et découvrez les délicieux produits qui ont sans aucun doute été cultivés, élevés, attrapés, brassés, cuits ou mis en bouteille dans la région de Mudgee. Et n'oubliez pas l'excellent Spencer Cocoa Chocolate et les fromages artisanaux de la High Valley, Crave Natural propose de délicieuses conserves en pot et du kombucha à emporter en souvenir.
Tente Bulle Australie, Capertree Valley, Nouvelle-Galles du Sud © Destination NSW
Séjour dans le meilleur hébergement de Mudgee
Mudgee est de plus en plus appréciée par les voyageurs et les hébergements y sont de plus en plus nombreux. Pour un hébergement luxueux et pittoresque, découvrez le Elouera Mudgee, le Perry Street Hotel et le The Cobb and Co Court Boutique Hotel, un endroit charmant dans le centre-ville. Tout aussi agréable, le Horizon Mudgee, avec une vue imprenable sur la campagne vallonnée. La discrète maison de vacances est équipée d'une bibliothèque, de cheminées, d'une piscine et même d'un héliport. Pour une nuit à la belle étoile, choisissez le glamping de luxe de Mudgee, les Sierra Escapes, ou les étranges mais incroyables Bubbletent, tentes transparentes qui vous offrent toujours une vue imprenable sur les environs.
Tunnel du ver luisant, Parc national de Wollemi, Nouvelle-Galles du Sud © Tourism Australia
Découvrez le Wollemi National Park
En bordure ouest du Wollemi National Park proche de Mudgee, partez en randonnée pour la journée sur l'un des nombreux sentiers qui sillonnent cette contrée sauvage de 500 000 hectares. Vous y verrez d'impressionnants canyons de grès, des formations rocheuses superposées, des cours d'eau, mais également plus de 150 espèces d'oiseaux endémiques et d'importants sites d'art rupestre aborigène. Ne manquez pas le pin Wollemi, l'une des plantes les plus anciennes et les plus rares au monde. N'oubliez pas d'apporter une torche si vous allez sur le sentier pédestre de Glow Worm Tunnel. Vous pourrez ainsi voir des centaines de vers luisants bleus briller.
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